Vareniki se zelím

Vareniki - jídlo, nesporně populární. Je připravena v každém domě s různou frekvencí. Zvláště potěšitelné, že mohou být vyrobeny s jakoukoliv náplní, počínaje třešně a končící bramborami s játry. Toto jídlo pochází Ukrajinská kuchyně, ale přesto získala popularitu v mnoha zemích.

Vareniki se obvykle připravují nekvašené těsto, tedy bez použití kvasnic. Mohou mít zcela odlišné tvary: trojúhelníkové, polokruhovité a dokonce obdélníkové. Uvaříme je ve slané vodě po dobu pěti až sedmi minut při mírném ohni. Když se knedlíci dostanou na povrch, znamená to, že jsou připraveni. Před podáváním jsou obvykle mastné. Pokud vaříte vareniki s třešněmi nebo jiných bobulí, je třeba je ochladit před nabízením do domácnosti.

Vareniki se zelím zelí - miska atypická pro průměrnou rodinu. Obvykle se vaří brambory, bobule nebo jakákoli jiná plniva. Ale pokud jste ještě nezkusili vareniki s zelím, ztratili jste hodně v životě. Mají neobvyklou chuť, ale určitě se stanou vaším oblíbeným místem. Kromě toho, zelí má mnoho pozitivních vlastností, užitečných pro tělo. Je bohatý na vitamín C, kyselinu listovou a další látky. Jeho použití znamená zvýšení imunity, pomáhá předcházet výskytu peptického vředu, podporuje posilování cév a tak dále. Tak je zřejmé, že musíte nutně znát odpověď na otázku, jak vařit vareniki s kapustou zelí.

Zde je jeden z receptů. Budete potřebovat kysané zelí - litrovou nádobu, jednu cibuli, slunečnicový olej, sůl, vodu, mouku a mletý pepř. Začněte tím, že provedete plnění. Potřebujete zlikvidovat zelí správně, abyste z něj odstranili přebytečnou tekutinu. Poté ho vařte ve vroucí vodě asi pět minut, ale ne více. Mezitím nakrájejte jemně cibuli a ukládejte je do pánve na vysokou teplotu, dokud nebude získána zlatá barva. Pak na cibuli je nutné položit zelí, vyjádřené z vody. Toto vše je smaženo, dokud se kapalina nevyparuje ze smažitelny. V tomto procesu můžete přidat mletou černě pepřovou a solnou zelí s cibulí.

Proveďte test. To je děláno elementární. Stačí jen přidat dvě sklenice ledové vody a lžičku soli do jednoho kilogramu mouky. To vše je dobře promícháno a ponecháno na chladném místě po dobu půl hodiny. Dále musíte vytvořit vareniki. Každý to ví, jak to udělat. Stačí klouzat těsto tlustou "klobásu", nakrájet na kousky a prolistovat každý v kruhu. Ve středu položte náplň a chráňte okraje. Připravte se na vaření vody, přidejte ji, až po vaření můžete položit knedlíky do hrnce, měly by být okamžitě zabráněny, jinak by se držely na dně. Poté, co se knedlíky objeví, vařte je asi další minutu. Vaše lahodné jídlo je připraveno. Podáváme vareniki s kapustou zelí s kysanou smetanou nebo majonézou.

Velmi zvláštní a vareniki s zelím a houbami. Toto jídlo vás jistě příjemně překvapí. Budete potřebovat 800 gramů zelí, dva sušené houby, 100 gramů smetanového margarínu, jednu cibuli, 100 gramů sádla a sůl s pepřem. Houby musí být předem namočeny ve studené vodě po dobu asi několika hodin. Pak je vařte ve stejné kapalině a nakrájíme na malé kousky. Zelí vyhoďte, nakrájejte, nakrájejte tuky a trochu vody a zase nasypete houbový vývar. Pak se zelí mísí s houbami a cibulí, pepřem a sůlmi. Cesto může být vyrobeno podle předchozího receptu. Cook vareniki se zelím zelí jako obvykle. Před podáváním je nalévejte na roztavený tuk. Bon appetit.