Delicious jam z broskví

Jakákoli hosteska chce zásobit na zimu, aby si v chladném období užívala horký čaj s lahodným džemem.

Sladké ovoce jahod, malin, meruňky a broskve nás prosím svojí chutí a vysokým obsahem vitamínů. Není divu, že džem z broskví je jedním z oblíbených lahůdek pro sladký zub. Vařte lahodnou misku s lahodným ovocem není obtížné, stačí znát podíl ingrediencí a princip vaření.

Chcete-li připravit džem z broskví bez jám, budete potřebovat přesně tolik cukru jako vaše vlastní ovoce. Vezměte například 1 kg broskví, pro toto množství je zapotřebí 1 kg cukru.

Mnoho přednost bez kůže ovoce, broskve byly umístěny za tímto účelem v cedníku a spustí do vody, aby se vaří po dobu 30 sekund, a potom ponořena na dobu 5 minut v chladiči. Po ochlazování vody přirozeně mohou být plody broskví snadno odloupány. Dále je třeba oddělit kosti, to broskev snížit na polovinu podél drážky a jáma se odstraní nebo vyřízne zvláštní lžíci. Plátky lze nakrájet na menší kousky, vše závisí na vašich osobních preferencích.

Pro plody nejsou zatemněné naplnit je vody okyselené 5 -7 minut (10 g kyseliny citrónové, pokud jde o 1 litr vody), a pak vypouštění vody, nalil cukrový sirup (3 vodní sklo a 500 g cukru). Zrnka z broskví by měla být vařena při sníženém minimálním požáru po dobu 10 minut. Svařená hmota může být ponechána na desce, po 6,5 - 7 hodinách, přidat další 250 g cukru a vařit znovu. Opakujte tento postup znovu, nejpozději do 5 až 6 hodin.

Připravený džem se musí nalit do plechovek a pasterizovat při teplotě 90 ° C (litrové nádoby po dobu 14 minut, 0,5 litru - 8-10 minut).

Pokud plánujete zavřít džem z broskví s kostí, pak 1 kg ovoce bude potřebovat 1,5 kg cukru. Drobné ovoce potřebují dobré umytí a po suchém utírání. Poté je nutno pichnout ostrým tenkým předmětem. Připravené broskve se umístí do hrnce a nalije se vařeným horkým sirupem z cukru. Výsledná směs musí být vařena a vařena po dobu 5 minut a poté ponechána po dobu jednoho dne. O den později znovu vařte, ale dokud nebude hotová, dokud nebude plody respektovány. Pasterizace nastává podle stejného schématu jako při přípravě jam-free jamek.

Gem z broskví má úžasnou chuť a je velmi jednoduchý. Jejich pokožka může mít horkou chuť, takže doporučujeme, abyste ji oloupali. Postup pro čištění ovoce z kůže a odstranění jamek je stejný jako při uvíznutí. Dále je nutné vařit ovoce ve vodě, v poměru 1 kg 1 sklenici vody, po 7 minutách, posypeme cukrem a vaříme na nízkém ohni, neustále mícháme s lžící až do připravenosti. Saccharum bude vyžadován v poměru jedna k jedné (pro 1 kg broskví 1 kg cukru). Poté, co se džem ochladí přirozeně, je zabalen do plechovek a zakrytý pergamenový papír.

Broskve jsou bohaté na vitamíny, obsahují vápník a železo, jsou velmi užitečné pro osoby trpící revmatismem. Mimo jiné jsou tyto ovoce velmi chutné, takže konzervace broskví je tak oblíbená u žen v domácnosti. Kromě džemu a džemu existuje obrovské množství různých způsobů konzervace broskví.

Kuchař lahodný broskev šťáva je hračka, je nutné zvolit dobře zralé plody broskví, důkladně je i rozdělení na dvě poloviny, odstraňte semínka. Pak připravené poloviny ovoce jsou dobře lisované a odpařené. Výsledná šťáva by měla být usazena, po několika hodinách je filtrována. Chcete-li získat více sladké šťávy, přidejte cukr - na 1 litr získané šťávy, 100 gramů cukru. Po rozpuštění se džus zahřeje v smaltované hrnci na teplotu 70 ° C a znovu se zfiltruje. Šťáva průchod znovu zahřeje filtrována na 90 ° C a nalije do připravené nádoby, která byla dříve nutné opaření. Poslední etapa: těsně uzavřená s víčky, plechovky jsou otočeny a pokryty hustou látkou. Šťávová šťáva musí být přirozeně chlazena.