Saláty se serverelem: recepty s fotografiemi

V tomto článku podáme recepty na různé saláty, jejichž hlavní složkou bude server. Ale nejprve si trochu promluvme o tom, jaká je klobása, jak ji správně vybírat a ukládat.

O historii původu

Objevil se ve Švýcarsku a je skutečným symbolem země kultury a první zmínka připadá na 16. století. Milanese Servelata obsahovala jemně nasekané vepřové maso, sýr a sádlo. V těchto dnech jako koření používaly hřebíček, muškátový oříšek a zázvor. Postup kouření byl stále neznámé, klobása byla prostě opařená vroucí vodou.

Formulace

Vyrobte tuto klobásu z různých druhů masa. A tady ve Francii zůstává recept na přípravu nezměněn a končí již čtyři sta let.

V souladu s ruskou státní normy v salámu musí být: hovězí (25%) vepřové sádlo (50%) a štíhlý (25%) a koření, koření a konzervační látky jsou někdy přidaný cukr. Po vaření nakrájené maso umístěné v přírodní skořápce, a hotové bochníky ve skříních na kouření.

Jak si vybrat?

Vařit lahodné salát s klobásou serverlat, je lepší zakoupit produkt známého výrobce. A pak se podívejte:

1. Složení. Z aditiv může být přítomen dusičnan sodný a barviva. Přítomnost dalších komponent naznačuje nízkou kvalitu servery.
2. Podmínky skladování. Dobrý a vysoce kvalitní výrobek by měl být skladován v obchodě v chladničce při teplotě nejvýše 10 stupňů Celsia a pouze v suspendovaném stavu, což přispívá k vytváření a zlepšování chuti.
3. Vzhled. Bochník by měl mít jasný zápach uzeného masa a suchého povrchu.
4. Plášť. Pouze přirozené je vítáno.
5. Řezat. Musí být matná (jasnost označuje velký obsah dusičnanu sodného v salámě) bez tukových pruhů, hustých. S jednotnou malou impregnací slaniny. Tato odrůda má nejjemnější zrnitou strukturu.

Doba použitelnosti v souladu s GOST je třicet dní, podle TU - tři měsíce kvůli zařazení dalších konzervačních látek. Pokud se na řezu objeví šedé skvrny, produkt by neměl být zakoupen, barva by měla být jednotná od růžové až tmavě červené.

Udržujte klobásu v ledničce, zakryjte pergamenem. Jedná se o univerzální produkt, který lze použít jako samostatné občerstvení, pro sendviče a saláty a přidat do různých jídel, horké a studené.

Kdo se nedoporučuje jíst Servelat

Bohužel tento výrobek nemůže být používán všemi, protože je velmi vysoký v kaloriích a tuku. Absorpce spermatu ve velkém množství může vést ke zvýšení cholesterolu, k tvorbě plaků v těle. Z toho stojí za to vzdát se lidem, kteří mají:

• problémy s játry;
• obezita;
• onemocnění kardiovaskulárního systému, jakož i pankreasu a žlučníku;
• hypertenze.

A s osobní nesnášenlivostí k produktu. Dozvěděli jsme se mnoho o klobásě, nyní se obracíme na diskusi o hlavní otázce, co mohou být připraveny šaláty se servery.

Nejprve však zvažte obecná pravidla pro přípravu salátů

Co je to salát? Jedná se o směs různých výrobků. A jak jsou řezány a podávány, záleží na tom. Za prvé, musí být chutné, takže je důležité se starat o estetiku při servírování, a za druhé, ingredience musí být vybrány jako kombinovatelné. Pojďme poradit:

• Zelenina při vaření by měla být nalita, s výjimkou mrkve a řepy.
• Pro snadné čištění je nutné projít studenou vodou.
• Lepší trochu neúmyslně.
• Chcete-li uložit užitečné přísady, musíte použít vařené nádobí na vaření.
• Chcete-li zachovat vitamin C, po vaření salátu posypané kapkou citrónové šťávy, můžete ocot.
• Listový salát se před podáváním ochucuje, aby neztrácel čerstvý vzhled.
• Chuťovější a bohatší pokrm lze vyrobit, pokud si na chvíli přidáte citrónovou kůru.
• K zelenině není vařeno, vařte je ve středním ohni v uzavřeném kontejneru.

A k řezání zeleniny je třeba nože z nerezové oceli. Řez kůže tenkou, aby se zachovaly vitamíny. Takže jděte do salátových receptů se serverem.

"Čerstvost"

Pro salát se serverelem a okurkami budete potřebovat následující sadu produktů:

• Uzená klobása - 200 gramů.
• Dvě čerstvé okurky.
• Poloviční hrnec hrachu.
• Čtyři vařené vejce.
• Zelená a majonéza.

Dále rozemlejeme produkty s kostkami nebo slámy a vyplníme je. Petržel a kopr mohou být ušetřeny, přidávají chuť léta a jedinečnou šťavnatost a svěžest.

