Zucchini je zámořská cuketa s neuvěřitelným přínosem

Velmi často na regálech obchodů uvidíte zeleninu se zajímavým názvem "cukety". Co je to? Jak užitečné a co z něj můžete vařit? Budeme podrobně zkoumat.

Zucchini jsou různé drobné cukety, které patří rodina dýně, ale mají od sebe různé rozdíly:

- Zucchini mohou mít nažloutlý nádech, tmavě zelené a dokonce i s otevřenými vzory.

- Tato zelenina dozrává mnohem rychleji než cuketa a je uložena mnohem déle.

- Tenká slupka a jemná dužina z cukety jsou ideálními přísadami pro přípravu salátů. Cuketa je lepší smažit, dusit, péct - doba pro jeho přípravu vyžaduje mnohem více.

- Vybírají cukety od června do září - jsou více teplomilné než cukety, a vyžadují více vlhkosti.

Takže s rozdíly, jako je roztřídění. Nyní bychom měli zvážit, jaké výhody cukety - to je pravděpodobně zájem pro každého, kdo se rozhodne vařit nádhernou zeleninu.

Zucchini obsahuje velké množství draslíku, sodík, fosfor, Hořčík a železo, jsou bohaté na karoten, vitamíny B, C, D, E, a A. Kromě toho jsou všechny tyto vitamíny, mikro- a makroprvků velmi dobře absorbovány v těle. Na squash by měly věnovat pozornost těm lidem, kteří často sedí na terapeutické diety nebo sledují jejich váhu, protože tento rostlinný olej obsahuje minimální množství - pouze 0,2 g tuku na 100 g výrobku (16 kcal).

Dalším z výhod cukety je diuretikum a vylučování žluče. Existuje také příznivý účinek na játra, ledviny a kardiovaskulární systém.

Pokrmy z cukety jsou extrémně rozmanité. Doporučené minimální tepelné zpracování zeleniny, tk. Tělesné tělo se rychle deformuje a vaří. Příprava na páru je považována za ideální způsob vaření. Díky tomu si cuketa zachovává svůj vzhled a všechny jeho užitečné vlastnosti. Velmi chutné a lehké saláty jsou získávány.

Salát z cukety a jablek. Bude požadováno: 1 středně velké cukety, 2-3 kyselé jablka, ořechy (libovolné), rozinky, 1 polévková lžíce. sezam, citrónovou šťávu a trochu medu. Kukuřice a jablka nakrájíme na malé kostičky, ořechy nakrájíme, ale ne jemně. Posypeme jablky citrónovou šťávou, aby se neztmavila. Vše promíchejte, přidejte trochu medu, ale pokud jablka jsou sladké, můžete to udělat bez něj. Salát je připraven - je snadné vařit a lahodně chutnat.

Dalším velmi oblíbeným místem jsou palačinky z cukety. Nezbytné složky: cuketa - 2, česnek - 2, mouka - 500 gramů vejce - 2, fenykl, sůl, cukr, pepř prášek, olivový olej na smažení. Squash rožte, rozdrvijte česnek v česneku, míchat všechny ingredience v misce. Smažte asi 3 minuty na každé straně, dokud nehnědou. Při podávání můžete vylévat kyselou smetanu.

Nejrychlejší a nejjednodušší způsob úpravy pokrmů: zeleniny nakrájíme na kruzích, dát na vymaštěný plech s olejem, posypeme strouhaným parmazánem, česnekem a vaše oblíbené koření, pečeme v troubě asi 20 minut.

Pokrmy cukety má jemnou chuť a jistě přijde ke stolu a snídaně v salátu, na oběd na všední den, a pro sváteční večeři.