Sleď v hořčičné omáčce: recepty, obsah kalorií

Lehce slaný sled je možná nejdemokratičtější a nejmodernější svačinu všech dob. S radostí vidí jak na hlučné slavnostní slavnosti, tak na skromné ​​rodinné večeři. V tomto článku se pokusíme odpovědět na otázky čtenářů o tom, jak sleď v hořčičné omáčce. Recepty

Sleď ve finštině

Sleď v hořčičné omáčce (bez octu) se stane skutečnou výzdobou a pýchou vašeho svátečního stolu. Chcete-li šetřit čas, můžete ho vařit z připravených slaných ryb v oleji.

Takže sleď v hořčičné omáčce (recept):

• Oddělte filé z kostí, odlupujte kůži a nakrájíme na malé kousky.
• Chcete-li připravit originální omáčku, poraďte jedno vejce do misky a vyčistěte ji jednou lžíce cukru. Do směsi přidejte jednu lžíci vaší oblíbené hořčice, trochu citrónové šťávy a znovu ji promíchejte. Pokud vaše ryba předtím ležela v oleji, vezměte z sklenic pět lžíce marinády a kombinujte je s hořčicovou omáčkou.
• Na dně hlubokých jídel položte vrstvu sleďů, nalijte je připraveným nalít. Poté položte druhou vrstvu ryb a také jej zaléváte marinádou. Pošlete sledě do chladničky po dobu dvou hodin a pak poslouchejte ke stolu.

Sleď v hořčičné omáčce v nádobě

Ten, kdo se snažil ryby, marinované doma, nikdy nebude souhlasit s tím, že si koupí svůj protějšek v obchodě. Navíc při přípravě tohoto pokrmu není nic komplikovaného. Snažte se to udělat sami. A brzy budete přesvědčeni o správnosti tohoto prohlášení. Dále doporučujeme seznámit se s poněkud odlišnou verzí vytvoření nádobí, jako je sleď v hořčičné omáčce.

Recepty na vaření:

• Kartáč a nakrájíme ryby, odstraňte všechny kosti a nakrájíme filé na malé kousky.
• V samostatné misce míste tři lžíce majonézy a jednu lžíci hořčice. Přidejte trochu cukru (ne více než dvě lžíce), lžíci vody, černého pepře a poloviny citrónové šťávy. Smíchejte potraviny ručně, dokud se nestanou homogenní hmotou.
• Zmáčkněte jednu velkou cibuli a nakrájejte je na tenké proužky.
• Smíchejte všechny přísady, přidáním několika vavřínových listů a pečlivě přesuňte vše do skleněné nádoby.
• Položte ryby na marinování na jeden den (na chladném místě).

Původní sleď může být podáván v jakékoli formě. Například s vařenými bramborami. Nebo ve formě sendviče s máslem a černým chlebem.

Sleď, nakládaný v hořčičné omáčce

Tento recept osloví ty, kteří raději marinují ryby sami. Postupujte takto:

• Vezměte čerstvý sleď (dva kusy), omyjte a očistěte je od vnitřků. Rybu nakrájíme na filetu, zcela zbavíme pokožky, kostí a nakrájíme na střední části.
• Kartáčujte tři žárovky a nakrájejte je na tenké polokruhy. Obilný koriandr (lžíce) libra v maltě. Položte do misky dvě lžíce hořčice a cukru, čajovou lžičku soli a půl sklenice devítiprocentního octa. Připojte všechny produkty a správně promíchejte.
• Položte sleď spolu s omáčkou do čistého skla a nechte marinovat dva dny v ledničce.

Takový sleď v hořčičné omáčce, jehož recept jsme vám nabídli, vám pomohou před nadcházející prázdninou nebo na setkání hostů. Konečný produkt můžete použít jako samostatný pokrm nebo jako základ pro pikantní salát.

Sleď v hořčičné omáčce v Dijonu

Ryby vařené nezávisle v hořčičné marinádě, nemůžete nechat své hosty lhostejné. Chcete-li ochutnat chuť občerstvení v nadmořské výšce, zkuste si vybrat pro přípravu nejčerstvějších produktů. Takže ještě jedna variace na téma: "Jak připravit sleď v hořčičné omáčce."

Recept:

• Vezměte jednu velkou rybu, oloupejte ji a nakrájíme na filety, které pak nakrájíme na malé kousky.
• Nakrájejte jednu cibuli na tenké polokruhy.
• Pro omáčku kombinujte v samostatné misce jednu lžičku ruské hořčice, jednu lžičku granulovaného Dijonu, dvě polévková lžíce rostlinného oleje a trochu octa.
• Ve skleněné podobě položte několik vrstev ryb s cibulí, nezapomeňte nalít každou marinádu. Namočte jej na chladném místě po dobu nejméně 24 hodin a podávejte je omáčkou.

Lehce slaný sledě v hořčičné omáčce

Pro přípravu tohoto pokrmu nepotřebujete příliš mnoho času, protože použijeme solené sleďové:

• Koupit v supermarketu ryby od důvěryhodného výrobce, rozdělit ho na filé a rozdělit na stejné kusy.
• Pro omáčku smíchejte lžíci zrna hořčice s lžičkou cukru. Přidejte půl sklenice vody a pár polévkových lžíček stolního octa (9%).
• Jemně nakrájejte cibuli, dejte je na talíř se sledě a nalijte hotovou nalijte.

Snack lze okamžitě podávat na stůl. Obzvlášť dobré to bude s horkým bramborem posypán zeleným cibulí. Mimochodem, můžete připravit ryby pro budoucí použití. K tomu, dát do sklenice, naplňte ji s omáčkou a rostlinného oleje. Udržovat sledě v chladničce ne déle než dva týdny, ale lépe ji používat co nejdříve.

Sleď v hořčičné omáčce: obsah kalorií

Otázka potravinových vlastností oblíbeného občerstvení každého člověka poměrně často vzrušuje lidi, kteří pečují o svou postavu. Naštěstí je počet kalorií na 100 gramů produktu dostatečně malý - od 200 do 220. Tak mohou milovníci slané ryby držet vaše oblíbené pokrmy, aniž byste se museli starat o následky? Nutričníci věří, že můžete. Všichni by si však měli pamatovat, že jakmile je mísa doplněna olejem nebo majonézou, okamžitě se stává více tukem, a proto je mnohem kalorický. Ale většinou lékaři nutí být opatrní na škodlivou kombinaci tuků a sacharidů, protože jsou zodpovědní za vzhled extra kilo. Takže za dodržení opatření nikdo nebude poškozen sleďovitým v hořčičné omáčce. Recepty stejných marinád, které jsou uvedeny v našem článku, vám pomohou diverzifikovat obvyklé menu a přivítat hosty s novými kořeněnými pokrmy.