Vaření kuřete v troubě

Navzdory skutečnosti, že se všechny ženy v domácnosti alespoň jednou v životě pokoušely učit se vařit kuře v troubě, jsou často s výsledkem nešťastní.

Zde je na prvním místě otázka výběru receptury pečení kuře. A určitě vám řekneme, jak připravit tuto lahodnou tradiční pokrm, kterou si všichni budou líbit. Hlavní tajemství vaření spočívá ve výběru správných ptáků mrtvoly, které by měly mít dostatek tuku (oni jsou obvykle žluté barvy), pokud si naopak, vzít malé jedince - to bude příliš naschlý. Při nákupu kuřat nezapomeňte okamžitě koupit sadu bylin.

Takže vaření kuřete v troubě

Tento recept je určen těm, kteří hledají kreativní dokonalost při vaření kuřete v troubě, nicméně nemá dostatečné dovednosti. K přípravě pokrmu potřebujete - kuře, sadu koření, skleněnou láhev a sůl. Sůl, která se smíchá s kořením a rozmělňuje tuto směs kuřecího masa (odloupaná od vnitřků). Dále vylijte láhev do středu piva (nebo vody), poté "nasaďte" kuře.

Chcete-li získat smažené kuře, trouba teplota v, kterým se stanoví korpusu by měla být řádově 180 až 200 ° C., Po 40 minutách snížit teplotu stupňů na sto třicet přípravě na mírné teplo. Doba vaření je hodinu a půl. Abyste zabránili šíření tuku v celém mikrovlnném troubě při vaření, musí být lahvička umístěna na paletě. Získat pěkný ostrý jak je to možné, pokud tuk teče dolů čas od času k zalévání kuřecí kostru.

Příprava kuřecího masa v troubě pod dvojicemi piva způsobí, že bude šťavnatá a měkká. Hlavním problémem je, že celá kostra by měla dostat propečený rovnoměrně, takže pokud to nebude sledovat, můžete vypálit mírně horní a spodní části naopak zůstává vlhký. Abyste tomu předešli, musíte na spodní část trouby položit misku s vodou. Voda dodá páru a tím "změkčuje" teplotu v troubě.

Příprava grilované kuře v troubě

Vezmeme pytlík na celofán, ano, takže naše kuře je úplně prolezlé. Balíček by měl být odolný a vzduchotěsný. Můžete si koupit speciální pouzdro nebo hotové sáčky pro pečení v obchodě. Pro přípravu grilované kuře v troubě musíte udělat marinádu. V misce mixu: jogurt, nakrájené cibule (raw), drcený česnek, pár lžic olivového oleje, šťáva z poloviny citronu, černého pepře, pár lžic koření pro kuře a soli. Směs vše, nalijte tuto směs do sáčku na pečení. Pak jsme dali důkladně umýt a vykuchané kuře. Pokud kuřata zůstává malými chlupy z peří - zpívejte je přes oheň a odstraňte víčko z varné desky. Pevně ​​svázaný pytel s kuřecím masem, dobrý start se třepe do marinády nasáklé kuře uvnitř i venku. Pak opouštíme naše kuřata sama na hodinu nebo dvě, aby to správně maršalo. Když projde té doby, budete muset vyndat kuře a dejte do trouby péct dokřupava, soustružení příležitostně a podlévání s marinádou stékat.

Vaření kuřete v mikrovlnné troubě

Nevěřte, když vám to řeknou grilované kuře v mikrovlnné troubě nebude fungovat. Názor, že vaření kuřat v troubě je jedinou možností, je špatné. Lidé, kteří si to myslí, nevědí, že je velmi jednoduchý a elegantní způsob vaření kuře v mikrovlnné troubě. K tomu je třeba vzít vykuchané a promývá kostru ptáka o hmotnosti 1-1,2 kg, vetřete ho dovnitř a ven se směsí koření a soli. Koření by mělo být užito na kuřecí maso.

Marinády můžete vyrobit sami jednoduše přidáním šťávy do koření frac12-lemon, pár polévkových lžic olivového oleje a pár drcených česneku. A pak zakryjte kořením a vrstvou majonézy (tak, aby kůže nehořla).

Před položením kuře v mikrovlnce špičky křídel a nohou jsou velmi těsné, aby nedocházelo k létal, zábal kusy fólií.

Nakrájené kuře, leželo na roštu, pod kterým položili plochý kontejner pro odtok tuku. Ujistěte se, že jste kuře otočili. Pokud je vaše mikrovlnná trouba vybavena funkcí grilování, vnitřní kostra se sama přepne.

Poté stiskneme požadovaný program a počkáme. Doba vaření závisí nejen na hmotnosti peří, ale také na modelu vaší mikrovlnné trouby.