Veganské placky - nejlepší recepty, funkce vaření a recenze

Ne všichni si mohou dovolit vařit skutečné palačinky s mlékem a vejci. Někteří muži a ženy jsou kvůli jistým okolnostem nuceni opustit používání produktů živočišného původu. O tom, jak připravit veganské palačinky, uvedeme v našem článku. Představte si několik receptů na nejlepší vepřové palačinky veganů.

Veganské placky na minerální vodě

Poledne palačinky bez mléka a vejce mohou být ne méně chutné než vařené podle tradiční receptury. Budou apelovat nejen na vegany, ale i na lidi, kteří se církvi rychle drží.

Veganské palačinky bez mléka se připravují podle následujících pokynů krok za krokem:

1. Hněte těsta z mouky (1 šálek) cukr (3 polévkové lžíce. Lžíce), soda (frac12- h. Lžíce), sycené vody (300 ml) a normální (50 ml).
2. Cesto je hněteno na homogenní konzistenci, po níž se do něj přidá lžička olivového oleje nebo jakéhokoli rostlinného oleje.
3. Pečené palačinky pečte na obou stranách v horké pánvi. Vypadají tenké, v díře.

Palačinky mohou být podávány na stole s džemem, arašídovou nebo čokoládovou pastou nebo jinou náplní podle chuti.

Palačinky s kokosovým mlékem

Chutné a tenké palačinky lze připravit na kokosovém mléce bez přidání vajec. Budou apelovat nejen na vegany, ale i na lidi, kteří z mnoha důvodů nejí vejce.

Veganské placky jsou připraveny v takovém pořadí:

1. V kokosovém mléce (400 ml) se přidá špetka soli, cukr (2 lžíce), soda (1 čajová lžička) a lněná mouka (3 polévkové lžíce). Výsledná hmota by měla stát 10 minut na stole, aby byla lněná mouka opuštěná.
2. Po této době se k viskózní hmotě přidá pšeničná mouka (100 g) a voda (80 ml). Všechny přísady jsou smíchány. Před pečením je třeba těsto nechat 15 minut na stole.
3. Připravené těsto pro konzistenci se získává jako zakysaná smetana. S předehřátou a naolejovanou pánví je rozložena silikonovou stěrkou. Jsou získány tenké, ale husté veganské placky.

Recepty na vaření palacinky zahrnují použití kokosového mléka pro výrobu těsta. Je-li to žádoucí, může být nahrazeno mandlí nebo sóji.

Veganské placky: recept na sójové mléko

Dokonce i rychlé připevnění k církvi není nutné odmítat chutné a palačinky. Dnes lze kravské mléko nahradit rostlinnou krávou, například sóji nebo rýží. Z těchto surovin získáte také vynikající veganské palačinky. Jsou připraveny velmi jednoduše a rychle, ale chuť se takřka neliší od tradičních, říkají ti, kteří se pokoušeli.

Postupně veganské placky jsou připraveny v takovém pořadí:

1. Sójové mléko se zahřeje na teplotu 38 °.
2. Do mléka se přidá špetka soli, cukru (1 polévková lžíce), prosívané mouky (20 g) a prášek do pečiva (2 polévkové lžíce).
3. Připravené těsto je ponecháno na stole 40 minut, po kterém se nalije rostlinný olej (2 polévkové lžíce).
4. Pánev se ohřívá na středním ohni a je namazána rostlinným olejem.
5. Uprostřed pánve se vylije frac14 - šálky těsta a rozloženy po celém povrchu.
6. Na každé straně je palačinka pečená po dobu 2 minut.

Tyto placky jsou téměř nesladené. Pány doporučují, aby zabalily do nich nádivku domácího sýra, zeleniny, zeleniny. Pokud chcete, můžete v těstě dát více cukru a veganské placky mohou být podávány s džemem nebo javorovým sirupem.

