Recept perníkové v domácnosti: vyrábíme sladké domy, malé lidi

Perník je starodávný dezert, který byl připraven v Rusku již od starověku. Můžete je koupit v obchodě, ale domov je mnohem chutnější a chutnější. Vědět recept na perník, doma není těžké vařit. Kromě toho existují odrůdy pro různé příležitosti. Perníkové domy budou vypadat velkolepě na nový rok, vánoční stůl. Je snadné vařit a svatbu. Tento pečený dezert můžete jíst i v půstu, ale pečte ho zvláštním způsobem, aniž byste přidali vajíčka.

Tradičně hlavní složkou perníku je med. To z nich činí svěží a dodává extra chuť.

První recept na perník

Doma můžete vařit různé druhy pečení. Dále se podávají recepty lahodného perníku.

Domácí perník, přísady:

• 300 gramů mouky;
• 1 polévková lžíce tekutého medu;
• 150 gramů cukru;
• 1 polévková lžíce másla;
• skořice a zemnící hřebíček podle chuti;
• 1 kuřecí vejce;
• 1 čajová lžička sody;
• pro glazuru - práškový cukr a vodu.

To je recept na perníkové, doma, který se velmi snadno připravuje. Poté, co jste zakoupili potřebné produkty, je nutné je určitým způsobem kombinovat.

Příprava

Nejprve se do másla zavede malá hrnka se silným dnem a nalije se cukr. Nechte tyto přísady zahřát a trochu se roztaví. Je důležité nezapomínat je rozmíchat, aby masa nevyhořel. Dejte aromatické koření - skořici a hřebíček. Nyní, na olej a cukr, můžete přidat medu a odstranit panvu z ohně. V horké hmotě se med rozkládá tak krásně. Je lepší nechat ho ještě jednou zahřát na vaření, aby zůstaly další živiny.

Hmota by měla být ochlazena a teprve potom přidávat mouku, vejce, sódu a dobře promíchat. Pak je těsto rozloženo na desku, posypáno moukou a přelétáno do dortu o tloušťce 0,5 cm. Vše můžete kroužky vystřihnout malými formami nebo sklem.

Panva je rozmazaná s rostlinným olejem bez zápachu a posypána moukou.
Pečeme perníkové pečivo v troubě po dobu pouhých 10 minut. Ale musí být předehřátý na 220 ° C. Připravený perník by měl být nalit glazurou a pak sušen v troubě. K přípravě glazury míchat práškový cukr s vodou (malé množství), aby se sladká hmota konzistence husté zakysané smetany.

A tady je další recept na perník. Doma se můžete cítit nejen jako cukrář, ale také sochař, umělec. Koneckonců perníkový dům - to je trojrozměrný výrobek, skutečné umělecké dílo.

Příprava složek

Pro test:

• 200 gramů másla (během vaření bude muset být řezán nožem nebo hněten vidličkou);
• 200 gramů cukru;
• 5 lžíce medu (pokud je kandované, pak musí být roztavena ve vodní lázni);
• 1 sáček prášku na pečení;
• 4 žloutky;
• 4 šálky mouky;
• 1 lžička soli;
• na výběr koření: skořice, zemní zázvor, kardamom, slupkou jednoho citronu nebo anýzu.

Pro krém:

• 4 vejce;
• 200 gramů jemného práškového cukru;
• 1,5 lžičky šťávy z jednoho citronu.

To je recept na perníkové sušenky pro Nový rok a vánoční svátky. Ze stejných produktů můžete pečeme perníkové muži a usadil je v sladkém domě.

Hnětení těsta a pečení

Všechny výše uvedené přísady pro směs těsta. Přilepené těsto nalepte ve filmu a vložte do ledničky na několik hodin. V tuto chvíli jsme vyřezali detaily pro perníkový dům.

Rozměry, které si můžete zvolit sami. Hlavní věc je, že je dostatek základny a detaily jsou dobře přizpůsobeny velikosti.

Chladené těsto by mělo být rozloženo na pečícím papíru a vyhozeno pomocí válcovacího kolíku. Tloušťka - 0,5-0,7 centimetrů. Vložte na boky zkušebního stojanu, pak bude snazší vyčnívat zadané tloušťky a okraje budou rovnoměrné.

Nyní rozložte vzory z lepenky na vrstvu: díly jsou na nich vyříznuty. Okna můžete okamžitě vystřihnout. Nebo později již v hotových produktech. Další možností - jen malovat místo oken se smetanou, již v hotových výrobcích.

Zde máme takovou zajímavou dávku perníku cookies doma.

Pečení a zdobení perníku

Na pekárenském papíru přeneste díly do pekáče a pečte je při teplotě 200-220 ° C po dobu 10-12 minut. Připravte několik špiček s vidličkou, aby těsto stoupalo rovnoměrně. Je těsto žluté? Takže je čas si to vzít.

Chlazené šlehačkou se šlehačkou soli, pak na lžíci postupně nalijte práškový cukr a také se šlehají. Poté nalejte citronovou šťávu. K pokrytí glazury zakryjte.

Aby se glazura zbarvila, je rozdělena do několika částí a každá z nich přidává malou barvu potravin. Získejte přírodní barvu, kterou můžete zdobit perníkový dům. Ale nejprve musíte "lepidlo" čistě bílé glazury všechny detaily mezi sebou, a teprve pak barvu ozdobit produkt.

Zde můžete udělat takové okouzlující perníkové cookies. Recepty jsou jednoduché a výrobky mají mimořádnou krásu.