Jak si vyrobit chutné sleďy v domě

Jednou z nejoblíbenějších a nejlevnějších rybích odrůd je sleď. Vyrábí lahodné pokrmy, které jsou podávány i na slavnostním stole. Například "sleď pod kožešinovým kabátem" je triviální salát pro všechny příležitosti, ale dnes o této misce mluvíme. Z této ryby připravíme užitečný sleďový olej za použití levných surovin. Jedná se o vynikající alternativu k obchodním kolákům, které neobsahují škodlivé barviva a GMO.

Jemný sleďový olej se sýrem a jablkem

Složení:

-Dva slané skvrny.

-Měkké nebo zpracovaný sýr 100 g.

-Vařené mrkev.

-Dvě vejce tvrdě vařené.

-Sladké a kyselé jablko.

-150 g změkčeného másla.

-Cibule.

-Bulharský pepř.

-Řepkový džus 20 g pro barvu.

Příprava sleďů: ryby umýt ve studené vodě, slupce a kůži. Všechny filé nakrájíme na malé kousky.

Vařené a chlazené vejce a mrkev jemně nakrájené, stejně jako jablka a cibule. Pošleme všechny přísady spolu se sleďovými filety v mixéru nebo mlecím stroji a dobře se porazíme.

V samostatné misce smíchejte sýr máslo. K výslednému masivu sýrového sýra přidejte nakrájenou sladkou papriku, sleďový olej a několik polévkových lžic řepkového džusu. Všichni musí být důkladně poraženi.

Připravená masa před podáváním na stole by měla dobře vychladnout v chladničce - hodina bude stačit. Toto jednoduché občerstvení ocenit jejich jemnou chuť celá rodina. Sýrový olej lze přidávat do bramborové kaše nebo se šířit na křupavé toasty.

Pro tento předkrm je jednodušší a klasický recept. Bude to vyžadovat filé ze sleďů, koření (pepř, sůl) a máslo 100 gramů. Ryby jsou také rozřezány, nasekány a smíchány s uvedenými složkami. Nechte se vychladnout 40 minut a jíst. Vše je jednoduché a výjimečně chutné!

Ve skutečnosti se sleďový olej může vařit v různých variantách a s přidáním různých produktů - vše závisí na vašich preferencích a představách. Připravte si například originál pastvinová pasta (olej) s neobvyklou kombinací přísad:

-jeden sleď;

-slané okurky (100 g);

-měkký sýr (100 g);

-vařené brambory (100 g);

-rostlinný olej;

-zeleniny a koření;

-potravinářský film.

Příliš nasolené ryby by měly být uchovávány v mléce po dobu půl hodiny a poté rozloženy z kostí a kůže. Dále by se měl filé bít v mixéru, přidat vařené brambory, okurky, sýr a trochu zeleniny / olivového oleje. V husté hmotě dáte jemně nasekané zeleniny (kopr, koriandr) a černý pepř. Podle vašeho uvážení můžete použít jiné koření a bylinky.

Vezmeme potravinářský film, položíme na něj náš obrobek a pečlivě ho změníme na kotouč. Všichni, teď zůstane jenom vychladnout. Věřte mi, tento sleďový rolák si zaslouží nejvyšší známky - je to opravdový zážitek, který se po pár minutách sněží. Pokud je to žádoucí, může se sleď ponechat tak, jak je a používá se jako máslo, paštika nebo kaviár - jak se vám líbí. V každé interpretaci se ukáže neuvěřitelně. Tato role je ideální pro slavnostní stůl - hosté budou potěšeni! Připravte se s radostí pro radost blízkých lidí!