Umělé maso. Jíst v tubách. Maso ze zkumavky

Sotva lidstvo ochutnat skutečné vesmírné jídlo v trubkách - sen každého dítěte, který chce, aby se stal kosmonautem, vědci šokovala novou novinky: Brzy bude svět není vegetarián. S nejnovějším vývojem velkých myslí, brzy nebudeme muset zabíjet zvířata kvůli kusu masa, svět bez hladem. Zatímco umělé maso roste v zkumavkách, můžete zkusit kosmonautů,

Evoluce trubice

Dnes je prostor jídlo je spojena s trubkou, a mnohé děti, mačkání zubní pasty na kartáčku, prezentují dobyvatelé neomezeného prostoru obklopujícího planety. Je možné zakoupit v trubkách polévka nebo hlavní jídlo ten večer pro rodinu, aby uspořádat vesmírnou tématikou večeři, ale skuteční astronauti téměř zapomněl hliníkových tub, a teď jídle balené ve vakuu, „nádobí“ plechovek.

První trubky pro skladování potravin byly vynalezeny v Estonsku, kde od roku 1964 mohla nějaká domácí dáma koupit bobulové želé v takovém balení a rodina s velkým pohodlím dala na bochník lahůdku. Ukázalo se, že standardy vyráběných trubek společnosti Baltic Chemical Combine plně odpovídaly nejen normám této země, ale i normě v oblasti vesmíru. To je důvod, proč se Estonsko stalo největším dodavatelem obalů pro pokrývače pokrmů ve vesmíru.

Příliš úzké hrdlo trubky zabránil astronautů pohodlné k jídlu, jako potravinové kousky jsou potom v ní přilepená, a Tiraspol rostlin v roce 1970 byl schopen „přizpůsobit“ krku k více vhodné velikosti, rozšiřuje se až 2 mm, což bylo dost místa na jídlo mohl stát se více jako domácí, s kusy masa a zeleniny.

V roce 1982 vědci znova mírně upravili obaly pro kosmetické účely. Sublimované produkty začala být umístěna do speciálních sáčků, kde byla před použitím nalita horká voda, aby se jídlo zahřívalo.

Proč v prostoru nemůže jíst hamburgery?

Prvním lidem, kteří se snažili jíst v kosmu, jiní než zástupci jiných zemí, byli kosmonautové ze Spojených států. Zpočátku byla strava představována sušenými produkty, které byly naplněny vodou před konzumací. Toto jídlo nebylo vhodné pro každého a dobyvatelů vesmíru se vplížili do normálního jídla lodi. Tolik lidí si pamatuje incident, který se objevil u astronautu Johna Younga, který měl na palubě skutečný sendvič. V podmínkách beztíže nebylo možné jíst tuto misku, hnůj byl rozptýlen v malých drobech po celé lodi a během celého letu se život posádky stal skutečnou noční můrou.

Do osmdesátých let bylo jedlo v tubách jediným řešením pro plnou výživu astronautů a ve svém menu mělo více než tři stovky pokrmů. Dnes není tak rozsáhlý, počet navrhovaných pokrmů byl téměř dvojnásobný.

Co dnes jedí ruští kosmonauté?

V naší době potraviny v tubách téměř úplně ztratily svou důležitost. Pokrmy jsou baleny ve speciálních vakuových obalech a před balením je potravina lyofilizována. Jako takový, snazší udržet všechny tělo potřebuje minerály a vitamíny, čerstvě připravené jídlo chuť, jeho původní vzhled, a takové přípravky jsou skladovány při jakékoliv teplotě až pět let. Strava Ruské vesmírných letů existují polévka, houbová polévka, halophyte, rýže s dušenou zeleninou, řecký salát a salát z fazolových lusků, hovězí jazyk, kuřecí, hovězí a vepřové maso, steaky, míchaná vejce s drůbežími játry, chléb, neschopný hroutit, sýr , a mnoho dalších pokrmů. Mimochodem, tvarohové jen Ruští vědci se podařilo přizpůsobit dlouhodobému pobytu ve vesmíru, a tímto produktem, naši kosmonauti jsou rádi, že sdílet se svými zahraničními protějšky.

