Borsch s fazolemi, recept na vaření.

Před přípravou boršů s fazolemi, receptem který je připojen níže, je třeba poznamenat, že bílé fazole jsou bohaté na hořčík a vápník, součásti, které pomáhají posilovat kosti a zuby.

A teď přímo recept samotný, pro který budete potřebovat dvoulitrový hrnce a další sadu zeleniny:

• čtyři malé brambory;
• jedna mrkev;
• malá cibule;
• malá řepa;
• malý kus bílého zelí;
• trochu víc než půl sklenice fazole;
• dvě stě gramů hub;
• dvě malé stroužky česneku;
• kopr s petrželkou;
• ochutnat sůl;
• dvě čajové lžičky cukru;
• nějaký kečup.

Pokud vaříte borsch s fazolemi, Recepty, které jsme si vybrali, zahrnují surové houby, ne konzervované, stejně jako surové fazole. Je namočená na noc ve vodě. Ráno je třeba umýt a vařit. V tuto chvíli trochu nakrájejte houby a vydejte na čistý olej. Potom vařte čistou zeleninu a roštní červenou řepu a mrkev. Nejdůležitější je zazharka. Koneckonců dává chuť na celý boršč. Nejdříve je nutné lehce ohřát pánnu a nalijte čistý olej. Nejprve jsme sem položili cibuli a trochu jsme je rozložili. K cibuli přidejte mrkev a trochu později řepu. To vše musí být uhaseno, aniž by se zastavilo míchání. Zelenina se stala měkkou a teď je čas přidávat cukr, kečup a trochu Adžiku pro ostrost. Můžete nalijte polovinu šálku vody, abyste rychle rozpustili cukr. Jakmile se zazharka vaří, okamžitě je nutné ho odstranit z ohně.

Teď pokračujeme k borschu. Hádáme brambory na vroucí vodu, pokud je to možné, nakrájíme na kostičky a spolu s nimi usínají houby. Poté, co se brambory dostaly do polotovaru, pošleme vývar na vývar. Jakmile začal vařit, snižujeme zelí. Jakmile zelí dosáhne polosuchého stavu, je třeba odstranit boršč z ohně a stlačit česnek do něj. Takže máme boršč s fazolemi, jehož recept je velmi jednoduchý a jeho vůně je prostě jedinečná.

Můžete vařit polévku s konzervy fazolí s přidaného tuku. To bude vyžadovat tyto komponenty: padesát gramů konzervy fazolí, řepa asi sto gramů zelí a padesát gramů, brambory a sedmdesát gramů, dvacet gramů mrkve a tolik cibule, deset gramů kořen petržel, Patnáct g rajčatového protlaku, malé množství roztaveného sádla, krém patnáct gramů, trochu cukru a ocet, česnek, pepř, kopr, sůl podle chuti.

Brambory nakrájíme na kostky přibližně stejné velikosti a jemně nakrájíme zelí. Řezte řepu a všechny kořeny slámou. Další boršč se vaří jako obvykle, jen deset minut před vyjmutím z ohně je třeba přidat konzervované boby a nanést slaným česnekem.

Pro změnu si také vzpomínáte na recept chudý boršč s fazolemi. Skládá se z následujících. Zpočátku zavázat výběr všech potřebných složek: Sušené boby jeden šálek, celé dva brambory a čtyři nasekané čtvrtiny hlava zelí střední zelí, jedna cibule, čtyři zralých rajčat, jeden masité papriky, čtyři lžíce rostlinného oleje, malou mrkev a celer , bobkový list podle chuti - cukr, sůl, papriku.

Jako obvykle jsou fazole namočené přes noc a vařené ráno, dokud měkké. Brambory je třeba řezat podélnými deskami a vařit samostatně na malém ohni. Položte dva malé brambory, které jsou potom rozdrceny. Nyní musíte udělat průchodníka. Tento proces je jednoduchý. Nejprve je třeba cibuli vystřihnout a smažit do pánve, dokud se nezmizí. Zde si mrkev a celer kořen, nakrájíme na malé slámy. Dejte to deset minut. Sladkou papriku (nejlépe červenou) je třeba třepat nebo jemně nasekat a pak dát do nakrájené zeleniny a vypustit. Ty budou rajčata, které Rošt jako rajče a nalije do soté s adiční listy. Když se obvaz zahustí, naplňte ho borškem, vařte pět minut a přidejte vařené fazole a nakrájené zelí. Sůl a cukr jsou chutné. To je hotový boršč s fazolemi, jehož recept může být doplněn krekry. Bude to velmi dobře.