Jak vařit kuřata na grilu v troubě (na šplhání)

Grilované kuře je jednou z nejběžnějších pokrmů po celém světě. Může být zakoupen v téměř každém městě v specializovaných kioscích a obchodech. Současně mají spotřebitelé v těchto výrobcích značnou důvěru, neboť při těžbě často používají produkty špatné kvality. Proto vzniká otázka, jakým způsobem vařit grilované kuře v troubě.

Zařízení

Především je třeba poznamenat, že pro přípravu tohoto pokrmu se obvykle používá speciální zařízení. Předpokládá přítomnost speciálního plivku, na němž by měl být pták pečen. U konvenčního plynového sporáku je toto zařízení nepřítomno. Nicméně, v obchodech, můžete najít modely, které vám umožní vařit jídlo jako kuře na grilu, v troubě na rožni, protože mají nejen mechanismus pro otáčení špízu, ale také specifické teplo prostřednictvím elektrických prvků.

Pokud takové zařízení není k dispozici, ale opravdu chcete připravit nádobí, můžete použít speciální roštu, na kterou se dá maso, a pod ním umístit podnos pro sběr tuku. Samozřejmě, že grilované kuře na špíz budou lépe pečené, ale tato metoda není v zásadě horší.

Složky

Pro přípravu bude vyžadováno:

• celé kuře - 1 kus;
• pepř;
• sůl;
• kari;
• majonéza.

Příprava a moření

Nejprve je třeba pečlivě zpracovat ptáka na otevřeném ohni, abyste odstranili zbytky peří. Potom byla jatečně upravená těla omyta a vysušena papírovými utěrky. K grilování kuřecího masa v troubě (na plátku) bylo šťavnaté a mělo originální chuť, musí být řádně marinováno.

K tomu je pták důkladně protkán solí a pak ponechán po dobu 0,5 hodiny. V tomto případě někteří kuchaři raději dělají několik jatečně upravených těl na jatečně upravených tělech a punkce, které získají koření. Poté se maso otírá pepřem a ponechá se 30 minut.

Na konci tohoto období se majonéza smíchá s kari a jsou dobře mazána ptákem. Udělejte to nejen zvenku, ale také zevnitř. Je to s touto marinádou, že grilované kuře v troubě na šplhání je šťavnaté, voňavé a dobře pečené.

Pečení

Po trení majonéza s kari by měla projít půl hodiny. Pak je pták položen na šunku a umístěn v troubě. Pokud toto zařízení chybí, použijte rošt. Je třeba poznamenat, že teplota v komoře by měla být 180 stupňů.

Na kuře na grilu (v troubě, na šplhání) se neotevřila, musí být pravidelně napojena na tuky, které se hromadí na spodním plechu. Pokud se použije mřížka, pak můžete v určitém okamžiku otočit ptáka. Průměrná doba vaření této nádoby je čtyřicet minut, ale při otevírání trouby můžete zkontrolovat připravenost propíchnutím kostry v oblastech šlach. Pokud současně krev nevyteká z otvoru, pták je považován za připravený, ačkoli pro větší jistotu je oheň jednoduše vypnutý, takže jímka "dosáhla" kvůli shromážděnému teplu. V tomto případě se nedoporučuje držet kuřecí kuře v troubě, jinak by mohlo dojít k suchu.