Stojí za zmínku, že denní výživa jednoho kosmonautu stojí 20 tisíc rublů. Tato cena nezávisí na produktech a technologiích balení, vysoké náklady na potraviny odůvodňují dodávku produktů na palubu, což stojí 7 tisíc dolarů za kilogram nákladu.

Výživa amerických kosmonautů

Na rozdíl od ruských kosmonautů, kteří na palubě nemají mikrovlnné trouby a chladničky, mohou se Američané pochlubit takovým potřebným vybavením. Díky této dietě je jejich dieta rozmanitější. Mohou si dovolit polotovary. V jiných ohledech jsou pokrmy podobné, podobně jako Rusové, americkí kolegové používají sublimované produkty k jídlu. Specifika krmení astronautů ze Spojených států je velkým počtem citrusových plodů, zatímco naše děti upřednostňují hrozny a jablka.

Jiné země

Japonci a ve vesmíru nemohou bez tradičního sushi, různých odrůd zeleného čaje, polévky s nudlemi a sójové omáčky.

Čínští astronauti jedí blíž ke známému jídlu. Základem jejich stravy je rýže, vepřové maso a kuřecí maso.

Nejvíce exotické pokrmy se mohou pochlubit Francouzi. Stále mají na palubě houbové lanýže, sýr. Byl tam případ, kdy francouzský kosmonaut byl odmítnut nosit loď tvarovaného sýra. Vědci se obávali, že tato houba může ovlivnit celou biologickou situaci na orbitální stanici.

Budoucnost prostoru za umělým masem

In vitro masa, vlastní zeleninu a ovoce pěstované v zahradě na kosmické lodi - je to budoucnost vesmíru. Vědci po mnoho let pracuje na vytvoření loď, která se může pohybovat astronauty na Mars, jít dlouhou cestu za několik let na délku.

Ale loď není jediný problém, vědci také pracují na vytvoření skutečné zahrady, kde kosmonautové mohou pěstovat zeleninu. Několik let existují testy na pěstování umělého masa, které astronauti také budou schopni růst samy o sobě, aby se jedlo plné. Tento produkt se stane budoucností nejen vesmírného průmyslu, ale celého lidstva.

Maso bez masa

Vědci se naučili vytvářet umělé maso a tato zpráva těší většině lidí. Jsme z přírody dravci a tělo pro normální práci jednoduše potřebuje maso, látky obsažené v něm. Mnoho lidí se stal vegetariánem kvůli velké lásce ke zvířatům, některé z důvodu nemoci, nedovolit, aby jíst jídlo, zatímco jiní prostě nemůže dovolit jíst masitá jídla každý den, protože rozpočet je malý.

Všechny tyto problémy byly vyřešeny, a brzy všichni na této planetě bude maso-jedlík, protože při výrobě produktu, žádné zvíře utrpí, bude prakticky neškodné, protože při pěstování masa se berou v úvahu absolutně všechny body ve zkumavce.

Kdo to potřebuje?

Někteří lidé budou ptát: „Proč to všechno problémy rostl v celé historii těchto chrochtání, bučení a clucking, proč ne pokračovat?“. Problém je v tom, že lidstvo roste neuvěřitelnou rychlostí, to vše jen maso v krátké době nestačí, a v některých zemích, lidé mají opravdu hlad, protože tento produkt - příliš drahé.

Vedle boje s hladem není žádný problém s udržováním jatek, které zabraňují nočním pražcům chránit zvířata. Žádná roztomilá stvoření se nikdy nevzdá životu, aby krmila člověka.

Kromě zvířat, budou rostou umělé maso zachránit mnoho hektarů půdy, které budou použity na vybudování bydlení pro lidi, spíše než farem. Také budeme schopni chránit životní prostředí, globální oteplování se zmiňovat o tom, že je na čase snížit příjem škodlivých látek do ovzduší. Umělé maso spotřebuje o 40% méně energie na 98% méně pozemků nezbytných pro jeho pěstování, bude 95% bude přiděleno méně skleníkových plynů a metanu, které vedou ke globálnímu oteplování, občas snížená spotřeba čisté vody.

Růst umělé maso v roce 2050 budou k dispozici pro každého člověka, bude to mnohem levnější než současný, a množství uspokojí potřebu potravin celého lidstva.

