Jahodové víno - chuť léta ve sklenici

"Víno je nápoj bohů," říkají tak často. Vína jsou různá, ale nejoblíbenější a nejběžnější jsou bílá, červená, růžová a šumivé víno. Jsou také rozděleny podle pevnosti do opevněného, ​​dezertního a klasického (plic).

Obvyklé a považuje skutečnost, že víno je vyrobeno z hroznů, ale tam je ještě ovocné nápoje, pro přípravu na který může být použit, například, švestky, třešně a dokonce i jahody. Je to o tom, jaké jahody jsou, jak to dělají, a dnes budeme mluvit.

Co je to - jahodové víno?

Je zřejmé, že pro přípravu tohoto alkoholického nápoje každý používá oblíbené jahody. To se však děje poměrně zřídka, pouze výrobci se zabývají výrobou jahodové víno a dělat to častěji šumivé (což není pro všechny mít rád). Najdete ho ve velkém supermarketu nebo ve specializovaném obchodě, ale to neznamená, že nebudete moci sami vařit. Chuť tohoto domácího vína je velmi jemná a neobvyklá. Ženy většinou dávají přednost tomuto nápoji, ačkoli člověk nemůže obstát před vůní zralého bobulí.

Jahodové víno. Recepty na vaření

Samozřejmě, když začíná jahoda sezóna, chci ho mít jen v čerstvé formě, ale blíže ke konci začneme vařit ovocné kompoty, marmelády a džemy. A přichází jahodové víno, které vás zahřeje v chladných zimních večerech a připomene vám slunné léto. Zvažte nejjednodušší a nejjednodušší recept.

Chcete-li vyrobit domácí jahodové víno, budete potřebovat následující složky:

• Jahoda - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• 0,5 litru vody;
• láhev vodky (0,5 litru).

Nejdříve uděláme jahody: musí být vyčištěny z podklíčků, dobře umyty a usušeny na papírovém utěrku. Dále by se měl bobule protáhnout sítem nebo rozdrtit v mísiči s cukrem. Naučte se kaše dát do mísy pro fermentaci (to je možné v obvyklém velkém hrnci, ale je lepší použít speciální láhev), zalijeme vroucí vodou (0,5 litru) a dejte na teplé místo po dobu 5 dnů na hmotnosti, jak by mělo začít kvasit. Po této době opatrně přes síto nebo gázu namočte směs. Ve výsledném víně nalijte vodku (je lepší vybrat si její dobrou kvalitu, protože konečná chuť produktu bude přímo záviset na vodce). Namočte ještě pár dní - a jahodové víno je připraveno k použití!

Jahodové a jahodové víno

Přidá-li jahodové víno trochu jahody, stane se více ošklivé, získá se specifická hořká chuť a nepopsatelná vůně! Můžete jej připravit analogicky s výše uvedeným receptorem, ale namísto kilogramu jahod, vezměte jen 600 gramů, zbývajících 400 gramů nahrazuje jahody. Pečlivě se podívejte na výběr bobulí: neměli by být ani mírně zhnité.

Stejně jako v předcházejícím receptu mlejte směs bobulí s cukrem a vylijte vroucí vodu. Po dekantaci výsledného vína přidejte 0,5 litru vodky a nechte pár.

Jahodové víno je skvělý nápoj pro setkání s přítelkyní pro důvěrné rozhovory. Zachovává nejen aroma a chuť bobulí, ale také všechny své vitamíny a živiny. Ale, samozřejmě, nezapomeňte, že vše je dobré v umírněnosti, i když je to nápoj bohů! Mějte pěknou chuť k jídlu a dobrou náladu!