Potom můžete nahradit krém v receptu

Krém je vrcholem mléka, získaného usazováním nebo oddělením. Produkt je k dispozici v různém obsahu tuku, ale je vždy kapalný. Hustota krému je dána bičováním, nicméně v mnoha receptech se také používají špičky, které se nepoužívají v mísiči. Ale co když jste již zapojeni do procesu vaření a náhle si všimnete, že správná složka v domě tam není? Jak mohu nahradit krém v různých receptech?

Kde se používá krém?

Nejčastěji se používají k přípravě různých druhů dezertů. Dorty, koláče, rohlíky, pěny, koláče s tímto výrobkem jsou zvláště jemné. V tomto případě by měla být smetana krmena. Používají se také k vaření neslazených pokrmů, zejména omáček. Omáčky se přidávají do salátů, ryb a masové pokrmy. Přidejte tučný krém a některé polévky. Ale co je může nahradit?

Náhradní krém pro neslazené nádobí

Namísto krému můžete užívat běžného mléka! Připravte omáčku, ale domov nebyl správným produktem? Můžete připravit vynikající Béchamelovou omáčku s použitím mléka jakéhokoli obsahu tuku. Roztaví se 50 gramů máslo, míchat s 50 g mouky a lehce smažit. Poté jemně nalijte do mléka směs v množství jednoho litru. Vařte omáčku pět minut. Pak přidáme sůl, muškátový oříšek, černý pepř a trochu cukru. Přidejte směs do varu a přidejte dalších 50 gramů másla. Béchamelová omáčka je ideální pro masové a zeleninové pokrmy.

Jak mohu nahradit smetanu v omáčce, pokud není doma mléko? Perfektně vhodné pro tuto roli jogurt bez plniva, fermentované pečené mléko, kefír nebo zakysanou smetanu. Při přípravě Vegetariánské těstoviny můžete nahradit krém z avokáda. Toto ovoce je nasycené tuky.

Změna smetany při výrobě dezertů

Skoro jste uvařili chutný dort a najednou si vzpomněli, že v domě není žádný krém? Běh do obchodu není vždy chtít, a krém stojí více než obyčejné mléčné výrobky. Krém, jehož cena se pohybuje kolem 60 rublů na pol litru, není k dispozici všem. Co je může nahradit bez ohrožení chuti dezertního krému? Zde je mnoho možností.

1. Půl šálku kondenzovaného mléka smíchané s lžičkou citronové šťávy a šlehání společně se směšovačem. Tento krém dokonale nahrazuje krémovou výzdobu.
2. 200 g másla, kaše se sklenicí práškového cukru. Do směsi přidáme 200 gramů smetanové smetany. Bite krém se směšovačem a odvážně dekorujte svůj dezert.
3. Jeden banán, vaječné bílé, cukr a vanilínový bič se směšovačem. Budete mít vynikající náhradu krémový krém.
4. Obvyklá zakysaná smetana je schopna nahradit krém, pokud je důkladně vypuštěna gázou, složená v několika vrstvách a pak poražena směšovačem nebo mixérem.
5. Nevíte, co může nahradit krém v receptu? Používejte kokosové mléko. Tento produkt je nasycený tuky a velmi kalorický. K pokrmu dá jemnou krémovou chuť.

Jak připravit krém doma?

Nemáte rádi žádné z jejich navržených možností? Pak se pokuste vařit výrobek doma s vlastními rukama, výsledek se vám líbí. Cream, jehož recept najdete níže, je velmi jemný, chutný a vhodný pro jakýkoliv pokrm!

Kuchařte krém s vysokým obsahem tuku a v případě potřeby je zředte mlékem. Vezměte máslo a mléko ve stejných poměrech. Řezněte máslo s čtverci nebo rošt na velkém struhadle. Vložte ingredience do hrnce. Mírně roztavíme máslo, ale zajistěte, aby směs vůbec nevarila. Když je olej zcela rozpuštěn v mléce, vezměte mixér a směs dobře nasypejte. Takový krém můžete použít k vaření nesladených pokrmů, to je polévky a polévky-bramborové kaše, omáčky.

Pokud chcete udělat krém pro bičování, pak pro tebe, pracujte nedokončeno. Zakryjte nádobu se směsí víčkem nebo potravinovou fólií a nechte vychladnout. Když je krém zcela chladný (vždy při pokojové teplotě), vyjměte je v noci v chladničce. Olej v kapalině by neměl plavat. Vezměte mixér a šlejte domácí krém. Bude dokonale nahrazovat produkt z obchodu během přípravy dezertů a krémů. Takový krém vám pomůže ušetřit peníze.

Nyní víte, co můžete nahradit krémem v receptu, když nejsou v domě. Úspěšné kulinářské úspěchy!