Jsme potěšeni naší oblíbené lahodné a užitečné želé ze šťávy

Mnoho lidí má želé z džusu. Navíc je to jedno z nejnaléhavějších dezertů pro příští léto. Jeho chuť je lehká, není sladká a má nádherný osvěžující účinek, který je tak důležitý v horkém letním dni.

Kromě své úžasné chuti je želé ze šťávy velmi užitečným produktem. Důvod spočívá v hlavní složce použité při jeho přípravě. Nejprve zjistíme, že z džusu můžete připravit želé pomocí želatiny nebo agaru-agaru nebo pektinu.

Za prvé, uvědomujeme si užitečné vlastnosti želatiny. Faktem je, že tento produkt obsahuje velké množství aminokyselin, které jsou pro lidské tělo velmi důležité. Především patří k nim glycin. Tato látka má uklidňující účinek, zlepšuje funkci mozku a dokonce zlepšuje náladu. Navíc aktivně působí na proces obnovy chrupavky a kostí v těle. Ideální pro prevenci artritidy.

Další možnou složkou želé je agar-agar. Získává se zpracováním mořského hnědého nebo červené řasy. Seznam užitečných látek obsažených v tomto produktu zahrnuje železo, vápník a jód. Agar-agar má pozitivní vliv na činnost gastrointestinálního traktu, čímž podporuje aktivaci čistícího procesu.

Třetím základem želé ze šťávy může být pektin. Tato látka, obsažená v některých druzích ovoce a zeleniny, pomáhá regulovat trávicí systém. Navíc pektin aktivně pomáhá odstraňovat odpadní produkty a soli těžkých kovů, což také pozitivně ovlivňuje stav lidského těla.

Takže látky, které jsou základem želé ze šťávy, mají mimořádně pozitivní vliv na lidské zdraví. Je však třeba si uvědomit, že tento produkt bude pro vás i pro vaše blízké užitečný pouze tehdy, pokud byl v procesu jeho přípravy striktně sledován recept na želé ze šťávy. Zvažte například přípravu dezertu pomocí želatiny. Aby bylo možné vyrobit 170 gramů želé, jsou potřebné přísady v těchto poměrech:

- bobule nebo ovocné šťávy - 50 ml;

- želatina - 1 čajová lžička;

- pitná voda - 100 ml;

- cukr - 20 g.

Nejprve se želatina nalije do hrnce, naplní se skleněnou pitnou vodou při pokojové teplotě a naplní se přibližně 40 minut. Pan se přemístí na desku a postupně se zahřeje. Je velmi důležité, aby želatina nevářela, jinak se nerozpouští, ale nakloní se. Výsledná hmota se přidá šťávou a tato směs se rozdělí do dříve připravených forem. Poté je nutné ochladit téměř hotovou želé a umístit ji do chladničky pro konečné vytvrzení.

Na otázku, jak vařit želé ze šťávy byste měli věnovat pozornost několika užitečným tipům. Díky tomu vaření neprinesí mnoho potíží a želé se ukáže jako chutné a lehké.

1) Při výběru nádobí pro výrobu želé je lepší opustit možnosti hliníku. To je způsobeno skutečností, že tento kov přispívá ke ztmavnutí dezertu a změně jeho chuti.

2) Chcete-li zvýšit chuť želé, můžete přidat k němu malé množství citronové šťávy.

3) Spodní část formy, kde se nalévá želé, je nejlépe mírně zahřátá. V misce s teplým dnem se v dezertu nevytvářejí žádné hrudky.

Můžete si vyrobit želé z jakéhokoli ovocného nebo bobulového džusu. Vše závisí na chuťových preferencích těch, pro které je tento dezert připraven. Kromě toho nyní existují i ​​takové, poněkud neobvyklé varianty oblíbeného zákuseku - rajče, káva nebo čaj. Díky tak široké škále si každý bude moci zvolit pro sebe optimální volbu a vychutnat si chuť svého oblíbeného jídla ze srdce.