Lžíce v turečtině s mletým masem

Málokdo ví, že v Turecku je lžička nejvíce uctívána. V této krásné zemi je toto ovoce nazýváno králem zeleniny nebo plodem lásky.

Samozřejmě, každá hosteska má spoustu oblíbených receptů, jejichž hlavní složkou je tato modrá zelenina. Dnes vám představíme pár zajímavých a jednoduchých způsobů, jak je připravit. Mluvme o talířových lilech. Zajímavé? Pak začneme!

Lilek v turečtině, pečeně se sýrem

Toto jídlo je velmi uspokojující, a co je nejdůležitější, užitečné. Může být podáván jako občerstvení nebo jako druhý kurz.

Získejte následující pokrmy pro toto pokrm:

• lilky velkých rozměrů (lépe mladé) - 3-4 kusy;
• mleté ​​kuře - 300-500 g;
• zralé rajčata velké - 6 ks;
• sýr - 200 g;
• sladká paprika - 2 ks;
• žárovka velké velikosti - 1 ks;
• česnek - 3-4 hřebíček;
• šťáva z rajčat - pol skla;
• cukr - podlaha polévkové lžíce;
• zeleniny podle vašeho výběru;
• sůl, černá, červená paprika.

Vařte správně misku

My nejdůležitější složku umyjeme pod tekoucí vodou. Odřízněte horní část a použijte lžíci, abyste odstranili dužinu (každá lilku by měla připomínat loď). Posypte solí a nechte na několik minut odstranit hořkost.

Nakrájená drť jemně nasekaná nebo rozdrcená mixérem. Zbytek zeleniny, čisté a nakrájené na malé kostičky. Smažte pánev olejem a vložte do sporáku. Vložíme tam cibuli, pak pepř, po - lilku a rajčata.

V samostatné pánvi smažte sílu (5 minut bude stačit), trochu podsoliv a pepře. Vypusťte česnek a na několik sekund posypeme nakrájenými bylinkami, než vyjmete pánv ze sporáku.

Aby naše lilky v turečtině s mletým masem měly intenzivnější chuť, měly by být smaženy v rostlinném oleji (na dně "lodi").

Trouba se zahřeje na 180 stupňů. Formulář je namazán olejem a rozložen náš lilek. Posypte otvory cukrem.

Stuffing je smíchán se zeleninou a začneme plnit naše "čluny". Nezáleží na tom, zda zůstává náplň, může být umístěna vedle lilku. Z tohoto, chuť našeho pokrmu rozhodně nezkazí.

Ze všeho je hojně napojena rajčatovou šťávou a posypeme strouhaným sýrem na velkém strouhaní. Pečeme 20 minut při teplotě 180 stupňů. Lilek v turečtině s mletým masem podává teplý nebo studený. Bon appetit!

Ostré lilky podle tureckých zvyků na zimu

Lilek je vynikající produkt, který lze sklízet na zimu. Otevření v chladné sezoně nádobí s touto voňavou a užitečnou zeleninou, můžete cítit malou a tak radostnou část léta.

Vitamíny a mikroelementy se po sklizni neztrácejí, takže i v zimním období bude tělo opatřeno všemi potřebnými látkami. Takže za účelem připravení lilek v turečtině na zimu budete potřebovat následující produkty:

• lilek - 2 kg;
• sladká paprika - 2 kg;
• rajčata (nejlépe zralá) - 2 kg;
• chilli papričkou - 3-4 ks. (v závislosti na vašich preferencích);
• rostlinný olej - 1,5 šálků (pokud se vám nelíbí silně mastný produkt, můžete snížit navrhované množství);
• česnek - hlava;
• sůl, cukr.

Příprava podle receptury

Veškerá zelenina se umyje a čistí. Bulharský pepř je nakrájený na poloviční kroužky, lilky - velké kostičky. Rozemlete zeleninu do hrnce, promíchejte a nalijte olej. Počkáme na vaření, snížíme teplotu a vaříme 15 minut. Zatímco naše lilek v turečtině (fotografie je níže) jsou připraveny, rajčata, česnek, umyté a loupané chilli vložili jsme misku mixéru nebo mlecího stroje na maso. Vše rozemlejte a naplňte směs naší misky, posypte dalších 25 minut. Solim a přidejte cukr podle chuti. V závislosti na preferencích chuti můžete pokrm posypat vaším oblíbeným kořením.

Sterilizujeme banky a dáme tam připravený salát. Pevně ​​ucpané víčka. Zakryjte koberečkem a nechte ho úplně vychladnout. Skladujeme na chladném tmavém místě. Lilek v turečtině pro zimu je připraven! Bon appetit!

