Recepty: "Vejce v hořčičné omáčce". Varianty přípravy omáčky

Vejce jsou jednou z kuchařských ingrediencí, které jsou přítomny v obrovském množství pokrmů. Jejich nepopiratelnou důstojností je také to, že se zcela úspěšně chovají jako nezávislé jídlo - a jsou jíst ochotně a všichni. Je smutné, že jídla na vajíčka jsou obvykle prezentována pouze míchanými vejci, omelety a méně často vařenými vejci, které jsou doprovázeny pouze solí a majonézou. To je důvod, proč je tato druhá možnost velmi vítaná většinou lidí. Rychle se nudí a má nezajímavý chuť. Ale věděl, že recept na vejce hořčičná omáčka,

Jednoduchý, rychlý a chutný

Na začátku nabízíme nejjednodušší recept na vajíčka v hořčičné omáčce. Jeho výkon nebude trvat dlouho. Ano, a potřebujete pouze hořčici, cukr, vejce, smetanu, majonézu a citron. A velmi ožívá. Z citrónové šťávy je vymačkaný, smíchaný s dvěma lžíci majonézy, čtvrt litru krému a poloviční balení silné hořčice. Chcete-li zmírnit kyselost, přijde do vaší chuti lžička cukru (velká nebo malá - je to na vás) - sůl a bílý pepř. Chcete-li omáčku hustší, můžete přidat jedno jemně nakrájené vařené vejce a pro chuť - nasekané zeleniny. Všechny ingredience jsou smíchány a omáčka je naplněna polovinami strmých vajec. Jeho počet je dostatečný až pro 8 kusů.

Egg slide

Existuje další recept na vajíčka v hořčičné omáčce, která se liší nejen v omáčce, ale také ve způsobu, jakým se podává. Samotná vejce jsou samozřejmě vařená, ale nejsou podávaná celé nebo poloviny, ale jsou rozřezány do hustých kruhů, které jsou umístěny v pyramidě. Příprava omáčky: 30 g ostré hořčice se smíchá v stejných množstvích octa a chudého oleje (půl šálku) - omáčka je namazána a vylije sklíčko. Vrcholem pro krásu a obohacení chuti jsou listový salát, hrnky ředkvičky a různé nasekané zelené listy.

Vejce ve skořápce slaniny

Ještě zajímavější recept je "Vejce v hořčičné omáčce", obohacené také o "pokryv" slaniny. Hlavním důvodem je, že strmé vejce jsou nakrájeny na čtvrtiny a každý je zabalen do slaniny. Maso bude trochu trochu: pro 4 vejce - jen 100 g. Omáčka tohoto jídla je také poněkud odlišná: polovina šálku hořčice, jedna třetina přírodního medu, čtvrtina jablečného octa a lžíce nějakého kečupu. Zmrzlina by měla být podávána v chladném dni. Obalené vejce se pečou po dobu deseti minut v horké troubě, nalije se omáčkou a sněží s potěšením.

Vejce v němčině

Německo také ocenilo pokrm a upravilo recept na vajíčka v hořčičné omáčce podle svého vkusu. Němci připravují omáčku zcela jinak než ostatní. Kostka másla vážící asi 50 g se pomalu roztaví a je vyjmuta z desky. V ní se lžíce smíchá s hromadou mouky, není smažená. V míchané hmotnosti, znovu umístěn na oheň, trochu půllitru mléka, energicky vymeshivaya. Nalijte všechen mléko, sůl a pájku a jen varte - znovu vyjměte z varné desky. Když trochu chladné - přidat dvě lžíce hořčice, usilovně vymeshivayut, ale oheň se již nevrací. Omáčka vychází téměř viskózně, tlustá - pokud chcete víc tekutiny - dáváme méně mouky. Opět: pokud vám nejde o ostrost, přidejte hořčici.

Tato omáčka, kterou používají Němci nejen pro vejce: jsou přijímány k podávání vařených, předem nakrájených brambor současně. Ale můžete se omezit na jedno z vajec, které se podává v celku nebo v polovině.

Jak můžete vidět, je možné připravit různé druhy hořčicových vajec. Recepty (s fotografií, která je viděna skvěle) určitě dávají vynikající výsledek.