Co může být výplň ptačí třešeň

Koláče, svěží, měkké, ty, které, jak víte, červená bouda - nejlepší dekorace každého pohostinného stolu. S tím, co je nedělá! Můžete nekonečně vyčíslit. Budeme se zabývat spíše vzácnou verzí výplně lesních plodů - slavné třešeň, která rozkvétá na chladnou chuť a jejíž chuť, koláč a sladká s lehkou hořkostí, je tak příjemná.

Třešňový džem pro koláče

Nejzákladnější výplň z třešní ptáků pro různé druhy pečení je džem. Jedná se o hotový výrobek, který jen vloží do těsta a vloží do trouby. Jak jej připravit pro budoucí použití? Shromážděné bobule jsou odstraněny z kartáčů, roztříděny a poté zbarvené na měkkost ve vroucí vodě po dobu 2-3 minut. Na stejné vodě můžete svařovat a sirup pro džem, ze kterého získáte vynikající výplň z třešní. Spotřeba produktů je následující: pro každý kilogram bobulí se vyžaduje méně než 1,3-1,5 kg cukru a 600 g vody. S horkým sirupem nalijte plody, nechte varu opět vařit, a pak držte malého ohně, mícháním a sundáním pěny, dokud je dezert připraven. Chcete-li, aby budoucí výplně třešní ptáků pro pečení chutnější, můžete přidat pár gramů kyseliny citronové na bobule. Když sirup dosáhne požadované hustoty a "uchopí", spíše než rozšíření, přemístěte obrobek do sterilizovaných nádob a rotujte. Další tip: jelikož to není jen džem, jmenovitě plnění třešně pro palačinky, šlehačky, sušenky, na konec trochu vanilkového cukru v bazénu na bobule. Takový dezert sám už bude cítit pečení!

Užitečné tipy

Pokud se naplnění včelího třešně na koláč v podobě džemu změní na tekutinu, můžete tak učinit. Nejdříve vložte obsah plechovky do cedníku, který je umístěn nad hrncem. Sirup vypouští a plody mohou být bezpečně vloženy do těsta. Za druhé, existuje další způsob, jak učinit nádivkou z ptačích třešní více jemnější a chutnější. Bobule otřete sítem a přidejte k němu právě utřený tvaroh. Nebo smažte tvaroh s treskovým sirupem. Vzduchová hmota bude velmi chutná. Pokud se to nezdá dostatečně sladké, přidávejte trochu cukru, když se bičujete.

Sušená třešeň

Chutné, zachování všech vitaminů a zdravých vlastností, je považován za výplně ptačího třešně pro koláč vyrobený ze sušených bobulí. Kde začít v tomto případě? Samozřejmě s ovocem samotným. Je pravda, že si můžete koupit v obchodě tašky z bobulí. Nicméně vše, co se děje vlastním rukama, je nepochybně chutnější a lepší. Shromážděné, perebrannuyu a vyprané ptačí třešeň na plechu šíření ne silnější než 2 cm a suché v několika receptů v troubě, zahřátý na + 50-60 stupňů. Pravidelně to musí být obráceno. Když se bobule vrásky, ve svých záhybech bude patina cukrových krystalů a získávají sladkou chuť, nechávají se vychladnout, nalijí do papírových sáčků a skladují se v místech nepřístupných vlhkosti. Z těchto plodů, a je velmi neobvyklé plnění mletého třešeň. Ale o tom níže. A jak používat sušené? Stejně jako stejné jako rozinky! To znamená, že pokud potřebujete přidat nějaké jahody do nějakého jídla, jen ukrást některé z nich v horké vodě. Vták třešeň nabobtná. Pak je možné třít s stejným tvarohem. Nebo přidávejte na jakékoli plody.

Chlebová třešeň

Plnění z mletého třešně - výrobek spíše složitý především při jeho výrobě. Ačkoli v Rusku je od nepaměti používán pro všechny druhy pečení. Chcete-li získat takovou náplň, musíte vysušit suché plody v mlýnku na kávu spolu s kamenem v prášku. Ukazuje se tzv třešňová mouka. Může se dát do těsta a míchat s obyčejnou pšenicí. A vy můžete udělat plnku-suffle. Chcete-li to udělat ve 100 gramech mouky nalít tolik horkého mléka, vařit minutu nebo dvě a nechat vychladnout, vařit, bobtnat. Přidejte cukr na chuť, poraďte vejce, přidejte 150 g tvarohu, míchat vše se směšovačem nebo mícháním. Taková náplň je vhodná pro koláče z těsta sušenky.

Plnění čerstvými bobulemi

Zde je další užitečný recept, i když poněkud namáhavý. Sbírejte bobule připravené ke zpracování. Několikrát se jimi procházet v mlýnek na maso (ne méně než 4, je dobré brousit kosti) a zalijeme cukr. Vezměte výrobky v poměru přibližně 1 ku 2, tj. Na 1 kg bobulí 2 kg cukru. Pro chuť můžete přidat malý citron.