Kandované ovoce: co to je a jak ho vařit?

Tato oblíbená sladkost - ovocné kandované ovoce - můžete vařit doma vlastními rukama. Mohou být vyrobeny z různých druhů bobulí a ovoce. Dokonce i z křupavých melounů. Barevná ovocná mozaika zdobí váš sladký stůl. Kandované ovoce (co to je a jak je připravit - dozvíte se z tohoto článku) - nejen jasné a chutné zacházení. Jsou také velmi užitečné. Kandovaný zázvor ze zázvoru, například, je plný anti-cold náprava. Sklenice takových sladkostí spolu s medem vás ochrání před viry v podzimním a zimním období.

Zrzené kandované ovoce - co to je?

V chladném počasí se můžete ohřát nejen se svařeným vínem a horkým čajem. Mnoho z vás znáte oteplovací vlastnosti kořen zázvoru? Esenciální oleje, které jsou v něm obsaženy, jí dodávají ostrý a pálící ​​chuť, který úspěšně doplňuje nejen pokrmy z masa a sushi, ale i sladkosti. K čaju se přidává prášek zázvoru, strouhaný kořen se vloží do těsta pro koláče a koláče. Můžete také vyrobit z něj kandované ovoce. Co to je? Kandované kusy kořenů zázvoru, vařené v sirupu. Zachovávají některé z jejich ostrosti, což se stává celkem přijatelným a získává určitou sladkost. Také kandovaný kořen zázvoru velmi užitečné pro zdraví (téměř stejně čerstvé). Má protizánětlivé a antikatlarické vlastnosti a pomáhá tělu bojovat s infekcí.

Pro kandované ovoce potřebujete stejné množství cukru a zázvor, stejně jako vodu. Kořen musí být vyčištěn a nakrájen na proužky nebo plátky. Nalijte vodu a vařič položte třicet minut. Po zahřátí zázvoru je třeba přidat cukr. Pokračujte v vaření plátků, dokud není voda čistá a vaří. Zatímco zázvor je v sirupu, může být ochucen, například s kardamom, vanilkou, skořicí, pohankou nebo hřebíčkem. Když je kapalina vařená, přidejte cukr a zamíchejte do hrnce. Vložte plech na pečení, vysušte. Skladujte v uzavřené skleněné nádobě. Přidejte do zmrzliny sladké dezerty, které harmonizují chuť, v pečiva (košíčky, muffiny), čaj nebo káva. Nezapomeňte na to, jak užitečné zázvorové kandované ovoce. Co je pro posílení imunity, můžete se podívat na sebe, jíst každý den několik kandovaných plátků. Ginger podpoří vaše zdraví v mokrém a větrném počasí.

Jahodové kandované ovoce

Potřebujete velmi velké bobule. Protože malé mohou tvrdit v sirupu. Požadovaná struktura kandovaného dosaženo cukernatění velkým množstvím buničiny. Č čištění jahod kališní lístek a větve, ale i po mytí, zalijeme cukr (množství definovat na oko) s přídavkem kyseliny citrónové. Po uplynutí chvíle, bobule vydají šťávu. Vložte je do pečícího zásobníku v jedné vrstvě. Naplňte džus a posypeme cukrem - bude to zapotřebí vedle sklenice. Umístěte panvu do trouby (teplota by měla být asi dvě stě stupňů Celsia). Jahodová hmota po chvíli vaří. Snížit teplotu o dvacet stupňů a držet po dobu půl hodiny. Pak vyndejte plech na pečení, přelévejte každý bobule do cukru (dokud se nezchladí) a nataďte na sušení na fólii.