Historie testovacího masa

Winston Churchill řekl, že jednoho dne budeme pěstovat kuře k jídlu na denní bázi jen prsa, ale ona je pták přežije, takže jednou za několik buněk, které budou růst v samostatném prostředí. Proroctví velkého prezidenta začaly splní v roce 2000, kdy vědci dal výsledky svého experimentu, rostoucí malý kousek masa z buněk odebraných z zlaté rybky.

V roce 2001, NASA měla uvažovat o potřebě astronautů v dlouhodobém horizontu a samovozobnovlyaemom zdroj potravy, a začal experimenty na rostoucí krůtího masa.

V roce 2009 řekli vědci z Nizozemska, že se jim podařilo zvětšit kus vepřového masa. Oni poskytli výsledek své práce k diskusi o celém vědeckém světě, a tak mohli najít spousty sponzorů připraveni investovat do vývoje tohoto odvětví.

Hamburger s umělým masem

Kousek vepřového masa, vypěstovaný vědci, byl prvním úspěchem v oblasti pěstování masa ve zkumavce. Bylo rozhodnuto pracovat dále v daném směru a financování netrvalo dlouho. Bohatí sponzoři z celého světa začali investovat do vývoje a rozhodli se, že zůstanou ve stínu, aniž by odhalili jména.

Vědec Mark Post navázal na pěstování hovězího masa, a slíbil, že v roce 2012 bude poskytovat kus, který je dostatečně připravit hamburger. Jen jednou varoval, že cena tohoto kusu bude až do nebe, a chuťová kvalita nemůže odpovídat skutečné maso, ale to je jen začátek!

Umělé maso z kmenových buněk krávy by mohlo do roku 2013 růst na 140 gramů a z toho, jak slíbilo, připravilo dlouho očekávaný hamburger. Pouze jídlo nebylo doručeno do aukce a živili se výživě Hanni Rutzera zdarma, aby získali profesionální ocenění dokončeného prvního umělého masa vhodného k jídlu.

Ochutnávka se konala v Londýně, a „experimentální“ výživu vydal verdikt: příliš suchý, zcela bez masa, tuku, ale docela jedlé.

Vědci slíbili, že za podmínek pokračujícího financování mohou v kratším období pěstovat šťavnaté, velké kusy masa. Řekli, že dokázali zjistit příčinu sucha a vědí, jak zlepšit situaci k lepšímu. Díky pozitivní dynamice na regálech obchodu se po 20 letech objeví cenově dostupné a kvalitní umělé maso.

Jak pěstovat maso ve zkumavce?

Výroba umělého masa je poměrně složitý proces. Zvíře je odebráno kmenovými buňkami a umístěno do speciální nádoby, kde musí růst. Klece neustále potřebují kyslík, který v živé bytosti dodává krevní cévy. Zde nádoby nahradil bioreaktory, ve které je vytvořen houbou matrice (obsahující rostoucí masa obohaceného kyslíkem, odstraňuje odpad).

Existují dva druhy umělého masa: nespojená svalová tkáň, plný sval. Vědci tvrdě pracují na druhé možnosti. Tento proces je složitý, protože potřebujete správnou tvorbu vláken, a proto je třeba svaly denně vyškoleni! Proto je růst příliš dlouhý.

Potíže

Zpočátku bude pěstované maso drahé a ne každá společnost se rozhodne zapojit do svého zavedení do řad lidí známých lidem.

Také může být problém s důvěrou člověka v takový produkt. Bude mnoho otázek o tom, jak modifikace genů ovlivní zdraví těla. Ne každý může jíst umělé maso, protože se bojí svého stavu, i když vědci slibují, že bude bezpečnější než současnost.

Bude to trvat poměrně dlouho, než se lidé budou zvykat na inovace, takže se tento průmysl bude vyvíjet pomaleji, než se očekávalo.

Farmáři se již začínají starat o své blaho, neboť se obávají, že "živé maso" přestane být v poptávce a zůstane bez práce.

Nicméně, bez ohledu na pesimistické předpovědi, umělé maso je naše budoucnost a budoucnost celé planety. Budeme se těšit na to, kdy můžete ochutnat kotlet, pro jehož výrobu nebylo nutné zvíře zabít!