Zucchini na grilu: změňte jednoduchou zeleninu na lahodné pokrmy

Zucchini je nízkokalorická zelenina, která může být konzumována jak surovou, tak tepelnou úpravou. Vzhledem k tomu, že 100 gramů produktu má pouze 24 kalorií, cuketa se aktivně používá ve stravě lidí, kteří dodržují správnou výživu. Kromě toho je to tak vynikající zelenina, kterou můžete každý den jíst, a rozhodně se nikdy nudit. A kolik různých jídel můžete vařit pomocí cukety! Pro všechny experimenty můžete trvat měsíce. V tomto článku se dozvídáme, jak připravit cuketa na brazíru a slibovat, že z těchto pokrmů můžete být nadšeni!

Zucchini - voda!

Ano, cuketa je 95% vody, ale je plná vitamínů B, A, C a PP. Zelenina obsahuje velké množství vápníku, draslíku, mědi, hořčíku a železa. On je také bohatý na vlákno. Díky tomu se zlepšuje peristaltika střeva a nahromaděné toxiny se vylučují z těla. Zucchini je vynikající produkt, který je užitečný při urolitizaci. Zelenina zobrazuje přebytečné tekutiny z těla, blahodárně působí na funkci srdce, odstraňuje přebytečný cholesterol z krve a obnovit pohyblivost kloubů.

Jak vařit cukety

Vařené na grilované cukety budou mít vonný zápach kouře a jemnou chuť. Zdálo by se, že nic není jednodušší než šíření na grilované plátky zeleniny a smažit ho na kůru. Nicméně, grilovaná cuketa na grilu by měla být šťavnatá, nehořlavá a suchá. Chcete-li to provést, musíte použít speciální nálev.

Složení:

• 30 mililitrů olivového oleje.
• 1 lžíce citrónové šťávy.
• Směs bylin: oregano + bazalka + máta.
• Koření na vůli (pepř, sůl, česnek).

Stupně přípravy:

1. Smíchejte všechny přísady do jedné hluboké misky.
2. Zucchini pečlivě zpracováváme pod tekoucí vodou a nakrájíme na plátky o šířce 2-3 cm.
3. Rozmícháme plátky zeleniny s marinádou, necháme na chladném místě 4 hodiny.
4. Fry na grilované cukety by měly být 2-3 minuty na každé straně až do vzhledu lahodné zlaté kůry.

Jak si vybrat cuketa

• Zkuste si vybrat středně zelenou zeleninu. Pokud si kupujete cukrovou pozdní sklizeň, pak buďte připraveni, aby rostlina mohla mít silnou slupku a velké zrna. Takový produkt po smažení bude tvrdý a hrubý.
• Dávejte pozor na vzhled cukety. Neplýtvejte zeleninou, která má červí díru a začne hnitět.
• Maso ovoce by mělo být měkké. Chcete-li to zkontrolovat, lehce zatlačte povrch nehtu.
• Stopka nesmí být suchá. Pokud tomu tak je, cuketa je zastaralá.

Zeleninové šišky kebab ve venkovním prostředí

Připravíme kebab na zeleninové šišky s vůní kouře. Chcete-li to provést, můžete použít naprosto libovolnou zeleninovou partii, počínaje baklažánkami s cuketa a končícím mrkvami a avokády. Tento šišák kešu je nejen užitečný, protože při pečení bez oleje si zelenina uchovává maximální množství užitečných látek, ale je to také strava. Chcete-li vytvořit úžasný a chutný šištit kebab, můžete přidat houby, brambory nebo papriky.

Složení:

• 1 kg lilku.
• 1 kg cukety.
• 1 kg čerstvých žampionů.
• 1 kg papriky.
• 6-8 stroužky česneku.
• 200 mililitrů sójové omáčky.
• 70 mililitrů balsamikového octa.
• Koření a bylinky - v případě potřeby.

Stupně přípravy:

1. Zelenina a houby musí být pečlivě zpracovány, promyty pod teplou tekoucí vodou. Pak musí být nakrájeny na plátky nebo kostky, aby se neustále držely na špízích.
2. Make marináda: nakrájejte česnek malým struhadlem nebo nůžem, přidejte sójovou omáčku, balsamikový ocet a koření (sůl, paprika, koriandr), máslo.
3. V hluboké misce položíme nakrájenou zeleninu a houby, naplníme vše marinádou a necháme 3-4 hodiny.
4. My šlehačky na špejle nebo špejle, jsme se připravovali na pečení na uhlí. Pro smažení je nutné 10-15 minut, pravidelně naléváme zeleninu s marinádou.

Plněné cukety

A pokud si na grilu vyměníte misku z cukety se špejlemi a na grilu vypečenou zeleninu? K tomu potřebujeme fólii a gril. Navzdory skutečnosti, že toto jídlo vám dává trochu času, budete nadále potěšeni.

Připravte na gril plněné cukety:

• 2 squash.
• 200 gramů masných párků nebo šunky.
• 1 banda zelené cibule.
• 150 g tvrdého sýra.
• 4 stroužky česneku.
• 2 rajčata.

Stupně přípravy:

1. Kukuřice by měla být umývána a pak řezána na polovinu.
2. Pomocí lžíce se musíte zbavit buničiny v cukety tak, aby zůstala drážka pro plnění.
3. Rajčata a salámy jsou nakrájeny na malé kostičky, zelená cibule jsou rozkrájeny spolu se sýrem. Česnek lze rozdrtit nožem nebo jemně nasekat.
4. Fólie musí být otevřena ve dvou vrstvách, aby mohla být cuketa úplně zabalena. Položte na fólii polovinu cukety a začněte je plnit.
5. Nejprve přidejte rajčata na masný výrobek, pak vyzdobte česnekem a cibulí a rozdělte sýr.
6. Jemně zabalte cuketa ve fólii a umístěte na pekáč. Pečte nádobí 15-20 minut.

Takové cukety ve fólii na grilu osloví jak dospělé, tak děti.

Zatímco sezóna sklizně nedosáhla konce, musíte odvážně shromáždit pec, vaši oblíbenou zeleninu a vyrazit na přírodu. Naše recepty pomáhají diverzifikovat každodenní stravu a učinit všechny pokrmy užitečnější a vitamínem.