Sleď pod kožešinovým pláštěm s jablkem

Sleď pod kožešinovým kabátem je pokrm, který lidé dobře zná. Toto jídlo je nejen výjimečně chutné, ale varené s receptou je také velmi krásné a může být ozdobou jakéhokoli stolu.

Sleď pod kožešinovým pláštěm, Stejně jako salát "Olivier" - neměnný atribut většiny svátků. To je široce distribuované v celém SNS, ale historie tohoto jídla nepřesahuje stovky let. Je zajímavé, že toto jídlo je spojeno s komunistickou ideologií vznikajícího Sovětského svazu. Sleď symbolizoval proletáře, brambory - rolníky, řepu - červenou vlajku. Řezané vařená zelenina byla rozmazána francouzskou omáčkou "Provansal". Poprvé se toto jídlo objevilo v moskevské hospůdce, která byla známá svými nepřetržitými pitími, opilými boji, návštěvníci často porazili pokrmy a náhlavní soupravy. Když se v této nepoctivé instituci objevilo skoro lehké občerstvení a dokonce i takoví lahodní návštěvníci s potěšením pohlcujícím toto jídlo byli méně opilí a méně obtěžováni. Od samého počátku bylo rozhodnuto pojmenovat tento pokrm ve stylu té doby - „SH.U.B.A.“, což je zkratka za „šovinistů a úpadku. - boje a anathema“ Jak šel čas, a to je neobvyklé jméno prošel v obvyklém „sledě pod kožich“, a kromě cukrové řepy, brambor a sleď, začal připravovat s ostatními složkami salátu pod kožichu - s jablky, mrkví, zelenými maso, houby, a dokonce s kaviárem ryb a krevet. Článek se bude zabývat tím, jak je sleď vyroben pod kožešinovým pláštěm s jablkem.

Jídlo se rozvíjí mezi lidmi kvůli tomu, že jeho příprava netrvá dlouho a jeho složky jsou k dispozici všem.

Souhlasíte s tím, že každý salát by měl obsahovat kvalitní čerstvé ingredience. A sleď pod kožich s jablkem není výjimkou. Chcete-li vybrat kvalitní, čerstvý sledě pro vaření tohoto jídla, při nákupu, věnujte pozornost jeho žábry. Čerstvé ryby jsou pružné, barva je tmavě červená. Také kvalitní sleďové maso je elastické na dotek a na kůži nejsou žádné hnědé nebo žluté stopy. Kromě toho by měla jatečně upravená těla chybět všechny druhy odřenin, řezů a prasklin. Ryby s červenými očima - nesolené a spíše tučné. Pokud oči tupý, ze všeho nejvíc, že ​​obsahuje ikru- v tomto případě je nemastný a sledě pod kožich s jablkem není velmi výživné, jestliže je připravena vzít rybu s kaviárem. Je také třeba říci, že srednesolenaya hlavněmi sledě je známý pro svou dobrou chuť, a je ideální pro vaření sledě v kožichu s jablkem, ale bohužel to vyskytuje jen zřídka.

Mnoho lidí má rád tento salát, ale vaří jinak. Existuje celá řada receptury přípravy sleďů pod kožešinovým pláštěm - s jablkem, masem a tak dále. O tom, jak připravit tento salát pod kožich s jablkem, pak budeme mluvit.

Sleď pod kožešinovým pláštěm s jablkem se připravuje rychle a jednoduše. Budete potřebovat: brambory - 300 gramů, pár kusů slaný sledě nebo 300 g připravených filet, 150 g cibule, 300 g jablek, mrkve a řepy - 300 g. Kuchařte brambory, řepu a mrkev. Lze je vařit v jedné nádobě. Po vaření zeleniny, oloupejte je, rošt je na jemné struhadlo. Na průměrném strouhátku roste jablko. Vyčištění sleďů z kůže a kostí, jemně nakrájejte. Cibuli je třeba nakrájet na malé kostičky, pak vložit do nádoby, nalít vařící vodu a nechat stát deset minut. Odstraňte nakrájenou cibuli a opláchněte ji studenou vodou.

Poté, co jste připravili všechny potřebné komponenty, můžete začít šalát pod kožešinovým pláštěm s jablkem z vrstev strouhaných a nakrájených potravin. První vrstva je strouhané brambory, druhý - sleď, třetí - cibule, čtvrtý - strouhaný jablko, pátý - mrkev a poslední, šestá vrstva - řepa. V této klasické sekvenci se sleď připravuje pod kožešinovým pláštěm s jablkem. Aplikovat vrstvy, každý z nich může být rozmazaný s majonézou, ochutnat můžete sůl a pepř. Zdobí misky sledě pod kožich s jablky na vrcholu můžete posypeme sekanou vařeným vejcem, konzervovaných hrášek a nakrájené bylinky - kopr nebo petržel. Mimochodem, z rozdrceného vejce je možné vyrobit ještě jednu vrstvu. Všechno, váš salát pod kožich s jablkem je připraven. Bon appetit!