Grilované kuře v troubě

Pokud se rozhodnete překvapit svou rodinu s lahodnou večeří nebo si zakoupíte novou troubu, můžete vařit masové překvapení. Například, grilované kuře v troubě je zcela jednoduchá. Existuje několik základních receptů, které používají šlehačku, láhev nebo pouzdro na pečení.

Grilované kuře v troubě (klasický recept). Je třeba vzít střední velikosti kuřete, asi půl kilogramu, červený pepř, stejně jako speciální koření na grilování nebo vyměnit analogy - muškátový oříšek, černý pepř, oregano, česnek, cibule, jalovec. Také trochu soli a zeleniny, slunečnice nebo olivového oleje.

V misce je třeba předem promyté kuře třít s kořením, sůl a posypat rostlinným olejem. Poté zaveďte kostru na šrot nebo položte na grilu. V přízemních pecích se doporučuje položit úkryt s vodou tak, aby se na něj vysypaly tuky a šťávy. Trvá trochu víc než hodinu vaření. Zkontrolujte dostupnost kuřete s nožem nebo vidličkou a propichněte ho. Je-li z masa vytlačena lehká tekutina, pak je nádoba připravena.

Grilované kuře v troubě mohou být připraveny s použitím celofánového vaku nebo pouzdra. Recept je mírně odlišný od klasického. Složení: celé kuře, 500 ml kefír, cibule, půl citronu, 4-5 stroužků česneku, černého pepře, rostlinného oleje, slané chuti.

V talíři je třeba míchat jogurt, nakrájenou cibuli, citronovou šťávu, koření, zelenina oleje. Obsah naplňte kuře a vložte do sáčku. Všestranně jsme se spojili a začali se otřásat, aby byl pták v omáčce ze všech stran. Poté nechte kuře marinované 2-3 hodiny. Poté, co ji vytáhneme, položíme na švestek nebo ho rozložíme na rošt.

Když je kuřátko v peci plánováno grilovat, nejdůležitější pozornost je vždy spojena s omáčkou nebo marinádou. Z toho závisí šťavnatost a vůně ptáka. Například hořčičná poleva. Pro přípravu potřebujeme: surové kuřice vážící jeden a půl kilogramu, 4-5 stroužky česneku, bobkový list, rostlinný olej, koriandr, citrónovou šťávu, hořčici, med.

Pro marinády je třeba smíchat citrónovou šťávu, sůl, pepř, koriandr, rostlinný olej, drcený česnek. Šířte ptáka ze všech stran a nechte 1,5-2 hodiny. Pak by měly být konce křídel a nohou omotány kolem fólie tak, aby nevyhořely. Položte kuře na grilu a pečte v režimu grilu. Po 40 minutách se protáhnout, vychladnout.

Chcete-li připravit glazuru, potřebujete jednu lžičku hořčice a medu. Zakryjte kostru ze všech stran a pošlete ji zpátky do trouby po dobu 20 minut.

Další recept s hořčicí marinádou. K vaření potřebujete: kuře, sůl, pepř, cibule, 200 ml vinný ocet, 4 lžíce cukru, 5 lžící suché hořčice, zeleniny z koriandru a kopru. Složení marinády lze rozdrtit v kombinaci nebo mixéru. Po zhotovení hluboké talíře a marinování kuře. Nechte stát v chladničce půl hodiny. Trouba by měla být zahřátá na 200 stupňů, pak by tam měla pták poslat. Doba vaření je 40-50 minut.

Na dně na pečení můžete položit brambory a vypečte je pro přílohu, současně bude nasycen tukem a bude naplněn chutí.

Plněné kuře gril celého grilu

K dispozici jsou recepty a plněné grilované kuře. Velmi dobrá kombinace drůbežího masa se slivkami nebo sušenými meruňkami. Pro vaření vezmeme kuře, máslo, granátové jablko, sušené švestky, sušené meruňky, rozkvetlé rozinky, cibuli, grilované koření, sůl, rostlinný olej.

Pro plnění: cibule, sušené ovoce. Rozemlejte ho s kuchyňským robotem nebo s masem. Pak několik minut vaříme v mělkém ohni. Přidáme sůl, pepř, zeleninu. Kousek kuřecího masa s grilovaným kořením, sůl. Začínáme a šitme s kuchařskou nití. Křídla a nohy jsou zabaleny do fólie. Pečeme v režimu grilu po dobu jedné hodiny. Kuřecí gril v troubě je připraven, nezapomeňte jej zdobit čerstvými bylinkami. Bon appetit!