Shish kebab v aerogril

Shish kebab jsou vždy spojeny s svátky a víkendy, s dobrou náladou. Ne každý ví, že je poměrně snadné vařit keře na aerogril. Je to škoda, že společně s touto jednoduchostí není třeba jít ven do krajiny, shromažďovat palivové dříví a zapálit oheň. Učíme se, jak vařit kešu v aerogrilu.

Shish kebab v aerogril: recept

Složení:

- půl kilo masové buničiny (telecí nebo vepřové maso;

- dvě cibule;

- tři lžíce sójové omáčky;

- polévková lžíce zakysané smetany libovolného obsahu tuku;

- lžíce majonézy;

- speciální koření pro maso a sůl.

Inventář:

- špejle;

- aerogrill;

- Miska, ve které budete míchat maso;

- řezací deska a nůž.

Příprava:

1. Vystřihněte maso

Před tím, než vložíte maso do aerogrilu, je třeba ho dobře opláchnout, nakrájet a samozřejmě marinovat.

Je velmi důležité, jak velký bude každý kus. Koneckonců, pokud je maso nakrájené příliš jemně, může být snadno smaženo. A pokud je příliš velká - uvnitř masa prostě nemá čas na přípravu. Nejoptimálnější velikost kusů je asi 2 až 4 centimetry.

2. Příprava marinády

Tam je obrovské množství druhů marinády. Někdo má rád krémovou jemnou chuť, někoho ostrého. Pro první případ je nejlepší použít majonézu nebo zakysanou smetanovou podložku pro marinování. Ale ve druhém, přidat velké množství koření. Například, jako černá a červená paprika, adzhika, chmel-suneli a další. Pro dnešní recept byl vybrán poměrně neutrální směs, která zdůrazňuje důstojnost hlavního "hrdiny" - masa. Mix v misce pro marinování zakysané smetany, majonéza, sójová omáčka, koření a sůl. Důkladně promíchejte vše.

3. Nakrájejte cibuli

Žárovku odřízněte do tlustých kroužků. Pak je budete připravovat s masem na špejlech. Nezapomeňte, že pokud nakrájete cibuli příliš tenkou, během vaření vysuší a dostane nepříjemnou chuť. Poté přidáme cibuli k marinádě.

4. Marinování masa

Kusy již připraveného masa vložené do misky s marinádou. Vše promíchejte tak opatrně, aby omáčka pokrývala jak dolní, tak horní vrstvu. Maso zakryjte víkem a nechte produkty marinovat nejméně hodinu. To je možná nejdůležitější krok, který musíte projít při přípravě šišského kebabu v aerogrilu.

5. String na špejchách

Nakrájené maso je poměrně snadné proniknout s ostrým koncem špíz. Pokud nechcete později vymýšlet obloha na maso, můžete jej střídat s plátky zeleniny.

6. Piliny v aerogril

Dále položte piliny na spodní straně aerogrilu. Nejoblíbenější druhy jsou olše a třešeň. Piliny z jehličnatých stromů by však v žádném případě neměly být používány. Vyvíjí smola, namáčí je masem a dává pokrmu hořkost.

7. Šípky v aerogrilu

Naložte špízy s masem v aerogrilu. Proveďte mezi nimi mezery, protože proudy horkého vzduchu, které jsou vytvořeny spotřebičem, by se měly volně pohybovat kolem nádobí na vaření. Na horní roštu spotřebiče není nutné vařit kešu, takže maso může vysušit a ztrácet chuťové vlastnosti.

Pokud vaříte tímto způsobem šišovitý kebab, optimální doba vaření je 40 minut.

8. Podáváme šišský kebab

Můžete sloužit shish kebab na aerogrill stejně jako byste sloužili jeho obvyklé varianty. Pokud vy a vaši hosté chcete nezávisle nakládat s masem z špejlíků, podávejte kešu na velkém podnosu a položte jej uprostřed stolu.

Pokud hosté chtějí jíst samostatně, odstraňte zeleninu a maso ze špejlíků a položte je na talíře. Můžete vyzdobit nádobí čerstvou zeleninou a bylinkami. Shish kebab je skvělá příležitost ke shromáždění se svými přáteli a rodinou. Překvapte je s obyčejným pokrmem, vařeným neobvyklým způsobem. Budou to ocenit.

Pěkná chuť k jídlu pro ty a pro přátele!