Vepřové maso s rýží: recepty na první a druhé kursy

Nevíte, jak diverzifikovat nabídku? Můžete vařit širokou škálu pokrmů, které zahrnují vepřové maso s rýží. Recepty jsou velmi snadné a přístupné každé hostesky.

Plov

Nabízíme Vám připravit velmi chutné pokrmy. Toto je pilaf se vepřovým masem. Nejprve vezměte 1 kg cibule. Střih na kostky. V misce se silným dnem vylijte rostlinný olej a cibuli položte.

Mezitím musíte oloupat velkou mrkev (3 ks). Třepejte na hrubé struhadle. Když se cibule stala průhlednou překrásnou barvou, ale ne zlatou, nalijte na ni mrkev. Míchat a smažte, dokud měkký.

Při přípravě zeleninu, mytí a 1 kg masa nakrájené na kostky, ale ne příliš malý (asi 4 x 4 cm.). Když se cibule a mrkev smažou, nalijte 1 dezertní lžíci soli. Míchat a dát zde nakrájené maso. Smažte ho, dokud se neobjeví kůra. Pak naléváme 200 g vody a vaříme, dokud je maso měkké. Pokud je to nutné, nalijte do tekutiny, ale ne příliš často.

Rýže důkladně opláchněte (1 kg). Poté, co se maso stalo měkkým, nalijte krupici do kotle a přidejte 2 litry vody. Důkladně promíchejte ingredience v kotli, kryt, produkují méně tepla a nechat připravit pilaf po dobu 20 minut.

Nevadívejte se už, bez ohledu na to, jak moc to chcete. Po uplynutí 10 minut vyčistěte 4 velké stroužky česneku. Dejte je do pilafu a znovu ho zakryjte. Sledujte rýži, protože 20 minut je přibližná doba vaření. Když se krupice vařila a voda se vařila, nádobí je připraveno. Měli byste mít velmi chutné a voňavé pilaf s vepřovým masem.

Harcho

Pány často připravují různé polévky. Tak proč nekouřit vepřové plece s rýží? Jedná se o lahodnou, originální a voňavou polévku, kterou budou mít vaši rodinní příslušníci.

Vezměte 0,5 kg vepřového masa, dobře opláchněte a nakrájejte na kostky. Maso smažte a vložte do kastrolu. Nalijte 400 ml vody, zakryjte a vařte, dokud nebudete hotovi. Do té doby důkladně opláchněte rýži (150 g nebo 0,5 lžíce).

Brambory (5 ks) Štěpte a nakrájíme na kostky. Když je maso měkké, přidejte do něj rýži, nalijte vodu (1,5 litru). Vepřte vepřové maso na nízké teplotě po dobu 10 minut. Pak dát brambory. Vařte až do konce. Mezitím připravte zeleninu, jako je cibule a mrkev, pro 1 ks. Pokud chcete, můžete přidat bulharský pepř.

Cibuli nakrájíme na kostky, smažeme. Mřížka rošt na velkém struhadle, přidat do pánve na smažení. Pepř nakrájíme na kostky a posíláme na zeleninu. Smažte až do konce. Přidejte do zeleniny 2 polévkové lžíce. l. rajčatovou pastu a trochu vody. Míchejte dobře. Smažte pánev a nechte zeleninu vyčesat. Nakonec přidejte drcený česnek podle chuti, oregano (1 lžička) a papriku.

Když se vaří rýže a brambory, nalijte do stejné nádoby smažené zeleniny s rajčaty. Mícháme, vaříme 5 minut - můžete polévku vypnout.

Díky přídavným kořením a česneku je grub chutnější a jemnější.

Vepřové maso s rýží a zeleninou

Toto jídlo je také připraveno rychle a snadno. Pro přípravu je lepší vzít 400 g buničiny (náhrdelník nebo lopatku). Maso umyjte a nakrájejte na malé kousky. V hrnci nalijte rostlinný olej, a když se zahřeje, dejte tu vepřové maso. Smažte ho, až se vytvoří lehká kůra.

Zatímco maso se připravuje, důkladně opláchněte 1,5 lžící. rýže. Nalijte ji do prázdné pánve a nalijte 4 lžíce. vody. Sůl ochucte a vařte, dokud nebude připravena na obilniny. Nyní nakrájíme 3-4 žárovek s polovičními kroužky a přidáme na vepřové maso.

