Lahodný recept na krůtí kebab z Turecka

Není to žádné tajemství krůtí maso nejen chutné, ale také velmi užitečné. Je mírně tlustý, díky kterému je snadné trávení. A Turecko je bohaté na vitamíny a mikroelementy cenné pro organismus. Ale z něj můžete vařit nejen dietní a dětské pokrmy. Je snadno marinovaný, pečený rychleji než jehněčí a vepřové maso, a chuť je jemná, ale současně jasná a plná. Proto je docela možné připravit kešu ze šišky Turecko. Recepty Toto jídlo je docela rozmanité, ale může být doplněno vaším vlastním vkusem.

Maso pro šišky kebab

Recept na krémový kebab z krůt se primárně zabývá filé. Ale je to docela vhodné pro pražení a maso ze stehna. Jako kuře je tlustší než tuk, ale mnoho se mu líbí.

Jak to udělat je nemožné

Turecko nepotřebuje nasycené kyselé marinády vůbec. Ocot, citronová šťáva, suché víno nám pro nás nebude užitečné. Všechny druhy prostředků jako pivo, rajčatová pasta a majonéza - také. Pivo bude rychle marinovat maso díky obsahu oxidu uhličitého, ale chuť bude negativně ovlivňovat. Majonéza a rajčatová pasta se nevztahují na marinády obecně, pouze rozmazávají povrch masa. Bohužel, nelze najít jeden recept špízů krůtí nebo jiné drůbeže, které jsou přítomny ve složení těchto výrobků, ale měly by být nahrazeny jinými složkami.

Jak udělat marinády

Budeme potřebovat cibuli, vysoce koncentrovanou minerální vodu, sůl a pikantní koření. Můžete přidat domácí výrobky z rajčatového nebo kyselého mléka: kvašené mléko, kefír, jogurt. Soda činí maso jemnou, ponechává všechny šťávy, chutě a vitamíny uvnitř, a také slouží jako druh "průvodce", pomáhá kořením dostat se dovnitř. Výrobky z kyselého mléka jsou často obsaženy v recepturách kešů z krůty nebo kuřecí maso, protože se dokonale přizpůsobují drůbežímu masu a dávají mu neobvyklou kyselou chuť.

První fáze - příprava

Příliš malé kusy by se neměly dělat - mohou být snadno převařené, spálené nebo sušené. Velké množství nemusí být dostatečné k smažení. Můžeme nakrájet maso ve středních kusech, velikosti husí vejce. Cibule se rozřezávají na tlusté kroužky nebo plátky, jako oranžová. Mimochodem, je mnohem pohodlnější položit papuče na špíz. Další recept na krůtí kebab z Turecka lze doplnit jinou zeleninou: lilek, paprika, rajčata. Smažte maso a cibuli v misce, sendvič a nalijte každou vrstvu se solí a kořením. Horní část s minerální vodou. Tato marináda rychle připraví maso - po dobu 2-3 hodin.

Druhý stupeň - vaření

Nejprve připravíme oheň: shromažďujeme palivové dříví, roztavíme se a spálíme na uhlí. Trochu trik: u uhlí můžete nasytit pár hrstí soli, pak bude teplota trvat déle. Před položením špejlíků nebo grilů v blízkosti ohně dejte nádobu s vodou na zavlažování. V něm můžete sloučit pozůstatky marinády, přidat pikantní koření, dokonce i pokles octa. Šiják ze šišky se připravuje z krůtí filé velmi rychle. Z džusu se odkapává znamení téměř úplné připravenosti. Proto, jakmile začne proudit, existuje pravděpodobnost nadměrného sušení. Neskladujte kešu na oheň příliš dlouho.

Podání

Shish kebab může být jedl s špejlery, a s talíři. S kuřecím masem se všechny omáčky dokonale hodí - nejostřejší a nejsladší. Stále k tomu je možné podávat čerstvou zeleninu a zeleninu, pita chléb nebo domácí chléb, pečené brambory - to vše, co obvykle a piknik.