Domácí želé: jak vařit lahodný dezert

Lehký, lahodný a jasný dezert, který vypadá dobře jak na každodenním, tak i na slavnostním stole - tak můžete popsat želé. Jak ochutnat tento lahodný zážitek? Je to docela jednoduché. Pokud použijete hotovou směs, může se s ní vyrovnat i dítě. Ale je mnohem chutnější jídlo z želatiny a šťávy nebo mléka. To je trochu komplikovanější, ale výsledek ospravedlňuje veškeré úsilí.

Domácí ovocné želé: jak vařit

Ovocný dezert potěší děti i dospělé. Neublíží tomu postavě, ale plně se bude těšit na vynikající chuť. Budete potřebovat půl litru ovocné šťávy, ovocné nebo plodů podle chuti, stejně jako dvě polévkové lžíce želatiny bez kopce - to je hlavní složkou pro želé. Jak vařit toto jídlo? Začněte s želatinou. Může se vyrábět ve formě pásů nebo pelet, které je třeba před varem namočit ve vodě. Postupujte podle pokynů napsané na obalu výrobku, protože některé druhy instantní želatiny a vyžadují jen pět minut na přípravu, zatímco obyčejný by měla být ponechána ve vodě po dobu čtyřiceti minut. Zatímco se granule nebo pásy zvětšují, připravte šťávu. Kromě toho můžete vzít jako základ dezertový kompot, kakao nebo kávu. Před použitím se má šťáva zahřívat na malém ohni asi pět minut. Ohlášená želatina musí být také umístěna na oheň a zahřátá, aniž by došlo k varu. Měl by se úplně rozpustit, po něm můžete přidat šťávu a vše důkladně promíchat. Chcete-li ušetřit čas, přemýšlejte, jak se želé ochladí, jak připravit ovoce. Můžete je stříhat nebo rošt, nechat malé plody nebo ovoce celé. Vše můžete umístit do skleněného nádobí nebo použít silikonové nebo kovové formy. Po dokončení nalijte kapalnou část do forem a nechte vše, aby zmrazilo v chladničce. Když se učíte, jak udělat domácí želé, můžete experimentovat na jejím základě. Například můžete použít šťávy různých barev a naplnit je vrstvami.

Jak vařit mléko želé?

Jak udělat jemnější a krémovou chuť mléčné nebo zakysané smetany? Téměř stejné jako ovoce. Například připravte originální kombinaci mléka a kávy. Hosté budou překvapeni, že jste se podařilo vařit tak rafinované a neobvyklé želé. Jak uvařit takový dezert? Vezměte půl litru mastného mléka, tři až čtyři polévkové lžíce mletá káva, čtyři lžíce cukru, malý vanilkový cukr a pytel želatiny. Namočte želatinu do sto mililitrů studeného mléka. Zbytek se vaří s cukrem a vanilkou. Předem zahřejte napuštěnou želatinu v mléce až do úplného rozpuštění. Přidejte některou směs do mléka, promíchejte s kávou. Vše důkladně promíchejte. Nalijte do formy, kterou jste zvolili pro dezert, a čekajte na úplné vytvrzení předchozí vrstvy. Můžete se pokusit vytvořit dvoubarevnou nebo pruhovanou verzi a ponechat součásti mléka podél okrajů, čímž vytvoříte vrstvu kávy. Připravená mísa je nejlépe zdobena strouhanou čokoládou, která odrazí od chuti jiných produktů.