Kolik kalorií v tomatě?

Je divné si představit, že jednou v Rusku nevěděli o tak nádherné a hlavně užitečné bobule jako rajčata. Ano, nenechte se překvapit, obvyklé rajče, které je vnímáno jako zelenina - je vlastně bobule. Ale hlavní otázka, kterou se milenci tohoto "zlatého jablka" ptají sama, není jeho botanická příslušnost. Je mnohem důležitější, aby věděli, kolik kalorií je v rajčatech?

To je zvláště důležité problémem se stává v létě, kdy hojnost rajčata na policích, spolu s univerzálním touhou ztratit pár kilo před odchodem na dovolenou, aby nás přemýšlet o výměně obvyklé vedlejší jídla na světlo salátů s rajčaty a bylinkami. Je tato náhrada užitečná a bude mít vliv?

Samozřejmě to bude. A když ne přímo odpovědět na otázku, kolik kalorií jsou v rajčatech je poměrně obtížné - to vše závisí na velikosti plodu, stejně jako na to, zda byl růst ve skleníku nebo na poli, některé průměrné hodnoty na výživu stále volal.

Lídrem soutěže o kalorický obsah je skleník rajčata, kalorií v nichž nepřesahuje 14 kcal na 100 g. produktu. Mírně větší ukazatel je průměrné množství ovoce vyjádřené v otevřené půdě - 19 kcal / 100 g. A nejvyšší obsah kalorií ve velkých masných plodech je asi 23 kcal / 100 g.

Tak je zřejmé, že rajčata jsou vynikajícím základem pro dietní výživu. A jeho všestrannost při vaření umožňuje vařit z něj veškeré pokrmy - od lehkých šťáv až po složité polévky typu gazpacho. Jinými slovy, pokrmy z rajčat může z naší každodenní stravy snadno eliminovat více kalorických a škodlivých potravin, aniž by poškodila chuť konzumovaných potravin.

Po otázce, kolik kalorií v rajčatách je řešeno, se objeví další - jak užitečná je? A zdraví nepoškodí jeho použití ve významných množstvích, zvláště pokud se nádobí podrobí tepelnému ošetření?

Abychom zjistili, pro co je rajčata užitečná, stojí za to podrobněji analyzovat její složení. V rajčatech obsahuje významné množství vitamínů, minerálů a antioxidantů. Výhody vitamínů jsou známy všem od raných nehtů, ale o tom, co nám to zbytek tohoto cenného červeného bobulí dává, stojí za to mluvit víc.

Za prvé, značné množství hořčíku a draslíku, obsažené v rajčatech a pokrmy připravené z nich, činí pro lidi s kardiovaskulárními chorobami nenahraditelné.

Phytoncidy, které jsou také součástí ovoce, přispívají k boji těla bakteriemi a záněty a serotonin má příznivý vliv na fungování nervového systému.

Ale hlavní část rajčat je samozřejmě lykopen. Tato látka je svým vlastností jedinečná a je důležitou součástí prevence nemocí, jako je rakovina děložního čípku u žen nebo rakovina prostaty u mužů. Pod jeho vlivem se rozdělení zpomaluje rakovinných buněk a všechny druhy mutací DNA. Také lykopen je silný antioxidant, který umožňuje úspěšně bojovat proti volným radikálům a pomáhá omlazovat tělo.

Zajímavé je, že rajčata jsou jedním z mála produktů, které se po tepelném ošetření stávají užitečnějšími. V tomto případě se koncentrace užitečného lykopenu v něm zvyšuje několikrát. A pro lepší asimilaci této látky musíte konzumovat rajčata s malým množstvím tuku. Dokonce i během diety by měly být přidány do salátu z rajčat trochu rostlinného oleje, pro tuto chvíli, protože věděl, kolik kalorií rajče, jsme si jisti, že to nebude poškodit naši postavu, ale pouze urychlit vstřebávání živin.

Ale ve stejné době, odborníci na výživu zdůrazňují, že nadměrná konzumace rajčat může často přetížení tělo taky, takže optimální dávka pro jeho použití je považováno za ne více než 1 kg za den, nebo 2 šálky rajčatové šťávy.