Co je užitečné pro fíky broskvové: kalorická hodnota ovoce a recepty na chutné pokrmy

V Rusku se poměrně nedávno objevily tučné broskve. V média okamžitě se objevovaly pověsti o tomto neobvyklém ovoci - hybridu broskví a fíků. Ve skutečnosti v tomto exotické ovoce Bílá barva není nic jiného než fig, samozřejmě kromě zajímavé formy. Pouze kamenné plody (švestka, mandle, třešeň, meruňka) mohou ovlivnit to, ale ne fíky.

Chuť a vůně tohoto hybridu se vůbec nezměnily, pouze chmýří se zmenšilo než normální odrůda a kosti překvapila malou velikostí. Hlavními rysy tohoto druhu jsou: vláknitá a chrupavková konzistence buničiny a barvy (bíle zbarvené, červenoočaré a žlutohnědé druhy). Obecně platí, že neobvyklé ovoce - to je stejné lahodné a šťavnaté broskev. Obsah kalorií není vyšší než 30 kcal na 100 g výrobku. Náklady na tyto sladké ovoce v maloobchodním prodeji jsou poměrně vysoké, ve srovnání s obvyklou odrůdou (cena dosahuje 120 rublů na kilogram).

Navzdory poměrně neobvyklému tvaru a vysokým nákladům obsahují fíky broskve stejné množství užitečných organických kyselin a minerálů jako obvyklé druhy tohoto ovoce. Odborníci na výživu z celého světa doporučují konzumovat ovoce v nové formě, protože mají příznivý účinek na trávicí systém a také zlepšují stav vlasů a pokožky. V období těchto plodů můžete "sedět" na broskvové stravě po dobu několika týdnů - to je ideální volba pro snížení tělesné hmotnosti.

Co je bohaté na broskev?

Obsah kalorií je zanedbatelný, i když budete jíst 10 druhů ovoce, to v žádném případě neovlivní váhu. Proto, jako druhá snídaně nebo občerstvení, můžete volně jíst tři broskve. Vedle nízkokalorického obsahu dávají přednosti jakémukoli ovoci, pokud jde o obsah celého komplexu mikro- a makroelementů (hořčík, fosfor, selén, zinek, draslík atd.). Je to celá skladba vitálně důležitých vitaminů a organických sloučenin. Zejména jsou bohaté na cinchonu, kyselinu vinnou, kyselinu jablečnou a kyselinu citrónovou.

Podle vědců maso těchto plodů obsahuje hodně železa, až půl kilogramu masa. Spolu s těmito prvky jsou přítomny vitamíny C, A, E, B, K, PP. Kromě toho tyto plody stimulují růst u malých dětí, zvyšují imunitu, posilují srdeční svaly a pomáhají v boji proti urolitize.

Nejzajímavější je, že aroma těchto plodů pomáhá zvýšit náladu a zlepšit emocionální zázemí. Pokud máte zhoršenou koncentraci a ztrátu paměti, ujistěte se, že jste ji zahrnuli do jídelníčku fíky broskví. Obsah kalorií, jak je popsáno výše, je malá, jelikož sacharóza v těchto hybridech je menší. Největší množství kalorií je však obsaženo v nektarinu a v těchto plodech téměř dvojnásobně než vitaminy skupiny A.

Zajímavý fakt: broskve, na rozdíl od většiny ostatních druhů ovoce, neztrácejte užitečné vlastnosti při vaření. Proto pijete sklenici kompótu, dodáváte tělu potřebné množství vitamínů (nejdůležitější je přidat méně cukru).

Kolik kalorií v broskev - víte, a jaké nádobí můžete vařit z tohoto šťavnaté ovoce, budeme popisovat níže. První věc, která vám přichází na mysli, je džem a kompot. Nebudeme popisovat recept na tyto banální pokrmy, ale řekneme vám, jak připravit užitečné pyré, které vaše děti budou líbit.

Pro jeho přípravu potřebujete pouze zralou broskvoň. Kalorický obsah tohoto dezertu bude záviset na množství přidaného cukru. Ovoce je třeba umýt a oloupat (blednout minutu ve vroucí vodě). Pak porazil v mixéru. Výsledná hmota se přivede k varu a nalije do lahví, zabalených do papíru.

Kontejnery s bramborovou kaší by měly být pevně uzavřeny víčky, otočeny a drženy až do vychladnutí. Servírování pokrmů se doporučuje jako dezert, ochucený vlašskými ořechy - tato pochoutka může být konzumována malými dětmi. Taková bramborová kaše jsou často přidávána do pečení, želé, koláče a kissel.

Peach jam

Připravte kilogram zralého ovoce. Dobře umyté a oloupané ovoce nakrájíme na dvě poloviny, odstraňte kámen a nechte vařit 15 minut. Vařené ovoce brousit v mixéru nebo mlýnku, pak přidat cukr (1 kg je třeba 500 g cukru v krvi) a více než půl hodiny varu, konec vaření dát kyseliny citronové (3 g).

S připraveným džemem naplňte sterilizované nádoby a nechte vychladnout. Tento džem zůstává dlouhý a není fermentován. Z toho získáte vynikající koláče, koláče a různé dezerty.

Pro přípravu ovocných paláců použijte krájené broskve. Obsah kalorií bude nízký, pokud namísto granulovaného cukru přidáte sušené ovoce nebo bobulovkový sirup.