Gingerbread domy: Vánoční recepty

Předtím Nový rok

Vánoční recepty jsou pestré, ale všichni sdílejí jednu věc: nádobí vařená na nich je vždy výjimečná, velmi chutná a krásná. Vezměte alespoň stejné perníkové domy. Chutné, světlé a bohatě zdobené, vytvářejí nádhernou atmosféru tepla a pohodlí v předvečer dovolené. Promluvme si o tom, jak udělat jednu z takových nádherných lahůdek.

Jaké produkty jsou potřebné pro test?

Takže vařit zázvor perníkový dům, tyto produkty bychom měli dostat:

1. Cukr - 0,5 sklenic.
2. Máslo - jeden balíček (200-260 g).
3. Med - 90 gramů.
4. Ginger - 1,5-2 čajových lžiček. Můžete si vzít suchý. Prodává se v každém supermarketu.
5. Mouka - 0,75 kg.
6. Soda - 1,3 tsp.
7. Citronová šťáva - 1 čajová lžička.
8. Karafiát - 1,6 lž.
9. Práškový cukr - 0,3 kg.

Gingerbread domy: recept

Po přípravě všech produktů můžete míchat těsto. Za prvé, mícháme cukr a med se všemi kořením, které hrají důležitou roli. Dejte celou směs na malý oheň. Med se postupně roztaví a cukr se rozpustí.

Pak přidejte máslo, vejce. Vše to důkladně promísíme ohněm.

Poté musíte přidat trochu sody. Směs musí pěnit současně. Ale pořád to dobře promícháte.

Pak přidáme prosetou mouku. Obsah nádoby je zabráněn, dokud se hmota oddělí od stěn nádobí.

Máme velmi vonné teplé těsto. Vložíme jej do míče a necháme ji vychladnout po dobu 15 minut.

Předlitky pro domy

Tak jsme připravili těsto pro zázvorový dům. Další etapa je velmi zajímavá. Než začnete pečení, měli byste obrobek vyrobit. Potřebujeme získat sušenky ve formě detailů domu. Přemýšleme o tom, jak to udělat. Nejjednodušší je připravit papírové vzory a už na ně vyříznout součásti těsta. Takže nebudeme pečovat prosté perníky, ale zeď, střechu, potrubí. Chtěli byste vytvořit více obyvatel věže: pohádkové zvířata, malý muž, můžete dokonce mít sněhuláka ...

Jaké budou budoucí papírové vzory, rozhodnete se. Vše závisí na tom, jak malý nebo velký váš dům bude zázvorové sušenky.

Kromě toho můžete z tlusté lepenky vyjmout několik vánočních stromků a plot, který oplocí budovu. Získáte celou vánoční kompozici.

Také vám doporučujeme pečeme základnu domu. Bude snazší instalovat hotovou konstrukci a upevnit ji na polotovaru než na kartonu.

Odstraňte podrobnosti z těsta

Vezměme hotové těsto chlazené a přetočíme do tloušťky sedmi až osmi milimetrů. Pak jsme naši šablony a vyřezali detaily s nožem. Děláme to velmi pečlivě, aby nedošlo k poškození těsta. Nezapomeňte vypnout okna a dveře. S nimi bude dům mnohem krásnější. Ale pokud je to těžké - na tom nezáleží, je docela možné dokončit s krémem potřebné detaily a dekor. Ale o tom budeme hovořit později. Mezitím ...

Pečte koláče

Než pošlete těsto do trouby, vložte do pečícího zásobníku papír na pečení, uložíme podrobnosti o sáčku. Teplotu nastavíme na 190 stupňů na sporáku a odvážně položíme cookies dovnitř. Pečte to nebude víc než patnáct minut. Nepřehánějte, jinak by perník byl příliš tmavý a příliš vysušený.

Připravené sušenky by měly být chlazeny.

Vaření glazury

Takže již máme připravené součásti, zbývá jen sbírat naše perníkové domy. Jak? Chcete-li to provést, připravte glazuru. Budeme ho vařit dvakrát, protože za jeden den shromáždit vše a zdobit nebude fungovat.

Protein z jednoho ochlazeného vajíčka by měl být poražen poloviční sklenicí práškového cukru. Přidáme stůl lžičky citronové šťávy (nutně čerstvě vymačkané). Výsledná glazura se aplikuje cukrářské sáčky. Dávkujeme nejmenší drážku a obrys ji obrysem všech oken, stěn a dveří. Střecha může být také zdobena ve formě dlaždic.

Nechte glazuru zahustit. Když trochu vysuší, ale stále se úplně neztuhne, můžete vyzdobit detaily různými barevnými postřikem, které se často používají na Velikonoce. Pak budou perníkové domy ještě živější a krásnější.

Začněte sbírat dům

Necháme naše výrobky suché, a pak se přesuneme k sestavení běžeckého trenažéru. Vyměňme trysku na sáčku na pečivo do širšího. A pak začneme aplikovat glazuru na všechny budoucí švy domu. Každá část fasády je opatrně umístěna jedna po druhé na sušenku, kterou jsme pečili samostatně. Po připojení dílů držte je na chvíli tak, aby se mohli trochu držet.

Tak postupně nainstalujte všechny části domu, aplikujte glazuru na boční a spodní stranu konstrukce. Nechte vše suché. Noc budou stačit.

Pro větší tuhost výrobku můžete použít špachtle, podperev je zalit do úplného suchého stavu. A vy můžete pečlivě a zajistěte rohy, když je vše zakryje glazurou.

Nová glazura na střechu

Druhý den je nutné vyčistit novou část glazury pomocí jediného vaječného proteinu. S jeho pomocí nainstalujeme střechu. Nejprve položíme na krémovou vrstvu jednu část krému, stiskneme ji a počkáme, dokud nezaskočí. Stejně tak vytvoříme i druhou polovinu. Zde se jistě budete muset uchýlit k pomoci špičatým párátkům, aby střecha mohla dobře držet. Mimochodem, někteří lidé raději zdobí hotový výrobek, aby nedošlo ke zkažení celé krásy při montáži. Podívejte se, jak se vám líbí.

Místa jeho spojení dobře vynechala glazura. Zde jsou naše perníkové domy a připraveny.

Dále můžete přesně nastavit plot a detaily rybí kosti, položte potrubí na střechu. Ready dům by měl být ponechán k vyschnutí, a pak posypeme práškovým cukrem. Získejte opravdovou zimní kompozici. Vypadá to, že je to velmi báječné a krásné a docela předstírá, že zdobí sváteční stůl. Obecně jsou vánoční recepty takový zázrak! Zvyšují náladu již ve fázi čtení, co říci o hotové pochoutce!

Namísto následného slova

Co je dobré s těmito receptami, je, že můžete zapojit děti do procesu vaření. Mohou sami ozdobit některé detaily, nejprve ochutnat perník. Tím vytvoříte v domě speciální, slavnostní, novoroční a vánoční atmosféru. Perníkové domy, jejichž recept jsme vám řekli, to není jen cookie, ale ručně vyrobené! Ano, i co!

Taková kompozice se stane hrdostí a ozdobou slavnostního stolu. Přestože to samozřejmě není snadný úkol a bude od víly-dámy vyžadovat spoustu času a trpělivosti. Ale jaký je výsledek! Navíc můžete ve výše uvedeném receptu přinést něco vlastního a vaše perníkové domy nevypadají jako ostatní. Tam je místo, kde se rozvíjí fantazie. Jednoduše kompletní kreativu. A jakou radost pro děti! Tak zkuste vytvořit takový zázrak pro slavnostní stůl a nebudete litovat své volby!