Jak vařit pilaf z vepřového masa doma: recept

Lahodné a vydatné pokrmy - to by mělo být nedílnou součástí oběda nebo večeře. Ale, bohužel, ne každý ví, co se dá vařit. Můžete plout každý den plov.

Na internetu jsou desítky receptů. Někdo nevarí rýži, někdo přidá více zeleniny, někdo používá jako masovou složku hovězí nebo kuřecí maso. Ale nepochybně, chuť pilau se stane nejjasnějším a nejsoslejším, jen když bude vepřové tělo používáno k vaření. Připravte lahodný pilaf s vepřovým masem různými způsoby: v kotlíku, v hrnci a ve vícerozměrném provedení.

Pilaf z vepřového masa

Složení požadovaných produktů:

• Vepřové maso - 1,2 kg.
• Zira - dvě dezertní lžíce.
• Rýže je jeden kilogram.
• Olej je sto mililitrů.
• Mrkev - tři kusy.
• Česnek je jedna velká hlava.
• Cibule - čtyři hlavy.
• Curcuma - lžíce se sklíčkem.
• Paprika - dvě polévkové lžíce.
• Sůl je polévková lžíce.

Příprava ingrediencí

Mnozí, zejména začínající ženy v domácnosti, se ptají, jak vařit pilaw z vepřového masa. Pomozte v takových případech, dlouho testované recepty zkušených kuchařů. Vyzbrojeni jedním z těchto receptů se dozvídáme, jak připravit drcený pilaf z vepřového masa. Stejně jako v tomto případě a v jakémkoli jiném receptu plov, rýže musí být pečlivě roztříděna. Odstraňte úlomky, plevy, oblázky a zkažené zrno. Poté dobře umyjte, nalijte studenou vodu a nechte vařit asi tři hodiny.

Dále, k vaření pilaw z vepřového masa, jehož recept jsme vzali jako základ, měli bychom cibulové hlavy vyčistit z plevy a řezat je tenkými prsteny. Pak vezměte kotel, který vaří pilaf a naleje do něj olej. Položte ho na oheň a dobře ho zahřejte. Potom nakrájíme cibuli, nakrájíme na kroužky, do kotle a smažíme, dokud nezískáme zlato.

Nyní, abyste vařili pilaf vepřového masa doma, musíte použít speciální nůž a kartáč mrkvu, umyt a nakrájet na malé bloky. Další přísadou, kterou je třeba připravit, je maso. Vepřové maso musí být dobře umyté a musí být vysušeno jakýmkoliv vhodným způsobem, a pak rozemleté ​​na střední velikosti.

Vaření pilaf

V misce s opékanou cibulí položíme vepřové maso a smažeme, až se maso pokryje zlatou červenou kůrou. Dále rozmetřete mrkev bruského a pět až šest minut smažte. Teď je to pořadí na koření. Vylijte všechny koření specifikované v receptu do kotle a dobře promíchejte. Nalijte vodu na maso doslova jeden až dva centimetry. Kryt kotle zakryjte víkem a vaříme na nízkém ohni, dokud není maso měkké.

Potom by měla být poslední kotle vložena do kotle - Obr. Ale po nalití rýže, v žádném případě není nutné je mísit. V případě potřeby doplňte vodu. Ve středu šálku je umístěna celá hlava česneku. Chcete-li pilaf z vepřového masa zničit na malém ohni, je nutné, dokud se prakticky nevyloučí všechnu vodu. Připravte se pilaf ponechat po dobu patnácti až dvaceti minut a pak jej můžete rozložit na talíře. Pomocí tohoto receptu jsme zjistili, jak vyrobit pilaw z vepřového masa, který bude chutný, voňavý a drobivý.

Pilaf z vepřového masa v mnohotvárném

Vyžadují se následující složky:

• Vepřové maso (to je lepší než tuk) - jeden kilogram.
• Rýžená rýže - dvě sklenice.
• Koření na pilaf na východě - čtyřicet gramů.
• Cibule - čtyři kusy.
• Sůl je dezertní lžíce.
• Mrkev - čtyři kusy.
• Olej je sto mililitrů.
• Česnek je jedna velká hlava.
• Voda je tři sta mililitrů.

