Chutné a jednoduché: grilované kuře doma

Dokonce i ve starověku, lidé jedí maso, ale v současné době nemáme jíst syrové, teď víme, že mnoho způsobů, jak s ní zacházet: smažení, vaření a další. Nejoblíbenější v tomto případě je grilované kuře. Domácí, varené, liší nejen kvalitní chuťové vlastnosti, ale také užitečné vlastnosti (kuřata je na prvním místě mezi všemi výrobky pro obsah užitečných látek).

Grilované kuře doma: příprava jídel

Můžete takový pták vařit v mikrovlnné troubě nebo troubou. V druhém případě potřebujete paličkou. Ty ženy v domácnosti, které mají gril, preferují vaření kuřecího masa.

Příprava produktů

Nejprve musíte vybrat správného ptáka, což určuje chuť nádobí samotné. Nejlepší je, když je kuře domácí, protože jeho strava obsahuje pouze přírodní ingredience. Takové maso stačí pouze k tomu, aby si ho rozetřil se solí a pepřem, a to také na oleji. Dobře se hodí pro grilování masa mladých kuřat, pak se pokrm bude jemný a chutný, ale starý pták se ukáže být tuhý. Nakupujte kuřata volně rozmrazené tak, aby nebyly tuhé a suché.

Grilované kuře v domě: vaříme na plivku

Toto jídlo je vařené venku na uhlí. V tomto případě jeden kilogram ptáků vezme jeden kilogram uhlí. Složení: jeden kuřecí, jeden šálek majonézy, jedna lžíce hořčice, sůl a koření, česnek, jednoho citronu.

Proces vaření

Kuře se omyje a suší. Mezitím připravte omáčku. Za tímto účelem se majonéza mísí s hořčicí, přidá se drcený česnek. Skončila se směsí tření ptáka, vytlačila šťávu z citronu. Kuře se nasadí na plivku, nohy a křídla jsou spojeny silnou nití. Například šlehačka nahrazuje gril. Můžete si je koupit v téměř každém supermarketu. Na skořápce je smaženo po dobu jedné hodiny, postupně se blíží k uhlí. Poslední půl hodiny se maso otáčí nepřetržitě. Vařené na uhlí, kuře bude mít šťavnatou kůru a její chuť bude vynikající.

Grilované kuře v domácnosti: vaříme v troubě

Složení: jedno kuřecí maso, několik stroužků česneku, dvě lžíce hořčice, směs Provençal byliny, sůl, tři lžíce zakysané smetany, bobkový list a sladký pepř.

Proces vaření

Kuřecí maso s česnekem, pokryté hořčicí a posypané směsicí koření. V nádobě s úzkým hrdlem nalijte dvě třetiny vody, nasajte vonící papriku a bobkový list. Po nějaké době, kdy je pták marinován, je umístěn v troubě a umístěn na vrchní straně nádoby. Kuře během pečení bude naplněna vůní vavřínu a pepře. Deset minut před jídlem je rozmazáno zakysanou smetanou.

Co grilované kuře jedí?

Hotové pokrmy mohou být podávány s jednoduchými zeleninovými saláty (recepty s fotografiemi najdete na kuchařských místech). Jako přílohu použijte rýži, těstoviny nebo brambory. Omáčka si vybírá kyselou sladkou nebo česnekovou, podle etikety vodu ptáka předtím, než jej ořezá. Pokud je ale kuřecí maso již nakrájené, pak je smažte rukama a ponořte do omáčky.