Recepty na rajčata ve vlastní šťávě

Rajčata jsou mezi zeleninou, kterou každý miluje. Jsou ozdobou nejen slavných stolů, ale i obyčejných. Jsou podávány ráno se snídaní - dělají velmi chutné míchané vejce. Na oběd, ve formě salátu s okurkami a zakysanou smetanou, nebo s rostlinným olejem. A konečně na večeři mnozí jedí i se sýrem a chlebem.

Rajčata se používají k přípravě nevyčerpatelného množství pokrmů. Rodnou zemí této rostliny je Latinská Amerika. Představte si mé překvapení, když jsem se dozvěděla, že po dlouhou dobu byly považovány za jedovaté a že jim bylo zakázáno jíst. Jak úžasné je, kolik se během tohoto času změnil názor na tento produkt. Koneckonců je nyní považován za jeden z nejužitečnějších a nejužívanějších výrobků na světě. Vědci dokázali, že rostliny nejsou jedovaté, ale jejich stonky. První v Rusku přinesla rajská císařovna všech Ruska Kateřina II. Jeho uznání a šíření však získalo teprve v 19. století.

Rajčata jsou velmi užitečná při různých onemocněních gastrointestinálního traktu, při zácpě, atd. Takže se žaludečním vředem je nutné jíst pouze čerstvou rajčinu, a to i bez přidání soli. Rajčata se také doporučují pro léčbu nedostatku vitamínů. Bez ohledu na to, jak překvapivé to může být, je také používáno pro popáleniny a rány. Jeho šťáva je v tomto případě používána jako antiseptikum a baktericid, takže recept na rajčata ve vlastní šťávě je to, co potřebujete pro zdraví. Když mluvíme o mnoha užitečných vlastnostech, neměli bychom zapomenout na jeho neměnnou chuť. Dnes se budeme zabývat tématy jako: recepty rajčat ve vlastní šťávě, konzervy rajčata recept, rajčata recepty.

Recepty na rajčata ve vlastní šťávě. Jsou sklizeny na zimu. Pro vaření je třeba umýt rajčata dobře, umístit je do umyvadla a nalít vroucí vodu. Nechte ho pět minut a jemně oloupejte. Poté odstraňte buničinu a vložte předem připravenou nádobu. Naplňte nádobu celou loupanou rajčaty a do džbánu vložte džbán horkého pepře. Přidejte jednu čajovou lžičku soli. Souběžně s tím položte loupané rajčata na oheň a udržujte je, až se změní na šťávu. Poté přeneste tuto horkou hmotu přes vzácné sítko. Pak tuto šťávu nalijte do plechovek s rajčaty tak, aby úroveň šťávy byla pod okrajem plechovky 2 cm. Tyto plechovky pak musí být pasterizovány při 85 ° C. A vaše rajčata jsou připravená. Jak můžete vidět, recept na rajčata ve vlastní šťávě není vůbec komplikovaný!

Recepty konzervovaných rajčat. V této podobě si rajčata zachovávají svou chuť a kvalitu. Připravte je velmi snadno. Nejdříve je musíte umýt a důkladně je vyschnout. V dříve připravené nádobě nalijte alkohol a zapálte ho. Poté vložte rajčata a pevně přetáhněte nádobu. Je nutné skladovat konzervované rajčata na chladném místě a ne delším než 3 měsíce.

Tomato lze také připravit různé pokrmy: saláty (salát s houbami a rajčaty), pizza (s párky a rajčata) a hlavních jídel (vepřová s rajčaty).

Pro salát, musíme 500g čerstvých hub, čtyři rajčata, dvě jablka, jednu cibuli, zakysanou smetanu, máslo a rostlinný olej. Nakrájené žampiony se na másle vypečou. Vařených vajec nakrájíme na plátky, rajčata a jablka - plátky, cibuli a -kolechkami. Všechny složky jsou rozloženy ve vrstvách. Příští sezona s citronovou šťávou, solí, pepřem a olejem a dochutíme smtanoy .. Před instalací, můžete ozdobit salát greeny.

Vařit plnění pro pizzu, Musíte kombinovat nakrájené klobásy, cibuli a petržel. Rozkrájejte misku s rostlinným olejem a strouhaným česnekem a vylijte tu výplň. Celou tuto hmotu nechte v troubě po dobu 20 minut. Dejte těsto do rajčat a dejte plnku a posypeme strouhaným sýrem. Všechen kuchař v troubě asi půl hodiny.

Nejprve je třeba nakrájet vepřové maso přes vlákna, odhodit a smažit ve vyhřívané pánvi se slaninou a pepřem. V jiné fritovací pánvi lehce smažte rajčata v tuku. Nalévejte na talíř na vepřové rajčata a jemně nasekané zeleniny. Jako přílohu můžete vypustit hranolky nebo brambory.