Kalorický obsah plov s vepřovým masem. Kalorický obsah pilafu s hovězím masem

Ačkoli pilaf podle původu - asijský, on dlouho a spolehlivě vstoupil do menu průměrného ruského. Pravděpodobně nikdo není náš krajan, který by toto jídlo pravidelně neuchovával. "Majitelé" receptu s největší pravděpodobností nesouhlasí s tím, že je to jejich jídlo, protože v originále by mělo obsahovat jehněčí a nahradíme ho jinými druhy masa. Ale pro nás je to totéž pilaf, milujeme ho, oceňujeme a vaříme poměrně často.

Nutty, ale užitečné

Rozhodně pilaf - jídlo není dietní. Výživa je tak skvělá, že plov stačí k plné večeři. Nicméně to nemůže být nazýváno škodlivým jídlem, protože všechny složky obsahují prvky nezbytné pro člověka. Hlavní složkou je rýže - nosič velkého množství vitamínů, minerálů a minerálů (mezi něž patří nejcennější jod, draslík, železa a vápníku), škrobu a vlákniny.

Nezáleží na významu mrkve a cibule. Oranžová zelenina se používá i pro prevenci rakoviny, posílení zraku a imunity a snížení krevního tlaku.

Maso a tuky nejvíce rostou obsah kalorií plov. S vepřovým masem to bude více, s jinými druhy masa - mírně nižší, ale pro dieters stejně takhle jídlo se hodí málo. Maso zůstává zároveň nezbytné: dodává člověku potřebné bílkoviny, soli minerálů a některé vitamíny.

Pro všechny jeho zvýšené výživné hodnoty, pilaf je velmi snadno tráví, takže to může být i jíst těmi, kteří nemají příliš mnoho potíží s trávenímJím.

Nejvýhodnější možnost

A nechte obsah kalorií plov s vepřovým masem maximální, pro nás to zůstává nejatraktivnější. Hlavním úkolem při přípravě je dodržování všech pravidel, navzdory sýtosti, je snadné asimilovat a dát chuť potěšení. Nesmíme se mýlit v kořeních je první zárukou úspěchu. Takže nezapomeňte na zir, papriku, kurkuma a určitě najdete Dorvor. Druhou složkou, která pomůže zamezit selhání, je dobře zpracovaný zirvak, to je maso, vařené se zeleninou, vařené před položením rýže. Zde je hlavní podmínkou vaření na vysokém ohni. Třetím pravidlem není zasahovat do rýže, takže se ukázalo, že je to pilaf a ne ovesná kaše s masem.

Recepty tohoto jídla jsou miliony. Ale pokud uděláte vše výše, udělají správné jídlo. A pokud vás zajímá pouze v kalorií pilaf s vepřovým masem, Dbejte na to, že výběr částí kostry. Průměrná výhřevnost píla s tímto masem je 285 kcal. Pokud budete mít tlustý krk nebo přidat sádlo (vepřového tuku), bude se vyšplhá až na 300 A při výběru relativně štíhlé plátky, a to iv případě snížit vrstvu tuku, získat pilaf vepřové maso, jehož kalorie pokles na 240-250 kcal.

Pro gurmány - hovězí

Jeden z odrůd, který je uznáván a muslimští "vynálezci" - pilaf s hovězím masem. Pokud je prase zvíře špinavé, pak protestují proti kravám. Je zde i speciální recept, který se nazývá "uzbecké pilafské hovězí maso". Funkce vaření existují, ale jsou příliš významné. A výhřevnost pilafu s hovězím masem je mnohem nižší.

Hlavní rozdíly: maso by mělo být pečlivě očistěno od žil a filmů - tentokrát. Druhý: po smažení zirvak by měl být vypuštěn. Zastavení bude trvat hodinu (pokud jste udělali telecí) na dvě (pokud jste našli pouze maso dospělé krávy). A třetí: když je vše připraveno, oheň zhasne, ale obsah kotle pod víkem by měl trvat nejméně půl hodiny. Všechna tato opatření směřují k odstranění tuhosti masa. Ale výhřevnost pilafu s hovězím masem bude pouze 215 kcal, a pokud budete mít poměrně mastné kousky - a až 200 se sníží. Pro ty, kteří se zabývají jejich postavou, je to významný rozdíl. Pokud porovnáme variantu hovězího masa a kalorický obsah pilafu s vepřovým masem, údaje v prvním případě jsou velmi povzbudivé.

Zeleninové fantazie

Obavy o nadměrné hmotnosti vytvořil mnoho receptů, ve kterém se maso nepodílejí, a tam pilaf. Delší, chcete, ale omezit se. Tak, že vynalezený variace squash, lilek plova- stejné misky s sušených jablek a mrkve, jablka modifikatsiya- kopřivy rizoto s paprikou nebo citronu. Nelze říci, že jsou to příliš úspěšné náhrady. Například, namísto masa lilku není nižší nutriční hodnoty: je to srovnatelné s oblíbenou pilaf, vepřového (287 kcal). Lilek je srovnatelný s variantou hovězího masa - stejnými 214 kcal. Jsou jablka, kopřivy a bulharské papriky v souladu s dietou: od 86 do 165 kcal. Ale koneckonců, chuť je vegetariánská!

A houby jsou dobré!

Způsob vaření houbových pilafů zcela neodpovídá obvyklému. Je to pochopitelné - co je smutek, pokud není žádné maso. Houby, cibule a mrkev se pečou samostatně, rýže se vaří.

Pak jsou všechny komponenty přidány do míst, kde se smažou houby, a dokonce i smíšené. Nicméně, pokud přidáte koření do asijského pokrmu, bude to stále fungovat pilaf s houbami, jehož obsah kalorií se bude pohybovat od 91 do 170 kcal, v závislosti na tom, jaký druh houby a co jste ještě použili.

Nejvíce dietní pilaf

Vše záleží především na tom, co "vycpávky" jste si vybrali pro vaši pokrm. Pokud jste nakloněni k možnosti maso, nejvíce podvýživou a dietou je kuře. Navíc, pokud se uchýlíte k moderním kuchyňským spotřebiči. Takže kuře ve složení tohoto jídla, tradiční vaření, dá pokrmu někde 170 kalorií, pokud se pták ztuhne nebo si vezme kuře. Varené ze stejného kuřecího pilafu v multivarkové kalorice nebudou mít více než 140. Hovězí odrůda pilau v multivark z 215 kcal ztratí někde 50, a tolik - prase. Přinejmenším 165 kalorií zůstane, ale pokud je porovnáte s hodnotou 220 nebo 280, ztráta hmotnosti musí naléhavě běžet do obchodu pro multivar.

A pokud si vyberete pilaf bez masa a dokonce i nízkokalorické, musíte se zastavit na variantě kopřivy a jablka. Přinese vám jen 86 kalorií - na pozadí všech ostatních receptů je rekord. Druhé místo je obsazeno sušenými jablky, "zředěnými" mrkvou - čerpají z 126. Hrdým třetím místem je bulharský pepř se 165 kcal. Jiná zelenina je ještě méně energeticky účinná než kuřecí maso, takže je nepravděpodobné, že by přispěly ke snížení hmotnosti.

Jak vidíte, pilaf je jiný a chutný a složený. Vyberte si, co vám vyhovuje, a nepopírajte si potěšení z tohoto pokrmu, i když jste dieta.