Vaření doma zakysanou koláč `Pancho`

Pokud milujete sladkou, pak budete bezpochyby muset ochutnat měkký a šťavnatý dort "Pancho". To je skutečný nález pro sladké zuby a milovníky cukrářských výrobků. Dokonce i lhostejná vůči sladkému člověku, která se pokusila o tento skvělý dort, bude potěšena jeho chutnými vlastnostmi.

Pečeme velmi rychle a je to snadné. Každá hostitelka si může snadno vychutnat si palačinkový dort doma pod naší receptou. Jako náplň můžete použít jakékoliv ovoce a bobule - podle vašeho vkusu.

Původní zakysanou smetanou "Pancho"

Pro lehkou kůru potřebujeme:

- vejce;

- sklenici zakysané smetany 20% tuku;

- sklenice mouky;

- cukr podle chuti;

- prášek do pečiva (5 gramů);

- vanilin.

U tmavých koláčů jsou podobné složky plus 20 gramů kakaového prášku.

Pro krém:

- kilogram zakysané smetany;

- cukru.

Ovocná vrstva:

- dva banány;

- sklenici vlašských ořechů;

- zmrazená třešeň (200 gramů).

Dort "Pancho" je vařený asi dvě hodiny. Z výše uvedených produktů je dosaženo poměrně velkého a uspokojujícího koláče o hmotnosti přibližně 1,5 kg. V případě potřeby můžete pečeme více koláčů a zvýšit množství zakysané smetany.

Příprava

Předehřejte troubu na teplotu 180 ° C. Připravte kulatý nebo čtvercový tvar a namažte ji kousky másla. Nejprve je třeba pečeme svěží, suchý suchar.

V hluboké misce jeďte vajíčkem, pečlivě jej protřepejte směšovačem, pak nalijte cukr a pokračujte v šlehání. Dali jsme hodně pečícího prášku, kysané smetany a prosívané mouky - dobře promícháme.

Nakonec byste měli dostat husté těsto, které připomíná zakysanou smetanu. Podobně připravte tmavý dort, přidejte kakaový prášek.

Vezmeme dvě rozmačkané formy, nasypeme tmavé a lehké těsto - pečeme asi hodinu. Poté, co jsou koláče připraveny - nechte je ochladit.

Tmavý koláč se rozřezá na dvě stejné části. Lehký suchar a druhá část tmavé sušenky by měly být nakrájeny na malé čtverce.

Krém: zakysaná smetana s cukrem nebo práškovým cukrem až do tlusté, jednotné hmotnosti.

Banány nasekané do kruhů, mletí vlašské ořechy a rozmrazí třešeň.

Tvořící Cake „Pancho“: tmavá sušenka spread na slavnostní pokrm, zakysaná smetana okamžitě oplodnit svou váhu, může být také mazány jakýmkoli sirupu nebo cukru, vody pro jemnost a šťavnatost.

Na krému položíme kostky sušenek, banány, třešně, drcené ořechy - vše se smetanou. Takže střídavě vrstvu po vrstvě, dokud nezískáme kužel.

Výsledná "věž" je hojně rozmazaná zakysanou smetanou. Pokud bude krém vypuštěn, můžete ji sbírat lžící a dát ji zpět na dort.

Dejte koláč "Pancho" do ledničky na dvě hodiny. Poté, co krém ztvrdne, nalijte koláč čokoládová glazura. Připraví se jednoduše a rychle: čokoláda (200 g) s máslem (50 gramů), taví v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni, a tenké proudy nalít léčit. Nechte na chladu několik hodin.

Ukazuje se lahodný sladký zákusek, který nejen zdobí stůl, ale i oblíbené pokrmy. Můžete měnit pečení výplní, například přidat kiwi, který dává koktejlové květy nebo borůvky. Velmi chutné se získává s konzervovaným ananasem, kokosové čipy a maliny.

Nebojte se experimentovat a vychutnávat si své kulinářské skvosty blízkých lidí. Věřte mi, že žádný zakoupený dort nenahradí chutné domácí pečení.