Jak se připravuje omáčka na masové kuličky?

Moderní domácí kuchyně je bohatá. Recepty některých jídel jsou velmi populární. Jedná se například o slavné jídlo jako masové kuličky. Toto jídlo, které je připraveno z ryb nebo mletého masa. Téměř každý národ má to. Někdy jsou masové kuličky zmatené s kotlety. Liší se od druhého v přítomnosti různých přísad k mletému masnému mase: zelenina, obiloviny atd. Místo rýže někdy dali brambory, vločky, dokonce i sušené ovoce. Meatballs se již dlouho staly oblíbeným a oblíbeným jídlem. Jejich chuť může zpravidla uspokojovat i náročné labužníky. Může se však posílit přidáním různých koření nebo omáček. O tom teď a mluvte.

Jak posílit chuť jídla?

Jako koření se často používá česnek, cibule, sůl, pepř, atd. Jedním z nejlepších koření je omáčka. Nejčastěji se jedná o omáčku. Někdy se vaří současně s hlavním jídlem. Tam je spousta omáčky na rohlíky a masové kuličky. Trochu níže uvažujeme některé z nich. Nezapomeňte na tento druh koření, protože omáčka může zvýšit chuť vašich masových kuliček a dát jim zvláštní chuť.

Receptura omáčky

Dvě cibule jemně nakrájíme a smažíme v pánvi. Řekněte pár mrkví a přidejte je tam. Položte lžíci mouky a špetku cukru, nalijte rajčatovou pastu nebo džus. Míchejte důkladně. Po rozpuštění rajčatové pasty přidejte smetanu (150 g). Po opětovném míchání nalijte do vody. Když se omáčka omáčí, přidejte koření. Voda může být přidána jako odpařování. Pak dát masové kuličky do pánve a smažte je v připravené omáčce. Všimněte si, že pokud odstraníte nebo přidáte nějaký komponent, vaše pokrm bude mít zcela jinou chuť.

Masové kuličky s omáčkou

Tentokrát nebudeme jen mluvit o tom, jak je omáčka připravena na masové kuličky, ale také se dozvíme jeden recept na hlavní chod. Jeho zvláštností je, že omáčka je připravena současně s masovými kuličkami. Takže půl kilo jakéhokoli maso rolujte spolu s cibulí. Volitelně můžete přidat vejce. Pečlivě pečte a vytvořte výrobky rukama. Je žádoucí, aby se surové kuličky v mouce, takže se během vaření nerozkládají. Po položení na předem vyhřívanou pánvi na každé straně smažte tři až pět minut. Kryt je kontraindikován, jinak se rozpadne. Poté přelijte vroucí vodu, přidejte trochu koření a v průměru teplou guláš po dobu deset až patnáct minut. Nyní se připravuje omáčka na masové kuličky. V poloviční sklenici vody (nejlépe teplé) zředíme lžíci zakysané smetany a za míchání přidáme umění. lžíci mouky. Pečlivě pečtejte, aby se neobjevily žádné hrudky. Takže omáčka na masové kuličky je připravena. Nalijte ho do pánve, pokryjte a protřepejte a promíchejte. Během dalších patnácti minut na nízké teplotě zahřejte.

Jako se často používají gravitace rajčatová omáčka. To dává zvláštní vůni masové kuličky. Ve pánvi se roztaví 50 gramů másla a přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce mouky. Důkladně promíchejte, aby se neobjevily hrudky. Po odstranění této směsi z ohně naléváme 400 gramů kysané smetany a znovu je položíme na talíř. Když se vaří, přidáme předpečené v oleji a promícháme. Když dostanete homogenní hmotu, přidejte pár lžící rajčatové pasty. Hotová omáčka by měla mít oranžové barvy.