Ořechy plněné mletým masem: v ruštině av italštině

Mleté maso - jedinečný polotovar, který bude vyrábět velké množství pokrmů. Tento článek bude popisovat recepty a metody vaření to s granáty v italské a ruské receptury - sušení plněné mletým masem.

Za prvé, to je nyní na pultech supermarketů má obrovský výběr těstovin, od obyčejné a konče s rohy na vycpávání. Při nákupu by měla být upřednostněna pouze výrobky z odrůd tvrdé pšenice, jinak by lahodné jídlo nefungovalo.

Kryty plné plněné, smetanovou omáčkou. Potřebujete vařit velké těstoviny na plnění, ale vařte je všechny dente (lehce nedostatečně vařené). Fry kuřecí země s velmi jemně nakrájenou cibulí, přidáme jemně nasekané houby. Sůl a trochu pepře. Naplňte mušle přímo horkým mletým masem, vložte do suté pánve. V této době v pánvi vařit zakysanou smetanou, přidáme nasekaný kopr a trochu muškátového oříšku jemně. Nalijte horkou těstovinu nad těstoviny, přivedete k varu, vypněte teplo a zavřete víko. Miska by měla být přilepená asi pět minut, pak se okamžitě podává na stole, zdobí větve čerstvého kopru.

Skořápky plněné mletým masem s parmezánem. V této verzi bude nutné připravit masové maso z vepřového a hovězího masa (ve stejných částech), cibule a vejce. Velmi dobře ho hněte, aby to bylo hezké. Dále, pláště pro plnění jsou vařené všechny dente, a plnění je smaženo až do připravenosti. Těstoviny by měly být plněné, posypat strouhaným parmezánem a poslat pečené v troubě, aby se sýr lehce roztavil. Podáváme pokrm se salátem čerstvé zeleniny.

Plátky plněné mletým masem s houbami jsou velmi chutné. Je třeba samostatně rozemleté ​​nakrájené mleté ​​maso z vepřového masa s česnekem, v dalších pancubech žampionů s cibulí. Zmícháme přísady, smažeme je a přidáme další pepř. Můžete se sezát s vysušeným rozmarýnem a tymiánem. Spuštění vařené mušle a posílat je na pár minut v troubě, můžete rozšířit s majonézou.

Plátky plněné mletým "italským" se připravují takto. Je třeba udělat mleté ​​maso z kuřecích prsíček, česneku, soli a jednoho bílkovin. Pečlivě uvaříme syrové těstoviny a vaříme ve vroucí vodě, ale ne déle než deset minut. Pak je stáhněte úhledně hlučně. Zatímco rohy jsou vařené, nezapomeňte připravit italskou omáčku. Chcete-li to udělat, smažte jemně nakrájenou cibuli a česnek v olivovém oleji, snižte teplo, nalijte půl šálku krému a tolik bílého vína. A co je nejdůležitější, nevařte omáčku. Oddělte čtyři žloutky, přitiskněte je polštářkem krému, nalijte do omáčky v tenké pramínek. Omáčka bude muset být neustále smíchána, ale nepřivedena do varu. Přidejte pepř, zem muškátový oříšek, sůl a jemně nasekaný parmazán. Omýt omáčku, dokud se sýr úplně nerozpustí, a vypněte oheň. Podáváme teplé plněné mušle. Receptura se může mírně lišit přidáním koření na omáčku a italské byliny chuť.

V ruských kulinářských rohách nahrazených sušením a volantem. Chcete-li připravit malé sušení s mletým masem, musíte je nejprve namočit do mléka asi patnáct minut. Mlýnek kuchař, jako u běžných kotletků. Nyní ukažte každou "formu" a pošlete ji na plech. V troubě by teplota neměla být větší než 200 stupňů. Bude to trvat čtyřicet minut. Podávejte horké jídlo se zakysanou smetanou.

Můžete vařit velké chléb s mletým masem a vejce "Pánské". Plnění je povinné s přidáním mléka a velké bagely namočené asi pět minut. Věci, které nepotřebují na vrchol, takže výplň v malém deprese, v níž jemně nalít syrové vejce. Pečeme asi pět minut.

Bon appetit!