Kuře na láhvi v troubě

Velmi jednoduché a rychlé vaření kuře na láhev v troubě je známo mnoho vzdálených sovětských časů, pak to bylo uvařeno v chudých rodinách a sloužilo jako hlavní pokrm slavnostního stolu. Tato jídlo se ukáže krásnou křupavou kůrkou, pod kterou gurmáni čekají na jemné maso. Zároveň zůstává prsa mírně suchá, ale s tímto způsobem přípravy je prostě nevyhnutelná. Můžete si vzpomenout na ty chvíle, kdy jsme byli tak nadšení z jednoduchých věcí a jednoduchých pokrmů, a takto vaříme kuře.

Kuře na láhvi v troubě

Můžete doporučit možnost vaření se zeleným rychle se vařícím hráškem, který pak bude sloužit jako příloha. Můžete jej nahradit rýží nebo čočkou. A můžete vařit ptáka bez obloha. Chcete-li získat kuře na láhev v troubě, budete potřebovat pták, sůl, koření a čistou skleněnou láhev bez samolepek. No, teď můžete jít přímo do procesu vaření. Je nutné opláchnout kostru ptáků, zakrýt ho rostlinným olejem a pak jej na všechny strany otřít směsí soli a koření. Láhev by měla být naplněna vodou o dvě třetiny, tam můžete hodit určité množství kořeněných bylin, což dovolí kuře namočit s příjemnými vůněmi zevnitř. Láhev by měla být umístěna ve formě nebo na pánvi, při roztavení tam bude roztavený tuk. Aby nebyl žádný oheň nebo kouř tuku, je třeba nalít do podoby vody. Jatečně upravená těla by měla být umístěna na lahvičku a poté je lehce posypat rostlinným olejem.

To vše musí být umístěno v troubě. Proces pečení by měl být prováděn při teplotě 200 stupňů Celsia. Musíme si však pamatovat, že aby se zabránilo rozbití skla, misek by měl být umístěn pouze v chladné troubě. Pečení by mělo trvat nejméně hodinu, dokud se nerozšíří lahodná vůně. Poté lze maso zkontrolovat na připravenost.

Ve formě pod láhev je možné pečivo či čočku pečeme, současně není nutné sůl, protože spolu s džusem z kuřecího koření se také vyprazdňuje. To je všechno, je kuře na láhvi v troubě připravena.

Chcete-li otestovat pohotovost, je nutné klepat ptáka s nožem nebo vidličkou. Pokud z ní vyteče průhledná šťáva, je zcela připravena. V případě, že se vaše kuře na láhvi v troubě již silně zčervenálo, ale maso ještě nebylo pečeno, stojí za to snížit požár na 170-180 stupňů.

Stejně tak může být kuře je pečené na mřížce v peci s tím rozdílem, že bude umístěna na speciální mřížce přes formu s vodou. Pokud chcete něco nahradit láhev, můžete si vzít malou nádobu nebo speciální pečící zařízení, které připomíná stativ.

Láhev je nutně zaplněna vodou. To je nutné, aby byla zajištěna celková struktura stability a také aby se zajistilo, že láhev během pečení nebude praskat. Kromě toho má tekutina ještě jednu důležitou funkci. Je zapotřebí zajistit, aby kuřecí maso nebylo příliš suché. Dobře, pikantní byliny ve vodě udělá chuť masa ještě pikantnější.

Co je vhodné jako koření? Existuje široká nabídka, vše závisí na vaší chuti a vkusu vašich blízkých. Můžete si dát kari, oregano, bazalku, estragon, petržel, chili, mátu, česnek, papriku a další koření. Můžete nakousnout kuřecím masem se zakysanou smetanou nebo majonézou, nebo si jej rozetřete s Adžikou nebo hořčicí - pak získáte nový vkus. K tomu, aby se koření smíchalo s citrónovou šťávou a rostlinným olejem, přidali se k němu pepř a zázvor a celý pták roztříští ptáka. A můžete si ji jen trochu protřít solí, což mu také dává velmi neobvyklou chuť. Tak můžete být vařené a kuřecí na špejlech v troubě.

Bon appetit!