Kaviár z kaviáru jako napodobenina červeného kaviáru

Jednou z nejdostupnějších a nejchutnějších ryb je sleď. Mnoho lidí raději používá tuto rybu ve slané formě. Co může být více lahodných vařených brambor ochucených máslem a zeleninou, v kombinaci s voňavými sleďami? Kaviár ze sleďů je také tradičně mazán. Existuje mnoho způsobů, jak změnit obyčejné vejce ve sledě a ryby na lahodné lahůdky.

Vyčištění sleďů z kostí je snadné

Nejnepříjemnějším okamžikem vaření sleďů pro obsluhu stolu je jeho čištění z kostí. Nevím, jak se člověk může obrátit rybu do nepořádek, snaží se zbavit všeho, co v něm zbytečné. Jak vyčistit sleď z kostí tak, aby si zachoval svůj tvar? Samozřejmě, jak se zbavit velmi malých a tenkých kostí je prostě nemožné, ale v případě, že ryby sypané citronovou šťávou nebo slabém roztoku octa, kosti měknou a nesmí být cítit.

Zbavíme se základních ossicles. Nejprve je třeba vzít ostrý tenký nůž, řezací desku nebo papírové ubrousky. Přikládáme sleď na desku, zbavíme se ocasu a hlavy. Chcete-li vyčistit vnitřek, musíte řezat ploutve, nůž otevřít břicho - velmi opatrně, aby nedošlo k poškození kaviáru. Kaviár ze sleďů je vhodný pro vaření dalšího jídla.

Vyndejte vnitřek, opláchněte kostru studenou vodou, vložte ubrousku do přebytečného vodního skla. Z horní ploutve na zadní straně je zářez, pomocí něho, jemně rozdělit sleď na polovinu podél zad, zvednout kůži, odstranit. Když jsou ryby rozděleny do dvou, můžete vybírat kosti. Uchopte hřeben, špička ocasu pomalu vytahujte. Kosti se začnou ustoupit bez poškození filé. Také vyčistěte druhou část ryby. Zbývající přilepené kosti zůstanou ručně. Zůstává zbavit ryby a v případě potřeby je naplnit a podávat je na stole.

Falešný kaviár ze sleďů

Na slavnostní stůl se nikdy nedostanou sendviče. Jaké recepty na jejich přípravu neexistují! Nejoblíbenější jsou sendviče s červeným kaviárem. Ale je to velmi drahé. Přípravou paštiky na tomto receptu překvapíte hosty novinkou. Červený kaviár ze sleďů pro chuť je prakticky nerozeznatelný od skutečného červeného kaviáru.

Chcete-li připravit tuto pochoutku bude potřebovat filet slanečka, máslo - asi sto gramů, parní Tavené sýry ( „přátelství“, „Orbit“ nebo jiný podle svého uvážení, ale ne měkčené), tři střední mrkev. Jak vyčistit sleď z kostí je řečeno na začátku článku. Mrkev se vaří a ochladí. Po mlýnek svitků všechny složky (olej svitek, otočit jej s dalšími produkty). Blender by neměl být používán, protože konzistence bude příliš likvidní. Sůl nestojí za to, že sýr a sýr obsahují dostatek soli, můžete ochutnat chuť. Míchat a dát na stůl. V případě potřeby přidejte zeleninu - kopr a petržel.

Vaření kaviáru z kaviárové slané vody

Když se ryby jedí, vylije se z nich solanka. Zkušené ženy v domácnosti však zná aplikaci, která se zdá být naprosto zbytečná. Mnoho lidí kupuje kaviár na chleba, který se v obchodě rozšiřuje (jarní polévka s kořením, máslem nebo rajčaty). Tam je taková jar kaviáru není levné. Uděláme přesně stejný dům, aniž bychom trávili nákup a bez nalévání slané vody (marinády) z sleďů. Tato namazka se nazývá "semolina".

Vezměte jeden šálek solankou, polovina šálku rostlinný olej (bez zápachu), sklenici vody, dva třetí pohár krupice, dvě polévkové lžíce rajčatové pasty nebo kečup (bez koření a žádné sklíčka), menší cibule, parní vařená vejce, bylinky podle chuti ( můžete i bez ní). Všechny kapalné složky se nalije do hrnce, přinesl k varu, pasta se přidá, dobře promíchána. Zpomalte oheň, pomalu vylejte zuby a míchání.

Když je mango dostatečně nabobtnalé, vyjměte z desky a ochlaďte. Žárovka a vejce jemně nasekané, přidáme k výslednému kaviáru. Cibule v tomto receptu jsou volitelně, dostatečně zelené.

Kaviár ze sleďů s přidáním mangy

Další vynikající recept z dostupných ryb je kaviár z sleďů. Pro přípravu tohoto jídla potřebujete lehce solené sleď (dva kusy), sklenici rajčatové šťávy, sklenici rostlinného oleje, sklenici manga a nakládané cibule. Šťávu s olejovým varem, vroucí v tomto kapalném mango. Sleď a cibule se klikou přes maso, míchat s manga. Počet složek je vypočten pro velkou společnost. K přípravě takového kaviáru na domácí stůl je nutné snižovat složení třikrát. Namísto sleďů můžete z něho použít kaviár.