Jak vyrobit víno z třešní? Tipy pro vaření

Pokud chcete vědět, jak vyrábět víno z třešní, pak tento článek je pro vás. Zde se dozvíte nejen recept na omamný nápoj, ale také se dozvíte některé jemnosti vína. A jemnosti těchto - mnoho! Samozřejmě, pokud jste se zabývají vinařství neprofesionální, všichni víte, není nutné, ale některé poznatky zjevně není nebolí.

Jak vyrobit víno z třešní správně?

Každý ví, že z takové úžasné bobule jako třešeň, můžete nejen vařit kompoty a džem, ale také udělat úžasné víno. Obvykle, když jsou plodiny vysoké, zahradníci a kamionáři jednoduše nevědí, co dělat s plody. Příprava třešně z třešní - to je to, co vás zachrání. Samozřejmě neexistuje žádný recept, ale desítky nebo dokonce stovky. Nabízíme Vám nejoblíbenější a nejjednodušší.

Třešňové víno doma. Nalévání

Pokud si poprvé vzali, pak stačí 3 litry vína. Je pravděpodobné, že uděláte něco špatně a konečná chuť nápoje vás nebude potěšovat, takže pokud je spousta bobulí, začněte s pokusným voláním. Takže, budete muset vyčistit třílitrového jar, asi dva kilogramy zralých třešní (můžete půjčit více, pak chuti bude bohatší) a kilo cukru. Jak vyrobit víno z třešní?

Prvním krokem je připravit náplň. Odstraňte bobule z pedikelů a opláchněte v tekoucí studené vodě. Když uschne, umístěte je do nádoby a nahoře s cukrem. Otvírejte otvor s gázou a umístěte nádobu na teplé místo (například na baterii) na čtyři dny. Hmota bobulového cukru by měla být dobře fermentována. Když se objeví počáteční fermentace, odstraňte gázu a nainstalujte speciální hydraulické ucpávku (může se vyrobit z hadice, která je v jedné nádobě spuštěna do nádoby). Plnění může být baleno od třicátého dne. Nezapomeňte utěsnit nádobu co nejtěsněji.

Netrpěliví čtenáři jsou pravděpodobně zmateni: "Tak jak vyrábět víno z třešní, a ne likér?" Je to velmi jednoduché. Zmírněné bobule, které zůstaly, jsou naplněny cukrovým sirupem. Po chvíli začne fermentace znovu. Nenechte si ujít moment a nastavte speciální vodní těsnění. Asi o měsíc později kvašení skončí. Takže je čas pečlivě odfiltrovat víno. Chuť a pochopte, kolik je domácí verze odlišná od obchodu!

Další recept

Jděte na bobule, pak je umyjte a rozetřete na suchý ručník. Pak musíte odstranit kosti z každé třešně, ale nemůžete je odhodit. Mimochodem, netrpěli a nesnažte se odstranit kosti nožem nebo vidličkou. V tomto konkrétním případě jsou k dispozici speciální kuchyňské nástroje. Drobné bobule důkladně rozetřete a umístěte do velkého dřevěného kontejneru. Dokonale vhodný sud. Teď potřebujete jemné kosti. Nepotřebuješ všechno, jen šestou část. Smíchejte rozdrcené kosti s cukrem a kombinujte s třešničkou. Pokud žijete v soukromém domě, zakaďte sudo do písku o polovinu. Když masa přestane bloudit, po dobu dvou měsíců pošlete hlavu do chladného sklepa. Pak, jako obvykle, filtrujte víno a láhev.