Pilaf - obsah kalorií, složení, výhody

Plov je jedním z nejoblíbenějších jídel v naší zemi. Kromě toho je to velmi chutný pilaf, jeho kalorická hodnota a přínos pro lidské tělo je významný. To musí být okamžitě řečeno nutriční hodnoty Tato extrémně oblíbená mísa přímo závisí na produktech, které tvoří její složení. Takže, co v první řadě ovlivňuje obsah kalorií plov a jak lze v případě potřeby změnit.

Pilaf je maso (a z úplně jiného druhu masa), ovoce, se žampiony, s mořskými plody. Například z ovčího pilafa, jehož obsah kalorií dosahuje 360 ​​kcal na 100 g produktu, je nepochybně nejživější. Dále klesá pilaf z vepřového masa - až 300 kcal, od hovězího až po 250 kcal. A nejmenší tuk a nízkokalorický typ masa tohoto pokrmu je kuřecí pilaf - kalorická hodnota asi 180 kcal. Překvapivě, když přidáváme ovoce (sušené meruňky a rozinky), má tato jídlo stejnou energetickou hodnotu. Nejvíce dietní lze nazvat houbový pilaf, jeho kalorická hodnota je asi 90 kcal.

Další povinnou složkou je obr. Tato složka má překvapivě vysokou energetickou hodnotu - 330 kcal. To znamená, že ten, kdo dává jídlo, je hlavní výživou. Pokud se nám podaří snížit kalorický přání používat více nebo méně tučné maso, nebo dokonce úplně nahradit ji s ovocem nebo houbami, rýže - to je naprosto nepostradatelná složka při přípravě pilaf.

Složení tohoto kulinářského mistrovského díla obvykle zahrnuje i další produkty: cibuli, mrkev, česnek, rostlinný olej nebo živočišný tuk pro smažení. I oni mají určitou energetickou hodnotu. Zde je přibližně kalorický obsah produktů na 100 gramů:

• mrkev - 35 kcal;
• cibule - 30 kcal;
• česnek - 149 kcal;
• tuk / olej - 890 kcal.

Změna složení a kalorický obsah produktů, můžete snížit nutriční hodnotu pilafu. Například vyloučit česnek nebo použít méně tučné maso. Je možné, že nepoužíváte olej a tuk na smažení, ale jen lehce, abyste vypustili vybrané produkty. Pro přípravu dietní pilaf můžete si vzít houby nebo zeleninový sortiment. Nezapomeňte však, že taková náhrada výrazně sníží nejen obsah kalorií, ale i chuťové vlastnosti každého oblíbeného tradičního jídla. Pokud sledujete postavu, je lepší, abyste si užívali obvyklý pilaf, ale v malých porcích.

Mimochodem, navzdory skutečnosti, že klasický pilaf je dostatek tuku, je překvapivě snadno a rychle absorbován tělem. A použití pilafu nevede k ospalosti a letargii, což se obvykle děje po jídle tučných potravin. Naopak, zanechávajíc pocit sytosti a lehkosti, živiny nám dodávají návyk živosti a množství vitamínů. Takže vysoký obsah rýže vitamín B2 a vlákno zlepšuje výměnu aminokyselin. Maso ve složení pilafu nám dává životně důležité bílkoviny, vitamíny skupiny B a PP. V cibulce je mnoho vitaminu C, což podporuje naši imunitu. Mrkev je zcela bohatá na řadu minerálů a vitamínů A, B, C a PP. Nemluvě o nutriční hodnotě česneku, který navíc také zabíjí velké množství různých bakterií.

Plov může být nazýván jedinečným místem, které si zaslouží všichni-lidi lásku. Připravte si ho doma jako obvykle nebo udělejte něco nového - v každém případě je zaručeno zdraví a dobrá nálada pro vaši domácnost.