Studený předkrm z lilku v turečtině

Jak je známo, lilek je poměrně všestranný produkt. Jsou pečené, smažené, sklizené na zimu, přidány do polévek atd. Neméně chutné a studené předkrmy této zdravé zeleniny. O tom a mluvte níže. Abyste připravili toto jídlo, potřebujete:

• lilek velkých rozměrů - 4 ks;
• 3 velké mrkev;
• česnek - 4-5 denticles;
• vlašské ořechy - 170 g;
• koriandr - 1 banda;
• olej;
• pepř, sůl, koření.

Vaření studených baklažánů v turečtině

Recept s fotografií vysvětluje, jak je připraveno toto chutné a jemné jídlo. 2,5 lilek nakrájený na desky, zbytek - malé kostky. První smažte ze dvou stran, trochu sůl a pepř. Mrkev se vyčistí, utírá se na strouhátku a zapečetí se v pánvi s olejem. Tam hoříme na kostky lilek. 1-2 minuty smažte, pak snižte teplo a zakryjte pánvi víkem. Nechte se vařit asi 20 minut. Nezapomeňte pravidelně míchat.

Jemně nakrájejte česnek, ořechy a koriandr. Smíchejte je s hotovou zeleninou. Výsledná výplň je umístěna na každé desce a válečkována na válce. Opravujeme to s párátkami a necháme je ochladit. Nyní jsou naše lilek plněné v turečtině ve formě rolí připraveny. Užijte si jídlo!

Lilek s mletým masem v tureckých tradicích

Toto jídlo vypadá zvláště dobře na slavnostním stole. Bude muset bez výjimky ochutnat všechny. Vyžadují se následující složky:

• lilek velkých rozměrů - 4 ks;
• hovězí buničina - 500 g;
• zralé rajčata velké - 6 ks;
• žárovka;
• mléko - 160 ml;
• mouka - 10 g;
• vejce je velké;
• česnek - 2-3 stroužky;
• máslo - 20 g;
• petržel - polovina paprsku;
• šalvěj - 4-5 listů;
• chleba;
• pepř, sůl.

Vařte správně misku

Lilek se rozřezá na stejné části. Posypeme solí a necháme 30 minut. Cibule jsou vyčištěny a jemně nasekány. Rajčata nakrájíme na kostky. Česnek je procházen česnekovou krustou. Zeleně nakrájené. Lilek problanshiruem ve vařící vodě, přidáme a vyjmeme. Po ochlazení lžící vyjmeme maso.

Formulář pro pečení je tučně namazán a tam si položíme baklažánky. Ve fritovací pánvi smažte cibuli. Maso nakrájejte na malé kousky a přidejte do cibule. Solim, pepř a posypeme moukou. Vložte mléko a foukejte na minutu. Přidejte drcenou dužinu z lilku, rajčata, sůl, pepř, sezónu a nechte ztuhnout na malém ohni po dobu 5 minut. Po ochlazení přidáme vejce a dobře promícháme. Rozložili jsme silovou mouku na lilku, namazali s máslem, posypeme strouhankami a vložíme do trouby po dobu 30 minut na 180 stupňů. Takže naše baklažánky byly vařené v turečtině. Recept s mletým masem je docela snadný, takže začátečníci hosteska tohoto jídla bude také úspěšný. Bon appetit!

Lilek plněný zelenina v turečtině

Toto jídlo je velmi jemné a vkusné. Rozmanitost zeleniny přidá příjemnou sladkost a nezapomenutelnou vůni baklažánu. Chcete-li připravit lilek v turečtině v této verzi, měli byste získat následující produkty:

• lilek velký mladý - 3 ks;
• mrkev je velká, lépe mladá - 4 ks;
• sladká paprika - 2 ks;
• rajčata velké zralé - 4 ks;
• žárovky - 2 kusy;
• zeleniny podle vašeho výběru;
• sůl, pepř černá, červená.

Vaření podle receptury

Lilek se umyje a nakrájí se na plátky střední tloušťky. Posypeme solí a necháme 20 minut nechat zbytečnou hořkost. Poté znovu promyjeme desky z lilek pod tekoucí vodou a necháme je na ručníku na sušení. Mezitím se postaráme o zbytek zeleniny.

Mrkev se čistí, praní a tření na hrubé struhadle. Rajčata a pepř jsou nakrájeny na kostky. Cibule jemně nasekané. Na vyhřívané pánvi, olejované, nejprve pošleme cibuli, pak mrkev. Po několika minutách představíme papriky a rajčata. Solim, pepř, koření podle přání.

V samostatné pánvi smažte lilky na obou stranách olejem. Trochu podsalivayem. Trouba se zahřeje na 180 stupňů. Formulář na pečení je mazán olejem a zeleninu rozšiřujeme tak, aby byly znovu vyrobeny celé lilek. Všechny vrstvy jsou bohatě rozmístěny se zeleninovým kamínkem. Talíř jsme vložili do trouby po dobu 15 minut. Takže naše baklažánky jsou vařené v turečtině! Recepty, jak jste si všimli, jsou poměrně nekomplikované. Bon appetit!