Vepřové žebírka s bramborami: chutné recepty

Vepřové žebírka s bramborami jsou voňavé a vysoce kalorické jídlo, které vám umožní vyživovat a vkusně přivést velké rodině vyhynulé. Jsou vařeny na sporáku, v troubě a dokonce i v multivarkách. V závislosti na zvoleném receptu se tam přidávají houby, zelenina, byliny a koření. V dnešní publikaci najdete nejzajímavější možnosti pro přípravu této léčby.

S hořčicí a bylinkami

Jedná se o jeden z nejjednodušších a nejoblíbenějších receptů na vepřová žebra s bramborami. Umožňuje vám rychlou a bezstarostnou rychlou a bezstarostnou večeři. K tomu budete potřebovat:

• 1 kg vepřových žeber.
• 1 kg brambor.
• 40 g hořčice.
• 2/3 sklenic vody.
• Sušené bylinky a koření (kopr, rozmarýn, česnek, muškátový oříšek, chilli, paprika, tymián, bazalka a majoránka).

Příprava takových vepřových žeber s bramborami ve fólii je velmi jednoduchá. Za prvé, vyprané maso se otírá papírovými utěrky, rozdělené na kusy a posypané kořením. Pak je pokryt filmem a krátce opuštěný. O hodinu později jsou zabalené žebra vyloženy na plech na pečení, na jehož dně již jsou velké polokruhy brambor. Vše je nalito hořčicí, rozpuštěno ve vodě, pokryté fólií a zasláno do trouby. Připravte nádobu na 190 stupňů po dobu nejméně jedné hodiny. Krátce před koncem procesu je fólie vyjmuta z formy tak, aby její obsah mohl vyčistit.

S česnekem a zakysanou smetanou

Tato šťavnatá a voňavá vepřová žebra s bramborami se vyznačují vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Proto mohou být nabízeny nejen členům domácnosti, ale také nečekaně navštěvovaným hostům. Chcete-li připravit tento všestranný pokrm, budete potřebovat:

• 1,5 kg čerstvých vepřových žeber.
• 1,5 kg brambor.
• 2 stroužky česneku.
• 4 polévková lžíce. l. ne velmi tučná zakysaná smetana.
• 1 lžička. prášková paprika.
• frac12-tsp. nakrájené laurushki.
• Olivový olej a sůl.

Začněte přípravu vepřových žeber se bramborami z řezání masa. Jeho mytí, nařeže na kousky, přidat trochu soli, posypeme paprikou a Lavruška, sypané olivovým olejem, ochucené drceným česnekem a nechá alespoň jednu hodinu.

Oloupaná kořenová plodina je nakrájena na velké části, ochucena kořením, smíchána se zakysanou smetanou a převedena do ohnivzdorné formy. Na horní straně rozložte vycpané žebra a zakryjte je fólií. To vše je umístěno v troubě a vařeno na 200 stupňů. O čtyřicet minut později je fólie opatrně odstraněna a čeká další čtvrt hodiny.

S mrkví a cibulí

Toto lahodné a vydatné jídlo se připravuje okamžitě ze dvou druhů masa. Perfektně kombinuje zeleninu, vepřové a hovězí žebra. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• 10 brambor.
• 500 g ochucených vepřových žeber.
• 2 cibule.
• 400 g hovězího žebra.
• 2 mrkev.
• Hlava česneku.
• Lean olej, kopr a sůl.

Vařit lahodné vepřové žebra s bramborami v kotli, teplý rostlinný olej a hnědnout ho kusy masa. O několik minut později se nalévá také sůl, nakrájená cibule, velké plátky mrkve a celé česneku. Všechno je volně pokryté víkem a dusené na minimum. Doslova za dvacet minut se do masa přidávají kousky brambor a trochu vody. Miska je přinesena do plné připravenosti a posypána nakrájeným koprem.

S cuketou a rajčaty

Podle níže popsané technologie se získá neuvěřitelně jasná a bohatá dušená vepřová žebra s bramborami. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Malá žárovka.
• 250 g čerstvých vepřových žeber.
• 3 mrkev.
• 2 brambory.
• 100 gramů squashu.
• 2 zralé rajčata.
• Lean olej, kopr a sůl.

Opláchnutá žebra jsou nakrájena na porce a smažena v předehřátém rostlinném tuku. Jakmile budou prakticky připraveny, budou jim do nich zasílána oholená a tenké plátky zeleniny (brambory s mrkví). Po nějaké době se tam také dají malé kousky cukety, nakrájená cibule a plátky rajčat. To vše je podsalivayut, kořeněné sezóny, míchat a dusit pod víkem až do měkkosti všech součástí. Hotová mísa posypaná nakrájeným koprem.

