Kalorický obsah rajčatové šťávy a rajčatové pasty. Kalorický obsah rajčatové omáčky

Složení dietní dietní nabídky při ztrátě hmotnosti se výrazně liší od obvyklého. Nejdříve se upřednostňují lehká jídla ze zeleniny a ovoce. Samozřejmě, daleko od posledního místa mezi obecnou rozmanitostí čerstvého ovoce jsou šťavnaté rajčata a pokrmy z nich. Abychom věděli, kolik mohou a musí být spotřebováni, seznámíme se s nimi energetická hodnota výrobků. Tento článek bude zajímavý pro ty, kteří chtějí vědět, jaký je kalorický obsah rajčatové šťávy, těstoviny z rajčat a různých omáček.

Užitečné vlastnosti zeleniny

Vzhledem k obsahu karotenu v ovoci mohou být různé barvy a odstíny - od světle žluté až po jasně růžové a fialově červené. Tato vlastnost nemá vliv na obsah kalorií, který ovlivňuje jeho "snadnost" - pouze 23 kcal na 100 g čerstvých rajčat! Ale výhody nádherného ovoce od rodiny Nightshade jsou nesrovnatelné:

• obsahují kromě karotenu velké množství pektinu, lykopenu, vlákniny, vitamínů;
• jsou ideálním dietním produktem obsahujícím minimální množství kalorií;
• zlepšit stav nervového a endokrinního systému;
• jsou užitečné při diabetu;
• posiluje srdce a cévy;
• regulovat rovnováhu vody a soli v těle;
• lze použít v kosmetologii pro jakýkoli druh pleti;
• přispívají k odstraňování toxinů z těla (zvláště důležité pro kuřáky).

Zvažte, jak se při zpracování zpracovává výživová hodnota rajčat. Například, jaká je kalorická hodnota rajčatové šťávy, těstovin a omáček?

Různé způsoby zpracování

Jíst stravovací pokrmy, musíte alespoň trochu diverzifikovat jejich chuť. Co je tradičně přítomno v pravidelném dietním menu? Kromě zeleninových salátů se hlavní seznam skládá z poměrně čerstvých pokrmů: kaše, rýže, brambory, vařené kuřata, ryby. Proto chci obnovit nádobí pomocí některých pikantních přísad. Z rajčat můžete vařit obrovskou škálu pokrmů. Zvažte hlavní možnosti získání některých z nich. Zpracujte rajčata dvěma způsoby:

• Nejprve. Stlačte čerstvé zralé ovoce, abyste odstranili kůži a semena a získali rajčatový džus. Výsledkem je získání kapaliny, která se krátce vaří a ucpává se v plechovkách, obvykle bez přidání dalších složek. Kalorický obsah rajčatové šťávy bude téměř stejný jako obsah čerstvých rajčat.
• Druhý. Předvařte nakrájené ovoce a poté protřepte a připravte si kaši. Tento polotovar je základem pro výrobu dalších jídel z rajčat - těstovin a omáček.

Rajčatová šťáva: kalorií a metod domácího vaření

Toto je první produkt, který je připraven z čerstvých rajčat. Vzhledem k tomu, že plody jsou podrobeny minimálním zpracováním (lisováním a provarivaniya), jejich nutriční hodnota je téměř beze změny. Kalorický obsah rajčatové šťávy je 35 kcal (100 g). Proto je ideální pro pravidelné užívání těmi, kteří chtějí zhubnout. Nejužitečnější je tento osvěžující šťavnatý nápoj, pokud se vaří doma. Kromě toho je možné snadno přizpůsobit chuťové charakteristiky v závislosti na přání domácnosti. Koneckonců, někteří milují přirozenou chuť rajčat, bez příkras, zatímco jiní dávají přednost zažít při pití pár pikantních pocity. Například můžete přidat šťávu na vaření sůl, cukr, voňavé koření, bylinek, bobkový list a hořké paprika. Jelikož složení nepředstavuje žádné další složky, kalorie rajčatová šťáva domů není nad 33 kcal.

Výhody a energetická hodnota rajčatové pasty

Chcete-li získat tuto užitečnou těsto, budete potřebovat dlouhý čas pomalu odpařit šťávu z rajčat. Se změnou konzistence se zvyšuje i koncentrace a obsah všech cenných látek. Například, antioxidant lykopen, což je výhodné pro omlazení těla a chrání buňky před vlivy okolního prostředí, to je v rajčatové pasty je asi 8 až 10 krát vyšší než v čerstvé ovoce. Ale můžete být vždy jisti, že v obchodě výrobky nejsou žádné nečistoty, jako jsou zahušťovadla a konzervační látky. Jsou přidány, aby se zajistila delší skladovatelnost. Proto mnohé ženy v domácnosti dávají přednost tomu, aby se samy vyráběly přírodní tlusté hmoty. Kromě toho se domácí domácí rajčatová pasta snadno připravuje. Obsah kalorií je trochu zklamáním milovníků "lehkých" diet. 100 g produktu obsahuje 100 kcal. V zájmu zkrácení doby vaření, ať tkanou rajčatové šťávy mírně se usadit, a potom se nalije kapalina transparentní horní vrstvy. Díky této technologii se těstoviny vaří nejvýše 2-2,5 hodiny.

Rajčatová omáčka: kalorická hodnota produktu

Energetická hodnota Toto jídlo převážně závisí na jeho složení. Za prvé se dozvídáme, co je rajčatová omáčka a jaké jsou jeho hlavní rysy. Jádrem je rajčatová pasta. Ale jen málokdo bude chtít jíst obvyklé husté pyré z rajčat, například s pohankou nebo těstovin. Proto pro zlepšení chuti v první řadě v pastě se přidá různé další složky, včetně ovoce a zeleniny (česnek, paprika zvonu a pálivé papriky, cibule, mrkve, jablka a podobně. D.), koření a koření. Druhou další složkou je škrob. V průmyslové výrobě je nahrazena zahušťovadly a emulgátory. V důsledku toho, zpracovány a ochucené kořením zeleninovým pyré Ukazuje se, trochu lépe živeni než rajčatové pasty. Kalorie Rajčatová omáčka je přibližně 42 kcal na 100 g produktu. Velmi často je pokrm skládající se převážně z těstovin, mylně nazvaný kečup. Zjistíme to.

Kečup - jedna z variant omáčky

Z nějakého důvodu se každý tradičně domnívá, že tyto dva produkty jsou stejné. Ale ukázalo se, že kečup je jedním z nejrůznějších omáček, včetně i běžné majonézy. A není nutné, aby se jednalo o rajčata. Samozřejmě, že rajčata mohou být jednou ze složek, ale nikoli hlavní. Z toho kalorická hodnota produktu ne vždy stejná kalorická hodnota rajčatové omáčky. Nejčastěji je to o něco vyšší. Kečupy navíc nejsou nikdy kapalné, což znamená, že zvyšují obsah zahušťovadel škrobu. Jak můžete vidět, skladové produkty jsou téměř vždy připraveny s jakýmikoli přísadami. Kvůli tomu nemohou být nazývány skutečně přirozenými a užitečnými. A proč se nepokoušejte vařit doma pikantní omáčky? To je docela snadné. Vstoupit v rajčatové pyré pyré nebo nasekané čerstvé zeleniny, koření a koření - a dostanete skvělý pikantní jídlo, které lze úspěšně sloužil jako přílohu a maso a ryby!