Správná omáčka na pohanku - klíč k úspěchu

Příprava krémů pohanky je složitější proces, než se na první pohled může zdát. Proto by mělo být velmi pečlivě věnováno těm blízkým s chutnou a voňavou obilovinou. Článek vám nabídne užitečné tipy, jak správně vařit ovesnou kaši, jak se omáčka provádí na pohanku.

Nejlepší způsob, jak připravit lahodné kaštanové kaše, je následující. Musíte si třít sklenici obilovin, nalít teplou vodu a trochu uschnout v ohřívané pánvi, smažení pohanky. V této chvíli předehřejte troubu na 200 stupňů. Poté posíláme krupici do hluboké pečicí desky, přidejte cukr, sůl a málo máslo, nalijte dvě sklenice strmé vařící vody. Nyní se ujistěte, že jste vytvořili víko fólie a velmi pevně uchopili, aby pára nevytekla. Po čtyřicet pět minut jej vyjměte a přidejte máslo.

Pro ty, kteří chtějí získat všechny výživné minerály z obilovin v plném rozsahu, může použít recept na vaření. Pohanka se umyje, přidá trochu cukru a soli, nalijte vroucí vodu a zavřete víko. Pak dobře zabalte pánev a nechte hodinu nebo dvě.

Chcete-li změnit a vyrobit jedinečné jídlo může být omáčka na pohanky. K jeho přípravě nabízíme několik možností.

Zelenina na pohánka "Maso" bude velmi uspokojující. Je nutné smažit nakrájenou cibuli, česnek, nakrájenou jemnou mrkev a kuřecí srdce, dokud nebude hotová. Přidejte vodu, rajčatovou pastu a vyčkejte 40 minut. Na samém konci se mouka zředí malou vodou, celá směs se nalije do omáčky a důkladně se promíchá.

Zakysaná smetana je vyrobena velmi rychle, ale chuť pokrmu je jedinečná a servírování je velmi originální. Je nutné vzít malou dýňu (jeden a půl kilogramu), odříznout víko, odstranit veškerý obsah a troubu ohřát na 190 stupňů. Další - uvnitř nalijte opečenou surovou kýtu, sůl, přidejte cukr a několik sklenic vroucí vody. Dýně send pečené. V této době dát kyselou smetanu, malý vývar, smažené houby s cibulí a čerstvé bylinky v pánvi. Na samém konci nalijte směs mouky do omáčky. Taková omáčka by měla být víc. S touto omáčkou pour ovesné kaše a dýně za hodinu, pečte další půl hodiny.

Omáčka pro pohanku "Houba" se připravuje velmi rychle, pokud si vezmeš žampiony. Bude nutné je nakrájet na talíře, smažit je nakrájenou cibulí a česnekem. Pak vylijte hubový vývar, přiveďte ho do varu a přidejte směs mouky, aby se omáčka stala hustou.

Můžete také navrhnout jižní recept na omáčky na pohanku s lilek a kuřecím masem. Smažte nakrájenou cibuli, nakrájejte plátky kuřecího masa, lilek, loupané rajčata a různé druhy koření a bylin. Všechno dobré vyřadit, přidat trochu vody a mouky, přinést do hustého stavu.

Omáčka na pohánku bez masa se provádí následovně. Bude nutné mít velmi bohatý hovězí vývar, který by měl být přiveden k varu. V tuto chvíli smažte cibule, česnek, rajčatovou pastu a mouku. Když jsou ochucené příchutě, přidejte vše do vývaru, pečlivě promíchejte do takového stavu, aby se omáčka ztuhla. V takové omáčce můžete dát téměř všechny smažené masné a zeleninové polotovary, které jsou kombinovány s pohankou. Miska bude mimořádná.

Pro kašovitou kaši následující produkty jsou vhodné: kuřecí, hovězí, telecí, jehněčí, srdce, játra, houby, zakysaná smetana - nejběžnější koření - cibule, česnek a mletý pepř. Mezi zeleninou - mrkev, paprika, rajčata. Změňte pomocí receptů, můžete podle svého přání uplatňovat to, co je v chladničce k dispozici.

Bon appetit!