Klafuti s třešničkou a tvarohem

Co je klafuti s třešničkou? Recept na tohle Francouzský koláč aktuálně známé v několika verzích. Klasika znamená, že bobule nejsou vyčištěny od kostí. Ale protože to není zcela bezpečné, můžete jednat samostatně.

Cherry Clafuti

Bobule v tomto koláču musí být pohřbeny v sladkém palačinovém těstíčku. Jeho název pochází z francouzského slovesa clafir, což znamená "naplnit". Jako výplň lze užívat nejen třešně, ale i meruňky, švestky, jahody nebo švestky. Plody by měly být mírně šťavnaté, ale ne moc. Po zkoušce clafoutis s třešně, a tak obsahuje dostatečné množství kapaliny, a šťáva může zabránit koláče, aby bylo dosaženo požadované konzistence. Přítomnost kamenů v původním znění předpisu vzhledem k tomu, že dávají zvláštní chuť. A to není bez významu v tomto dortu - vzhledem k velkému množství vaječného těsta může být „omletny“ chuť. Ji zabít, doporučuje se pro přípravu clafoutis s cherry jam není načíst nebo ochucené produktu alkoholu (alkohol, brandy) a koření (vanilka, skořice, kardamom). Na větší forma bude vyžadovat čtyři vejce, 125 g cukru, špetku soli a osmdesát gramů mouky (již není nutné, aby iv případě, že bude do rozpaků testu tekutou konzistenci!), Půl litru mléka, máslo na vymazání formy. Třešně třeba vzít čtyři sta gramů semen a trochu víc, pokud se chystáte k odstranění kamene. Umístěte ovoce mastnou formou. Porazil vejce s cukrem, přidáme mouku a mléko, zalijeme třešně. Nahoru s kousky másla. Udržovat v troubě pětatřicet minut, a pak zkontrolovat připravenost s párátkem. Soulad s třešněmi clafoutis s něčím podobným konzistenci rendlíky. Máte-li snížit množství mléka a přidáme mouku (nebo mleté ​​mandle), bude koláč byl spíš jako sušenky.

Klafuti s třešničkou a tvarohem

Tato verze koláče naznačuje mnohem hustší těsto. Částečně se to stává kvůli tvarové hmotě a částečně kvůli přítomnosti kvasinek. Pro čtyři sklenice mouky vezměte čtyři lžíce margarínu, dvě lžíce cukru, vejce, trochu soli a sklenici mléka (vody). Můžete si vzít jedno sáček suché droždí, a vy můžete rozdělit čerstvý plátek to. Pro plnění potřebujete svazek tvarohu, vejce, půlky cukru, lžíci mouky nebo škrobu, vanilku, sůl a půl kilogramu třešní bez jám. Aktivujte kvasnice v teplém mléce, přidejte všechny suché přísady a roztavený margarín. Těsto zakryjte a nechte jej dva a půl hodiny. Připravte náplň, utřete sýr přes síto a přidávejte cukr, vanilku a škrob. Smíchejte s třešničkou, oloupanou a mírně zmačkaná z džusu. Snažte se nehnat dostatečně tvrdě, abyste zachovali integritu ovocné složky. Můžete vyrobit dvouvrstvé náplně. K tomu ještě předem nemíchejte třešně s tvarohem, ale položte je ve vrstvách. Z blížícího se testu tvoří základ pro koláč. Okraje můžete ozdobit barety. Rozložte plnění a pečte po dobu padesáti minut.