Mouka z mouky z mouky - co z ní můžete vařit?

Nenáročný divoký ptáček je považován za slovanský symbol. Zpívá se ve verších a obrázcích, vždy vzrušuje vonnou barvou a chutná. Baktericidní, protizánětlivé, vitamínové a opevňující vlastnosti této rostliny jsou dobře známy.

Na potravinářských prodejnách a vitrínách můžete téměř vždy vidět malé tašky s nápisem "Mouka z mouky z mouky". Pro některé je jejich obsah exotický a neznámé, a pro ostatní - laskavé pozdravy z dětství.

Užitečné zacházení

Mouka z ptačího třešně je sušena a mletá s bobulemi tohoto stromu. Má tmavou barvu, vůni amarettu a sladkou, lehce sladivou chuť. Je to užitečný a chutný produkt, bohatý na vitamíny, stopové prvky, třísloviny.

Doma se mouka z ptačího třešně získává dobrým mlýnem - tuhé kosti sušených bobulí se těžko brousí - nože na mlýnku mohou trpět.

Stejně jako celé bobule, mouka z ptačího třešně jde na přípravu kissels, likérů, vitamínových nápojů, je dobré vytvořit základ pro koláče, rohlíky, koláče a plnku na sladké koláče.

Sibiřský koláč

Pro mnoho Sibiřanů je jedním z dětských vzpomínek otevřený dort vyrobený z kvasnicového těsta s tlustou vrstvou třešňové výplně, nahoře namazán hustou rustikální zakysanou smetanou s cukrem. Kořeněná, nažloutlá vajíčka, hustá tmavě fialová bobulová hmota a postupně zbarvená bílá krémová něžnost - úžasný dezert nadchl očima a zeptal se v ústech!

Sibiřská třešeň byla sklizena a vysušena ve velkém množství a přenesena do mlýna k broušení.

Dort z třešňové mouky pečené na velkém plechu může být skladován a dokonce i zmrazen pro budoucí použití, pouze kysanou smetanou, která se rozšíří na stůl.

Užitečné recepty

Většina obvyklých sladkostí receptů začneme přezkoumat a upravit s odvoláním na vysoké náklady nejen výrobky, ale také ke snížení obsahu kalorií, nebo vařit v poště.

Takže kvasné těsto v mléce s množstvím vajec, másla a cukru je samozřejmě chutné. Ale můžete zkusit jiné recepty. Mouka z mouky z mouky je pro tyto účely skvělá.

Dortový koláč

Pro zkoušku prosévejte 450 gramů mouky, rozpusťte 20 gramů lisované kvasnice (Nebo 8 g v suchém stavu) ve 250 ml teplé vody, přidá se 1/3 lžička soli 2-3 lžíce cukru lžíce (může zvýšit množství do 0,5 šálku). Když se kvasnice rozptýlí a zvedne "čepici", nalijte mouku a přidejte několik lžic rostlinného oleje.

Těsto hněte, zakryjte, nechte vzít. Rozbalte ho na plechu a zvedněte ji po stranách.

(Stejné těsto s méně cukru lze použít pro chudé buchty a koláče s jakoukoliv nesladenou výplní: zelí, brambory, ryby, houby a dokonce i nakládka!)

Pro plnění se mouka z ptačího třešně vaří s malým množstvím horké vody nebo mléka. Nemůžete přidávat cukr. Ztuhlý výplň položíme na těsto vrstvu o tloušťce 1 až 2 cm, pečeme na 180 °, dokud nehustíme strany těsta.

Brousit sladkou cukrovou polevou, kapat trochu citrónové šťávy a lžíce přidat vařící vody, čímž se získá hmotnost, která může být použita nebo šířit v mřížce na chlazené náplně.

Pro takový koláč potřebujete alespoň sklenici drceného třešně.

Máte-li tašku o hmotnosti 50 gramů, můžete provést variantu amerického "Crazy Cake", přičemž si místo kakaa vložíte třešní.

Lehký černý dort

Pro něj je třeba vzít:

• 300 g mouky;

• 150 g cukru (může být méně);

• 50 g mouky z ptačích třešní;

• 0,5 lžíce. soda;

• špetku soli.

Smíchejte volné přísady. Přidat:

• 200 ml vody (džus nebo mléko);

• 50-100 ml rafinovaného rostlinného oleje.

Dobře promíchejte, nalijte do formy, pečte do připravenosti (zkontrolujte pomocí párátka).

Dort z třešní mouky lze rozřezat na dvě vrstvy a přilepit se zakysanou smetanou a zakysanou smetanou. Dejte několik hodin do ledničky, aby se namočili.

Na vrcholu hotového dortu vylejte sladkou nebo posypeme práškovým cukrem. Zábava je zaručena!

Sladká třešňová roláda s výplní tvarohu

Jemný, voňavý, černobílý kotouč potěší jakýkoli sladký zub.

Pro to je nutné metla 2 vejce s 100 g cukru a 200 g zakysané smetany, přidáme 50-60 gramů bird-cherry mouky a špetku jedlé sody.

Nalijte 100 gramů mouky, dobře promíchejte a vylijte těsto na plech na pečení pokrytý papírem na pečení. Hladký a pečte po dobu 12-15 minut. Důležité je, aby nebyly přebytečné.

Jako náplň použijte měkkou tvarohu se smetanou a cukrovým práškem, smetanovým sýrem nebo sladkou tvarovou hmotou.

Namočte pečené sušenky a pečlivě rolejte. Ozdobte cukrem, práškovým cukrem a / nebo hoblinkami z kokosu.

Nesprávné uvíznutí

A ještě z ptačího třešně můžete vařit surový džem, ale pro to musíte pracovat tvrdě.

Pikantní chuť této sklenice je dána přesně rozdrceným kostem, i když pro neobvyklou osobu se tato konzistence může zdát neslušná.

Nejméně dvakrát plodí, abyste procházeli masovou mlýnku, nejprve velkou a potom malou roštu. Pokud je to požadováno, můžete také navléknout sítem, abyste odstranili velké úlomky kostí. Pak smícháme se stejným nebo trochu více cukrem, dobře promícháme a vložíme do sklenic. Udržujte uvíznutý papír na chladném místě.

Hustá, viskózní hmota je dobrá sama o sobě a jako náplň. Z toho můžete udělat žalud nebo želé.

Nesprávně zapomenuté, ale užitečné produkty se postupně vracejí do našich životů, vytvářejí příjemné vzpomínky a pomáhají udržovat zdraví. Mezi ně patří mouka z včelího třešně hodným místem.