Lahodné a zdravé grilované cukety: nejlepší recepty

Osoba by se měla snažit zajistit, aby jeho jídlo nebylo jen chutné, ale také užitečné. Grilovaná cuketa je skvělý způsob, jak se spojit s druhým.

Menu pro léto

V teplé sezóně, častěji než kdy jindy, chci zajistit přírody. Je hezké mít na čerstvém vzduchu kebab a chatovat s dobrými přáteli. Velké občerstvení pro takový případ - cuketa na grilu. Pro jejich přípravu budou muset: 4 mladé squash, pažitka 2, 3 lžíce balsamico ocet, sůl a půl šálku rostlinného oleje (bez vůně) a samozřejmě mletý pepř.

Proces vaření je velmi jednoduchý:

1. Zucchini úhledně řezané na podélné plátky o tloušťce nejvýše 1 cm.
2. Z octa, másla a česneku připravte omáčku.
3. Každý plátek cukety máčí ve voňavé hmoty posypané solí a pepřem a pak opatrně položil na grilovací mřížku.
4. Proces smažení trvá 5-6 minut. Během vaření omáčka částečně vypouští, takže je lze opakovaně natřít, aby se zelenina dostala do lepší vůně a vůně.
5. Hotový produkt na velké misky a nechte trochu vychladnout (minuty 15).

K jídlu můžete podávat cukety na grilu, rozsypané čerstvě nasekané zeleniny.

Jednoduchší je jednoduchý

Jak je známo, jakákoli zelenina je dobré samo o sobě, a aby bylo lahodný pokrm, nutně obtěžovat pro přípravu omáček. Mrázy na grilu budou dobré a bez jakýchkoli dodatků. Výrobků na ploše by měl být pouze čerstvá mladá squash v jakémkoliv množství, sůl jako doplněk stravy a zelené.

Zůstává pouze:

1. Sklízejte zeleninu ve formě kruhů.
2. Přiložte je těsně k sobě po celém obvodu roštu.
3. Zavřete druhou polovinu mřížky a umístěte ji na ohřáté uhlí.
4. Solení na obou stranách je nejlepší během vaření.
5. Fry by měla být na každé straně dvě minuty a neustále otáčet mřížkou. Hlavní věc spočívá v tom, že produkt není spálen a jeho prezentaci neztrácí.
6. Nakonec odstraňte rošt z ohřívače a opatrně nalepte hotovou zeleninu na čistou misku.

Jakmile je miska se mírně ochladí, může být bezpečně veden na maso s koprem a cibulkou. Každý si však může vybrat zeleniny podle vašich představ.

Doma

Život někdy dělá vlastní úpravy, a ne každý má příležitost cestovat do přírody o víkendech. Ale to neznamená, že byste se měl vzdát svého snu. Stejným úspěchem můžete připravit cuketa v grilovací pánvi. Toto jedinečné pokrm je schopen vyřešit problém v několika minutách. Vedle hlavního produktu je pro práci užitečný pouze jakýkoli rostlinný olej.

Postup přípravy:

1. Pro toto jídlo je lepší vzít cuketa nebo dokonce docela mladá cuketa. Zelenina by měla být důkladně opláchnuta a rozřezána do hladkých kruhů o tloušťce 1 cm.
2. Kusy vysušte ubrouskem. Poté se každý z nich, na jedné straně lehce naolejovaný olejem, rozprostřel po celé žebrované ploše pánve.
3. Po 1-2 minutách otočte laloky a namažte druhou stranu.

Hotové výrobky položené na desku a nechte je mírně vychladnout. Sloužit pruhované zeleninu tabulka je nejlepší se zakysanou smetanou a posypeme je ještě horká se strouhaným sýrem.

Veganský sen

Pro ty, kteří nepoužívají masné výrobky, skvělou volbou bude cuketa na grilu. Recepty si můžete vybrat z nejrůznějších. Například vaříme kešu ze zeleniny a sýra. Pro takové jídlo budete potřebovat: cuketa, sýr (Adyghe nebo feta) a rostlinný olej.

Postup vaření:

1. Malou zeleninu nakrájejte na tenké proužky. Pokud se pokožka ukáže jako silná, je lepší ji nejdříve vyčistit.
2. Každý plátek posypeme solí a vložíme do lednice několik hodin (můžete dokonce i přes noc). To je nezbytné, aby pás byl měkký a pružný.
3. Sýr nakrájený na kusy podél šířky zeleninových desek.
4. Každý plátek je zabalen do pruhu cukety v rolích, a navlékl na špejle dvě věci pro každou z nich.
5. Připravené polotovary by měly být umístěny na grilovací pánvi a smaženy na každé straně na charakteristický odstín.

Pro práci můžete také použít elektrický šraub. Těsně před podáním budete muset odstranit špejlery ze špejlíků.