S květákem a bílými fazolemi

Fanouškům domácích jídel s vysokým obsahem kalorií lze doporučit věnovat pozornost dalšímu velmi složitému receptu na brambory vepřové žebra. Chcete-li jej opakovat ve vlastní kuchyni, budete potřebovat:

• Malá vidlička květáku.
• 1 kg čerstvých vepřových žeber.
• 2 mladé středně velké brambory.
• 200 g bílé fazole (konzervované).
• Průměrná mrkev.
• Malá cibule.
• 2 stroužky česneku.
• 1,5 šálků stojaté vody.
• Lean olej, petržel a sůl.

V nádobě s tlustým dnem rozmazané rostlinným tukem se cibule a mrkev hodí. Po několika minutách přidávají umyté a odřezané žebra. To vše se vaří na vysokém ohni. Jakmile se maso zbarví do oříšku, nasekaný česnek a nakrájené brambory se vloží do společného kontejneru. Zelenina a vepřové maso nalijte půl šálku vroucí vody, zakryjte víkem a pokračujte v vaření. O pět minut později budou fazole a kapustové květenství posílány budoucímu gulášu. To vše je přineseno na plnou připravenost a posypáno petrželí.

S celerem a dýní

Představujeme Vám ještě jednu dobrou variantu uspokojující rodinné večeře. Před vařením lahodných vepřových žeber s bramborami zkontrolujte, zda máte po ruce:

• 300 g dýňového masa.
• 100 g kořenového celeru.
• 3 brambory.
• 500 g čerstvých vepřových žeber.
• 150 g růžičkového kapusty.
• Malá mrkev.
• Sladká paprika.
• Průměrná žárovka.
• 200 ml vařené vody.
• 3 polévkové lžíce. l. zrna hořčice.
• 6 hrášek sladké pepře.
• 2 Lavrushki.
• 3 stroužky česneku.
• Lean olej, sušené tymián a sůl.

Vyčištěná a odříznutá žebra jsou namazána s hořčicí zrnkou, posypána bylinkami a vyčištěna na polici chladničky. Nejdříve hodinu se osolejí, opékají se v horkém rostlinném tuku a převedou se na tepelně odolnou formu. Také dáte nakrájenou cibuli, opečenou mrkví, kořenový celer, pepř, dýně a brambory. Z výše uvedeného rozdělí lisovaný česnek, vavřín a růžičkové klíčky. Vše se nalije s požadovaným množstvím vroucí vody, pokryté fólií a pečené o 160 stupňů.

S hráškem a fazolemi

Vonné vepřové žebra s bramborami a zeleninou, připravené níže popsaným způsobem, mají velmi výrazný vzhled a jsou vhodné k podávání na sváteční stolek. Chcete-li udělat podobnou misku, budete potřebovat:

• 1 kg brambor.
• 700 g čerstvých vepřových žeber.
• 150 g fazolí.
• 150 g zmrzliny ze zeleného hrášku.
• 3 polévkové lžíce. l. rajčatová pasta.
• Velká cibule.
• Velký petirolovaný celer.
• 3 polévkové lžíce. l. suché víno.
• Velká mrkev.
• 1 lžička. Italské byliny.
• Lean olej, směs papriky a soli.

Promazané a odřezané žebra se zbarvily v rostlinném tuku a přenesly do kazanoku. Vsechny tyto podsalivayut, pepper, sezona s rajčatovou pastou, nalijte malé množství vařené vody a duste pod víkem na slabém ohni.

Ve volné pánvi přidejte víno, celer, mrkev a cibuli. Toto vše je pasterizované a pak kombinováno se zelenými fazolemi, italskými bylinkami a solí. Výsledné doplňování paliva je odesláno do misky na maso. Zde načtou kusy brambor a vyloží je dohromady, dokud nebudou připraveni. Deset minut před koncem procesu se do společné nádoby vlije zmrzlinový zelený hrách. Připravená jídlo je rozložena na porce a posypána nakrájenými bylinkami.

S bílým zelím

Chutné, šťavnaté a velmi voňavé vepřové žebra s bramborami, vyrobené podle níže popsané metody, jistě potěší příznivce jednoduchých domácích jídel. K jejich přípravě budete potřebovat:

• 500 g bílé zelí.
• 500 g čerstvých vepřových žeber.
• 500 g brambor.
• 2 mrkev střední.
• 2 malé žárovky.
• 150 ml rajčatové šťávy.
• Lean olej, koření a sůl.

Předprané a nasekané žebra se smažou v předehřátém rostlinném tuku. Současně jsou mírně slané a posypané aromatickými kořením. Jakmile jsou opečené, budou přesunuty do tolstodonnuyu pánvi a posypeme nasekanou cibuli polovina k dispozici. Toto vše se nalije s malým množstvím vařené vody a uklidňuje se pod víkem. Po určité době v kontejneru téměř hotové žebra vrstvy přidat klíny brambor, jemně drcené zelí, cibule a drcené zbytky mrkev. Budoucí ragout je naplněn rajčatovou šťávou, dosalivayut a přinesen do plné připravenosti. Před podáním posypeme pokousanými zelenkami a položíme na desky. Jezte takový guláš v horké podobě s nakládanými okurky a měkkým čerstvým chlebem.