Salát "Sleď pod kožešinovým kabátem". Recepty na vaření

V Rusku není taková osoba, která na stole na Silvestra nikdy neměla sleď pod kožešinovým kabátem. Tento salát se stal tradiční dekorací slavnostního stolu. Ačkoli snad je často dostačující k nalezení v každodenním životě. Existuje mnoho variant přípravy tohoto salátu. Každý gurmán si může vybrat ten přesně ten recept na vaření salát, který uspokojí všechny jeho touhy.

V sedmdesátých letech minulého století se poprvé na stolech sovětských občanů objevil salát "Sleď pod kožešinovým kabátem". Recept na tento salát původně sestával z několika složek: sleď, mrkev, cibule, brambory, studna a jak bez majonézy. Je to původní variant, který je považován za klasický. Jak to udělat sleď pod kožešinovým pláštěm známe mnoho žen v domácnosti, ale pro začátečníky ještě dáváme pár receptů.

Salátový sleď pod kožešinovým kabátem. Klasické vydání

Mnoho lidí si myslí, že dělat sleď pod kožich je velmi obtížný a dlouhý. Ve skutečnosti se tito lidé velmi mýlí. Salát „Herring pod kožichu“, jejíž recept, který je uveden níže, je poměrně jednoduché na přípravu a může být vařené rychle na velmi vyspělé technologie. Pro přípravu klasický sledě pod kabát, by: 2 sleď, s výhodou mastných srednesolenyh a (v zásadě, sleď slanost může vybrat chuť) 2 mrkev, řepa velikost 2 střední, cibule, 3 brambory, sůl, majonéza.

Nejdříve je třeba nakrájet filé z ryb, pečlivě oddělit všechny kosti a nakrájet je na kusy. Pak vařte nevařené brambory, mrkev a řepu. Pro rychlejší vaření je lepší používat mikrovlnnou troubu. Pak vařená zelenina třela na struhadlo, je to možné na velkém, je možné na malém, takže to bude jemnější. Nyní hlavní a nejdůležitější část. Štěrku rozdělte na misku, poté na cibuli a mastnotu s majonézou. V této fázi, pokud vybraný sleď není dostatečně braktický podle vašich představ, můžete ho trochu sůl. Pak položíme strouhané brambory, pak mrkev a majonézu znovu. Pak řepa, a znovu zaplavené majonézou. Aby byl salát namočený, potřebuje vařit alespoň dvě hodiny.

Salát "Sleď pod kožešinovým kabátem". Recepty s jablky a vlašskými ořechy.

Salát na tomto receptu je velmi jemný a jemný, i přes přítomnost vlašských ořechů. Jsou velmi dobře kombinovány s ostatními složkami salátu a mohou být použity k zdobení salátu.

Složení: 1 sledě (s výhodou velké), cibule hlavy 1, jablko, 2 vejce, 3 brambory, řepa 2, vlašské ořechy 50-60 c, majonéza.

Zelenina, přirozeně s výjimkou cibule, vaří v kůži, okamžitě vaří vajíčka a nechá vychladnout. Rozdělíme sleď - čistíme z kůže a kostí, nakrájíme na malé kousky. Jablka se třela na struhadle, ořechy se rozdrtí. Po přípravě všech složek salátu je vložte do salátové mísy. První vrstva je brambory, olejované majonézou. Pak následuje sleď a nahoře jemně nasekané cibule, maštěné majonézou. Pak vrstva jedné strouhaného řepu s majonézou. Po červené řepě se vrstva jemně nakrájených vajec s majonézou. Pak ořechy, jablka, majonéza. A poslední vrstva - zbývající řepa s majonézou. Šalát posíláme do ledničky, aby se namočil. Před konzumací může být salát zdoben drcenými vlašskými ořechy nebo strouhanými vejci.

Na počátku 21. století je sleď pod kožešinovým pláštěm (nebo prostě kožich) má desítky receptů na vaření. Abyste se o to ujistili, stačí psát v jakémkoli vyhledávacím systému "Salátový sleď pod kožešinovým pláštěm - recept" a internet vám okamžitě poskytne mnoho možností pro vytvoření takového salátu. A pak si můžete pro svou výzdobu nabídnout různé možnosti, i když pro to můžete použít svou vlastní představivost.