Salát se servalaty a ruskami

Vhodnější čerstvou zeleninou, úspěšněji zdůrazňují chuť klobásy. Jezte salát doporučuje ihned nebo po 30-40 minut, nebo drtí být roztaven, mimochodem, je lepší použít vkusně slaniny nebo Aspic s křenem, budou dávat ostrost a vychutnávat.

Salát je univerzální, protože pokud si přejete, můžete se bezpečně odklonit od receptu, zvýšit jeho citlivost, přidat další vejce a kukuřici a snížit množství servery. Takže potřebujeme:

1. Jedna cibule.
2. Sto gramů 9% octa a 300 gramů vody.
3. Čtyři vejce.
4. Tři sta gramů serverů.
5. Plechovka konzervovaného kukuřice.
6. Sto gramů krekrů.
7. Majonéza bude přidána podle vkusu.

Marinujeme cibuli. Čistíme, nakrájíme, vložíme do nádoby s octem a vodou a necháme ji 10-15 minut. Dává jedinečnou chuť.

Dále je vše jednoduché: čistíme vajíčka, nakrájíme na proužky, stejně jako klobása, přidáme kukuřici a naplníme. Zvažte další zajímavý salátový recept se serverem.

"Crunchy Marvel"

Křehkost je prezentována krekry a pekingskou zelí, která je v misce. Takže, co je v něm:

• Uzená klobása - 300 g.
• Tomato - 3-4 kusy.
• Libra zelí.
• Zelení a oblékání podle chuti.

Nejprve je třeba umýt a usušit vepřové zelí a nakrájet je. Řezané vejce na proužky a rajčata na plátky. Přidejte koření a bylinky, majonézu. Zvažte další recept na salát se serverelem a zelím.

"Solid"

Připravte přísady:

• Servelat - 300 gramů.
• Čerstvá okurka - 2 kusy.
• Bílé zelí - 200 gramů.
• Dvě nebo tři vejce.
• Brambory - 2-3 kusy.
• Dvě mrkev.
• Hrášek - 1 hrnec.
• Zelení (cibule) - 50 gramů.
• Trochu majonéza.

Všechny ingredience jsou nakrájeny na velké kostky, zelí jemně rozkrojí, shromáždí se do jednoho kontejneru a přidá se majonéza. Lze je skladovat po dlouhou dobu v chladničce, hlavně je plnit před podáním.

Caesar

Složení:

• Francouzská hořčice - 30 ml.
• Tolik čerstvě vymačkaného citronového džusu.
• Kuřecí vejce.
• Olivový olej.
• Tvrdý sýr - 100 gramů.
• Bílý chléb - 150 gramů.
• Zelení.
• Servelat - 180-200 gramů.

Po přípravě produktů můžete pokračovat v kulinářském procesu.

Vaření správně

Krok za krokem provedeme jednoduché akce, které každý může udělat:

1. Provádíme doplňování paliva. Mix hořčice s citrónovou šťávou. Odjíždíme. Mírně porazíme vejce, přidejte k němu ochlazený olivový olej a pečlivě protřepte. Všechna připojení.
2. Chléb se nakrájí na kostky a smaží se v horké pánvi bez oleje. Pojďme vychladnout. Sýr tři pro velký strouhák.
3. Čistíme kůže z klobásy, nakrájíme na kruhy. My myjeme listy salátu a necháme je vyschnout, pak rip.
4. Rozložili jsme velkou misku, nalijeme drtí, nakrájíme na servelat, omočíme a zakryjeme tlustou vrstvou sýra.

Salát se servrelem a sýrem je připraven. To se děje velmi rychle. Nyní lze "Caesar" snadno vařit samostatně, jako omáčky. Dáme další dvě nádherné recepty.

Klasický oblékání

Budeme používat následující jednoduché a absolutně dostupné složky:

• Lemon.
• Dezertní lžička.
• Dva žloutky.
• Dvě stroužky česneku.
• Sto gramů olivového oleje.

Nyní můžete vařit omáčku. Postupujte takto:

• Vypusťte šťávu z citronu a přidejte ji do hořčice a pak tuto směs do žloutků.
• Mírně promíchejte a poté důkladně protřepejte šlehacím strojem, zatímco do něj vlévá tenký proud oleje.
• Nezastavujte proces, dokud se ingredience nestanou hustou hmotou.

Omáčka je připravena, pro pikantní chuť můžete přidat pár lžíce octa, ale není to nutné, jak chcete.

Náplň zakysané smetany

Neméně chutné a užitečné. Náš salát se serverym může být znovu naplněn jiným způsobem. Potřebujeme:

• Sklenici zakysané smetany 9%. Obecně lze použít produkt libovolného obsahu tuku.
• Dvě stroužky česneku. Pokud chcete, vezměte tři, kteří milují ostřeji.
• Čajová lžička hořčice.

Rozemlejte nebo protřete malý strouhaný česnek a mixujte s ostatními ingrediencemi pomocí mixéru nebo mixéru. Tato omáčka je chutná měkčí, pokud chcete pepře, můžete přidat drcenou marinovanou okurku. A opět se vrátíme do salátových receptů se serverem.

