Kalorický obsah slaných rajčat a jiných příznivých vlastností

V Rusku se již dávno objevily rajčata - ve vzdáleném 18. století. Jejich vlasť je zvažována Jižní Amerika, i dnes najdeme divoké formy této rostliny. Jako kdyby nebyly volal, rajčata nebo rajčata, které se staly součástí našeho života, a teď je to těžké si představit slavnostní tabuli, na níž není čerstvé nebo solené rajče. Nakládaná rajčata vítají zejména v zimních měsících, kdy je akutní nedostatek vitamínů ve stravě. Konzervované rajčata, nicméně, jak čerstvé, dobré, protože je mohou využívat i lidé držet dietu. Kalorie pikantní rajče je pouze 20 kalorií na 100 gramů těchto úžasných zeleniny.

Rajčata se používají nejen na saláty a solení na zimu. Existuje spousta jídel, vaření je prostě nemožné bez rajčete. Různé rajčatové omáčky, kečup, rajčatová šťáva a mnoho dalšího. Můžete si například představit tradiční boršč varený bez rajčat nebo těstoviny bez rajčatové omáčky? Čerstvé a solené rajčata se staly nedílnou součástí naší stravy. Jedinou nevýhodou rajčat je alergenita, lidé s potravinovými alergiemi musí omezit nebo zcela odmítnout jíst rajčata.

Krásná polovina lidstva často žádá otázku: "Kolik kalorií je v solených rajčatech a čerstvých?" Kalorický obsah slaných rajčat a čerstvých je spravidla stejný, s výjimkou marinované rajčata. Kromě toho, že rajčata obsahují velké množství živin pro tělo, ale také jsou vynikající dietní výrobek, pomocí kterých určitě nebude psát nadváhu. V závislosti na různých rajčat a způsobu konzervace, v některých případech je kalorie pikantní rajče dokonce nižší, než čerstvé. Proto, pokud se budete dívat její postavu a zastánce zdravé výživy, musí být k dispozici ve vaší stravě čerstvé a nakládané rajčata.

Proces zadávání zakázek rajče na zimu je to velmi jednoduché a dokonce i začátečník se s tímto úkolem vyrovná. Na solení nejlepší použít rajčata pěstuje v otevřeném poli a bez použití hnojiv, protože obsahují maximální množství vitamínů, jako jsou A, B, C a E. Kromě vitamínů, rajčata jsou bohaté na draslík, hořčík, železo, vápník, fosfor a mědi. A také rajčata se mohou pochlubit velmi vzácným kobaltem, zinkem a niklem. Přítomnost v rajčatové podstatě velký počet různých bioveschestv a organických kyselin, umožňuje jejich použití pro prevenci mnoha onemocnění. Kromě toho, konzervovaná rajčata obsahují kyselinu mléčnou, což má pozitivní účinek na žaludeční mikroflóru a zlepšuje stravitelnost potravy. A jak již bylo řečeno, že se přidá k této velmi pozitivní obraz, nízkokalorické pikantní rajče.

Mimochodem, když se rajčata objevila jen v Rusku, byly pěstovány jako okrasná rostlina, protože se věřilo, že její plody jsou jedovaté. Byly dokonce případy, kdy se rajčata pokusily někoho otrávit, ale všechny tyto pokusy byly zpravidla odsouzeny k neúspěchu. Zčásti však toto tvrzení obsahuje i určitou pravdu, protože zralé rajčata obsahují malé množství solaninu. Solanin je jedovatá látka, takže se nedoporučuje jíst čerstvé zelené rajčata. Ale můžete konzervovat zelené rajčata současně, protože během přípravy koncentrace solaninu klesá na přijatelnou. Proto je nakládaný a solené zelených rajčat nepoškodí vaše zdraví.

Vědci prokázali, že červené rajčata přispívají ke zvýšení produkce hormonu štěstí a v důsledku toho zlepšují náladu. Dokonce i v kosmetologii se používají rajčata, jejich užitečné vlastnosti se používají při přípravě různých krémů, pleťových vody a masky na obličej.