Maso je smaženo po dlouhou dobu a máte čas připravit zbytek zeleniny. Mrkev nakrájíme na malé kostky a cibule - poloviční kroužky. Můžete také nakrájet papriky, rajčata a, pokud to dovolí sezóna, lilek. Vezměte malý plátek čerstvého zázvoru a protřete ho na strouhátku.

Když je maso smaženo, přidejte do něj cibuli a smažte 15 minut. Pak si vložíme mrkev. Důkladně promíchejte a smažte, dokud nebude zelenina měkká. Pak pepřem, hráškem a posypeme všechny zázvorky nahoře. Znovu promíchejte. Přidejte potřebné koření podle vašeho vkusu. Může se jednat o česnek, papriku, směs papriky a soli.

Když se zelenina s masem dobře smaží, přidejte do hrnce připravenou rýži. Jemně promíchejte dřevěnou stěrku, víko zakryjte 1-2 minuty. Jídlo "vepřové s rýží a zeleninou" je připraveno. Raději je to horké. Před podáním posypeme nakrájenými bylinkami a strouhaným tvrdým sýrem. Miska bude originální, bohatá a chutná.

Sladké a kyselé vepřové maso s rýží

Jedná se o jedinečné a originální pokrmy, které lze podávat i na slavnostním stole. Pro jeho přípravu, vezměte rýžovou dužinu a vařte do vaření. Typicky se 800 ml vody odebere 2 polévková lžíce. obiloviny.

Nyní vezměte vepřovou panenku, dobře ji umyjte a nakrájejte na kostky nebo tenké proužky. Položte pán na malý oheň, nalijte do něj 2 lžíce. l. arašídové máslo. Smažte maso až do zlatohnědého.

Připravené vepřové maso by mělo být umístěno v kotelně. Cibule (2 ks) Stříkané na poloviční kroužky a sladký pepř (1 ks) V malých kostech. Zázvor (5 g) a 2 hlavy česneku utřete na malém strouhaní. Velmi jemně nakrájejte horkou papriku a koriandr.

Zahřejte pánvi a na arašídovém másle připravte zeleninu a zeleninu. Přidejte stejnou sójovou omáčku (2 lžíce). Aby se zelenina stala jemnější a jemnější, nalijte 1 polévkovou lžíci. l. škrob.

Přidejte nějaký balsamikový ocet a ananasový džus. Smažte nejdéle 5 minut.

Nalijte zeleninu ze smažky do kotle na maso. Přidejte trochu vody a vařte, dokud nebude vepřové maso zcela varené. Poté přidáme rýži. Jemně promíchejte plastovou špachtlí. Všichni dohromady vypusťte asi 10 minut. Vypněte varnou desku a nechte vařit. Máte velmi chutné vepřové maso s rýží a zeleninou.

Tipy pro vaření

Chcete-li, aby rýže chutnější a drobivé, je žádoucí nejprve smažit a teprve potom vařit. Z takových obilovin lze takovou misku snadno připravit jako risotto.

Aby rýže zůstala neporušená, doporučujeme, abyste ji během vaření nemíchali. Chcete-li, aby krupice nebyla spálena, musíte použít nádobu, jako je kotlík, pán nebo pánev. To je kontejner, ve kterém je tlusté dno.

Chcete-li udržet vepřové šťavnaté, nejprve zapněte silný oheň. Měl by tvořit kůru. A pak můžete snížit požár pomalým.

Prezentace

Chcete-li, aby pokrm byl pestrý a jasný, je třeba ho zdobit před podáním. Například nakrájené žluté nebo zelené pepřové proužky, rajčata, petržel, koriandr. Rozemlete zeleninu v kruhu kolem desky. Petržel a koriandr mohou být nakrájeny a posypány na misku.

Připravte sladkou a kyselou omáčku na vepřové maso s rýží. Na kruhovém talíři ho krásně nasypete nebo dáte originální kapičky. Díky této myšlence vypadá pokrm velmi krásně.

Fantasize, experimentujte a prosím hosty a příbuzné s jejich originální, kreativní nápady.