Postupné vaření pilafu

Mnoho z nich ovládá takovou kuchyňskou jednotku jako multivarker, takže se diví, jak vařit pilaw z vepřového masa v multivarkáři. Pomozte mnoha receptům těch žen v domácnosti, kteří byli s multivarkou na dlouhou dobu na "vy" a vaříte v něm různé pokrmy. Použijeme jeden z těchto receptů a naučíme se, jak vařit pilaf s vepřovým masem v multivariatech správně.

Zpočátku musíme připravit některé přísady. Odstraňte mrkev, omyjte a nakrájejte na dlouhé tenké proužky. Rozdělte cibuli z plevy a nakrájejte je do velkých kostek. Vepřové maso, které se omyje, suší a nakrájí se na malé kousky. Hlavními složkami jsme připraveni pokračovat naučit se vařit pilaf vepřové multivarka, budou používat krok za krokem recept, dušené maso zeleniny a masa.

Musíte nalít olej do šálku multivark. Po misce položte vepřové maso a rovnoměrně posypeme kořením na pilaf na východě a sůl. Nasaďte tenké tenké proužky mrkve a cibule. Dobře promíchejte všechny ingredience v misce. Pak přidejte dvě sklenice dužené a umyté rýže. Nalijte rýži dvěma sklenicemi vody a posypeme malým množstvím koření a soli.

Umístěte nevařenou velkou hlavu česneku do středu misky, díky níž bude pilaf s vepřovým masem velmi voňavý. Zavřete víko a nastavte program multivarker "Pilaf". Čas nastavit šedesát minut. Za hodinu budete mít lahodné a voňavé pilau se vepřovým masem, který můžete zacházet jako s rodinnými příslušníky a blízkými přáteli.

Pilaf vařený v pánvi

Seznam produktů:

• Vepřové maso - půl kilogramu.
• Rýžená rýže - jeden a půl šálků.
• Olej je 200 mililitrů.
• Bow - pět hlav.
• Koření - dvě lžíce.
• Mrkev - dva kusy.
• Mletá paprika - půl čajové lžičky.
• Sůl - jedna polévková lžíce bez skluzu.

Vaření pilafu v pánvi

Pokud ještě nejste zcela jistý ve svých kulinářských dovednostech a nevíte jistě, jak vynikající je vařit pilaf z vepřového masa, pak doporučujeme použít tento již osvědčený recept. A začneme tím, že do vody důkladně umyjeme rybí dušou. Cibule a mrkev musí být tradičně vyčištěny. Poté mrkněte a nakrájejte cibuli na kostky.

Kousky vepřového masa by měly být také důkladně omyty a vyčištěny ze vší vlhkosti. Pak nakrájíme na malé kousky. Umístěte hlubokou pánvi nad velký ohň. Nalijte olej a při zahřátí položte vepřové maso. Smažte na všech stranách asi deset minut, už víc, aniž byste zapomněli, že je budete míchat po celou dobu.

Jakmile je maso pokryto kůrou, nalijte nakrájenou cibuli a mrkev do pánve. Také je třeba přidat koření pro pilaf, sůl a mletý pepř. Mícháme obsah pánve na smažení, snižujeme teplotu a déle trváme asi 15 minut, občas mícháme. Poté rovnoměrně rozetřete čistou dušenou rýži po celé pánvi. Nalijte vodu tak, aby se rýže uzavřela o půl až dva centimetry, přidejte sůl a kryt.

Rýže s vepřovým masem uhasit pod krytem na nejmenším požáru asi padesát minut. Po vaření, aniž byste otevřeli víko, nechte pilaf asi dalších patnáct minut. Pak připravený, chutný a uspokojující pilaw s vepřovým masem, vařený v pánvi, rozložen na talíři a podáván, posypán nakrájenými bylinkami z kopru.