Jak vařit játrovou šťávu s mangem?

Játra jsou považovány za jeden z nejužitečnějších vedlejších produktů. Obsahuje dostatek železa, vitamínů a mikroelementů. Proto musí být nezbytně přítomen ve stravě každé osoby. Z tohoto produktu jsou připraveny různé pečivo, saláty a občerstvení. Ale obzvláště lahodné jsou získány játrové kotlety. Recept

Obecná doporučení

Pro přípravu sukulentních a chutných kotletků můžete použít hovězí, vepřové nebo kuřecí játra. Je důležité, aby byly kvalitní a čerstvé. Chcete-li ušetřit droby z nepříjemné hořké chuti a vůně, doporučujeme je předem namočit do mléka.

Klesající hmotnost se stala pružnější a hustší, měla by být ponechána na důkaz. V tomto případě získá připravená mísa zvláštní chuť a vůni.

Nezapomeňte, že tento vedlejší produkt je nežádoucí podrobit se dlouhodobému tepelnému zpracování. Nádobí z něho nelze příliš dlouho ohněm. Jinak budou připomínat další gumové podrážky. Abyste se ujistili, že máte jemné játrové kotlety s mangou, po smažení se doporučuje několik minut vypít v malém množství vody.

Pro změnu chuti hotového nádobí, vycpávky, lze přidat nastrouhané brambory, nakrájené houby, vařené pohanky nebo předsmažené cibule. Přispívající k větší šťavnatost řízky jejich složení se dále podává malé množství ovesných vloček oteklé nebo předem namočené v mléce chleba.

Variant s vepřová játra a majonézou

Kuchařské kotletky, připravené podle tohoto receptu, budou skutečným nálezem pro mnoho zaneprázdněných hospodyňek, kteří nemají čas příliš dlouho u kamen. Technologie vaření je navíc tak jednoduchá, že i nezkušený kuchař to zvládne bez problémů. Aby nedošlo k přerušení procesu k nalezení chybějících součástí, je důležité předem zkontrolovat obsah vlastní chladničky. Ve vaší kuchyni by měla být přítomna:

• 600 gramů vepřové jatky.
• Dvě střední hlavy cibule.
• 200 gramů čerstvého tuku.
• Jedna lžíce rajčatové pasty a domácí majonézy.
• Kuřecí vejce.
• Několik lžící surové krupice.

Jako další přísady se použije rostlinný olej a stolní sůl.

Algoritmus přípravy

Abyste zajistili, že dostanete opravdu chutné a vydatné hepatické kotletky s mangou (recept s fotografií bude prezentován v dnešním článku), měli byste přísně dodržovat doporučený poměr komponent.

Nejprve musíte připravit hlavní složku. Játra se omyjí pod studenou tekoucí vodou, čistí se z filmů a nakrájí se na kusy. Poté se posunuje přes mlecí stroj spolu s cibulí a slaninou. V přijaté hmotnosti soli se přidá krupice a vejce. Celý je dobře smíchán a odložen po dobu dvaceti minut. Po uplynutí této doby nádivka pomazánka s lžící na horké pánvi, tukem s jakýmkoliv rostlinným olejem, a potěr na každé straně až do zlatova.

Poté, téměř připraven jaterní řízek s krupicí umístěné v husté dnem pánve, napojena omáčku skládající se z majonézy, rajčatový protlak, sůl a pepř, a nalít půl litru čištěné vody. To vše je zasláno do sporáku a zhaslo při minimálním ohřevu po dobu dvaceti minut.

Možnost s hovězí játrou

Je třeba poznamenat, že podle tohoto receptu můžete připravit šťavnaté a ochucené kotletky rychle a bez zbytečných potíží. Před zahájením procesu doporučujeme zjistit, zda je ve vaší kuchyni:

• Kilo hovězí játra.
• Pět polévkových lžic krupice.
• Velká cibule cibule.
• Pár polévkových lžic zakysané smetany.

Ujistěte se, že vaše rodina ocení Vaše játra řízky z hovězí pece s mangem, v tomto seznamu potřebujete sůl, koření a rostlinný olej.

Popis procesu

Především je třeba připravit hlavní složku. Játra jsou vyčištěny z filmů a kanálů, umyté, vysušeny papírovými utěrky a nakrájeny na kusy. Poté se točí v masovém mlýnu spolu s česnekem a cibulí.

Ve výsledném mletí přidejte všechny ostatní přísady, dobře promíchejte a nechte stranou po dobu čtyřiceti minut. Tentokrát bude stačit k tomu, aby se krupice trochu zduřila. Po tom, šíří náplně lžící na horké pánvi, tukem s rostlinným olejem a smažit na obou stranách po dobu dvou nebo tří minut.

Játra kuřecí játra s mangem

Miska, připravená podle tohoto receptu, je neuvěřitelně jemná a chutná. To může být klasifikováno jako dietní. Důležité je také to, že je tak chutné, že je s potěšením konzumují děti, které se játru nelíbí. Než začnete, nezapomeňte zkontrolovat, zda máte všechny potřebné produkty. Ve vaší kuchyni by měla být:

• 600 gramů kuřecí játry.
• Dvě lžíce mangy.
• 300 gramů ovesné kaše.
• Velká cibule cibule.
• Pár čerstvých kuřecích vajec.
• 150 gramů tuku.
• Čajová lžička sody.

Chcete-li svým příbuzným zkusit bujné játrové kotlety s mangou, výše uvedený seznam by měl být rozšířen. Navíc se ke smažení přidává sůl a rostlinný olej.

Sekvence akcí

, Předem játra hodí do cedníku k ní s nadbytkem kapaliny máčením, a pak prochází mlýnek na maso. Poté, mleté ​​maso je v kombinaci s syrových vajec, krupice, ovesných vloček lehce svařovaná, mleté ​​slaninou a nakrájenou cibuli. Výsledná hmota dobře promíchaná a přidá se k ní soda, uhasená octem.

Kontejner s připraveným náplní je zaslán do chladničky. Přibližně o hodinu později se játra s mangou začnou smažit. Mince ležel na lžíci na vyhřáté pánvi, namazala s rostlinným olejem. Po vzhledu zlaté kůry se produkt otočí, smaže na druhé straně a podává se na stole s těstovinami, kašemi nebo zeleninou.