Chutné palačinky na vodě bez vajec

Paní poznamenat, že na ochutnání takových palačinky jsou spíše jako tenký bezdozhzhevoy pita chléb. Barva hotových výrobků je bílá a chuť je neutrální. Stejně dobře fungují jako sladká výplň, například džem, bobule nebo ovocná omáčka a se slaným lososem, zeleninou a jinými nádivkami. Připravte veganské placky na vodě velmi rychle. Chcete-li jim dát krásný zlatý odstín, kurkuma nebo šafrán je přidán do těsta.

Postupná příprava veganských palačinek je následující:

1. Mouka (2 lžíce) se prosí do hluboké misky.
2. Přidejte cukr (2 lžíce), slaninu a sůl.
3. V mouce se prohlubuje, kde se nalévá voda (2 položky). Můžete použít běžnou pitnou, rafinovanou nebo sýrovou minerální vodu. V každém případě bude chuť palačinky odlišná.
4. Připravené těsto by mělo stát 20 minut na stole. Nakonec se k ní přidá rostlinný olej (50 ml).
5. Pánev se ohřívá na středním ohni, je-li to nutné, je namazáno olejem, po němž se těsto nalévá.
6. Podobně jsou ostatní palacinky pečené na obou stranách.

Recepty na ovesné palačinky

Palačinky z ovesné mouky a prosí mouky jsou připraveny z následujících složek:

• ⅓ šálky ovesné mouky;
• ⅓ šálky prosa mouky;
• kukuřičný škrob - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• 1 frac12 - šálky mandlového mléka;
• cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• 1 polévková lžíce. lžíce prášku na pečení;
• sůl;
• olej z hroznových semen k mazání pánve;
• plátky banánů a javorový sirup.

Veganské placky jsou připraveny krok za krokem následujícím způsobem:

1. Všechny složky jsou smíchány v mísiči a míchány po dobu 30 sekund při vysoké rychlosti. Připravené těsto by mělo být infuzováno po dobu 5-8 minut.
2. Ohřívaná pánvička je rozmazána malým množstvím oleje.
3. Nádoba se vylije frac14- šálek těsta a smaženo na jedné straně po dobu 2-3 minut. Jakmile se bubliny objeví na povrchu, palačinka se otočí na druhou stranu a pečeme ještě 2 minuty.
4. Podobným způsobem je třeba vařit všechny ostatní placky a pak dal jim hromadu, ozdobit plátky čerstvého banánu a zalijeme javorový sirup.

Tlusté palačinky s banánem

Nejsou to obyčejné ruské placky, ale americká punkcakey se připravují zejména pro vegany na mandlovém mléce a banánovém pyré. Ale navzdory tomu jsou velmi chutné a užitečné.

Veganské palačinky s banánem se připravují podle následujících pokynů krok za krokem:

1. Nakrájené lněné semínko (2 lžíce), namočte vodou (6 pol. Lžící) po dobu 5-10 minut, dokud se hmota nestane mírně viskózní, jako je zběsilé vejce.
2. V misce míchat mouku (1 frac12-cups), prášek do pečiva (1 čajová lžička), skořice a sůl frac12-h. lžičky).
3. Banány (2 ks) Směs v mixéru přidejte šálek mandlového mléka, tekutého medu nebo javorového sirupu (1 polévkovou lžíci) a vanilínu. Poté přidejte zbarvené semena lnu na banánovou hmotu.
4. Složte suché a vlhké látky, promícháme.
5. Smažte palačinky v horké pánvi. Jakmile jsou na jedné straně bubliny, je třeba otočit palačinku a smažit další 2 minuty.

Palačinky pohanky

Namísto pšeničné mouky používá tento recept pohankou, která má vyšší nutriční hodnotu.

Pohankové veganské placky jsou připravovány v takovém pořadí:

1. Sójové boby nebo ovsené mléko, nebo sýtené vody (2 položky) se zahřeje na teplotu 40 ° C.
2. V mléce se přidá soda (1 čajová lžička) a pohanková mouka (1 frac12 centů).
3. Připravené těsto před pečením by mělo stát 30 minut na stole. Na posledním kroku se přidá sůl a rostlinný olej (2 lžíce).
4. Pečené palacinky pečte v jedné pánvi a druhé. Výsledkem jsou tenké palačinky v mělké díře.