Salát v koláčkách

Vypadá velmi slavnostně, elegantně a nejdůležitější je po částech. Základ lze zakoupit nebo vypálit samostatně. Co je naplnit? Zvažte jednu z možností:

• Bulharský pepř, můžete mít různé barvy.
• Čerstvá okurka.
• Cervelat.
• Vejce.
• Sýr.
• Kukuřice.
• Majonéza.

Množství není specifikováno, protože závisí na tom, kolik cartletů začnete plnit. Takže rozemlet všechny přísady, naplňte majonézou a pečlivě naplňte košíčky. Můžete provádět kulinářské experimenty, měnit součásti, vymýšlet různé omáčky a ozdoby.

Připravte lahodný salát s mrkví v korejštině

Balíček udává, zda je ostrý nebo ne. Pečlivě zkontrolujte štítek.

Vezmeme:

• Servelat - 300 gramů.
• Konzervovaná kukuřice Polnanki.
• Mrkev v korejštině - 150 gramů.
• Domácí chuť majonézy.
• Trochu soli a mletého černého pepře.

Začínáme připravovat:

1. Klobásky nakrájíme, jak se vám líbí.
2. Smíchejte s ostatními složkami.
3. Přidáme majonézu (doma je vítána).

Jak ho vařit? Pro klasickou majonézu budeme potřebovat:

• Slunečnicový olej - 400 gramů.
• Ocet je lžíce.
• Dvě vejce.
• Trochu soli.

Stupně přípravy jsou následující:

1. Nalijte olej do třírozměrné misky, můžete olivový olej.
2. My vajíčka rozbijeme. Světlost žloutku ovlivní barvu majonézy. Proto je lepší koupit domácí vajíčka, pokud to není možné, můžete přidat trochu kurkuma. Bude mít žlutý nádech.
3. Přidáme lžíci octa.
4. Sůl.
5. Používáme ponořený mixér a vyhodíme ho přísady až do hustoty.
6. Snažíme se o sůl.

Domácí domácí majonéza je připravená. Takže jsme přezkoumali recept na saláty se serverelem a mrkví v korejštině.

Salát s klobásou a fazolemi

Toto jídlo je velice uspokojivé a zároveň se snadno připravuje. Hlavními přísadami jsou cervelat, luštěniny a vejce. K nim můžete přidat jakoukoli vařenou zeleninu, okurky, cibuli a krutony. Sdabrivat různé paliva. Zvažte jeden z receptů.

Používáme konzervované boby. Takže:

• Plechovka červených fazolí.
• Servelat - 350 gramů.
• Vejce - 3 kusy.
• Koření a majonéza podle chuti.

Salát připravujeme s fazolemi a cervelat. Nakrájeli jsme uzeniny a vejce, namícháme je s fazolemi a naplníme je. Můžete udělat salát s nakládanými houbami. A jako doplňování paliva:

• Pepř.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce.
• Kousek česneku.
• Majonéza.

Smíchejte všechny přísady - a omáčka je připravená. Přidáme další recept na salát se serverelem a čerstvou okurkou.

Velmi uspokojivé jídlo

Připomíná tradiční salát "Olivier", takže recept se nezdá být obtížný. Potřebujeme:

• Servelat - 200 gramů.
• Brambory - 3 kusy.
• Tři vejce.
• Jedna čerstvá okurka.
• Trochu zelených, pepř.

Není těžké vařit. Vařte zeleninu, nakrájejte na kostky a naplňte. Můžete použít zelený hrášek a mrkev, nakládaná cibule. Nakonec zvážit recept na salát s palačinky.

Takže, palačinkový salát

Potřebujeme:

• Palačinky - pět kusů.
• Servelat - 200 gramů.
• Vejce - 2 kusy.
• Sýrový tvrdý - sto gramů.
• Kukuřice - 1 hrnec.
• Jedna mrkev.
• Česnek - 2 hřebíčky.
• Jogurt pro doplňování - 300 ml.

Můžete také použít majonézu, a co je nejdůležitější, nízkokalorické.

Takže:

1. Pečeme palačinky, bez ohledu na recept, hlavní věc je, že se ukázalo, že jsou tenké, s otevřenými okraji.
2. Pak je otočte do zkumavky a nakrájejte je, jak chcete.
3. Vařené vajíčka řezané plátky nebo velké kostky.
4. Kukuřičku naléváme do misky na saláty, ale předem spojíme šťávu.
5. Cervelat - kostky nebo tenké talíře.
6. Mrkev jsou nudle.
7. Tvrdý sýr - velké kostičky.
8. Rub česnek.

Poté připojujeme komponenty, vyplníme a přidáme koření podle vkusu. Jak můžete vidět, cervelat je jedinečný produkt, díky němuž je možné vařit hodně zajímavých pokrmů. Krása je, že šaláty s ní jsou levné a zároveň jsou získávány jak vydatnými, tak dietními, slavnostními a domácími. Musíte kompetentně přistupovat k výběru produktu, sledovat data vypršení platnosti, aby nedošlo k poškození zdraví. A také musíte správně uložit klobásu a zneužít ji, pokud máte onemocnění. Spotřeba je žádoucí snížit na minimum nebo dokonce odmítnout.