Jak rychle a chutně nakládat čerstvě zmrazenou makrelu

Pokud byste chtěli jíst slané makrely a kopie ležet na pultech nejbližšího supermarketu, nejsou důvěryhodné, pak byste si měli přečíst tento článek naléhavě. Z toho se naučíte, jak nakládat čerstvě zmrazenou makrelu a připravit nádherný zážitek pro celou rodinu.

Ryby slané doma

Makrela - ideální produkt pro moření. Tato lahodná ryba neobsahuje mnoho kostí, je sama o sobě tlustá a je známá mezi labužníky z důvodu jemného masa. Dá se podávat s hlavním jídlem brambory nebo se podává jako občerstvení na silné nápoje. Přečtěte si, jak nakládat čerstvě zmrazenou makrelu a postupujte podle našich pokynů:

• Nechte zmrazené ryby vycházet při pokojové teplotě. Poté ho opláchněte v tekoucí vodě, odstraňte hlavu, ocas, ploutve a vnitřek.
• Ostrým nožem nakrájejte kostru na porce.
• Směs lžíce soli a čajové lžičky cukru, a pak rošt výsledné směsi s makrely. Nezapomeňte, že tato částka bude postačující pro dvě velké ryby.
• Položte zpracované kusy do nádoby s bobkovým lístkem a dejte je na chladné místo na několik hodin. Když makrela odkapává šťávu, odstraňte ji a nechte rybu slanou na noc (ale ne méně než 12 hodin).
• Následující den umyjte kusy ryb vodou a posypeme mletým pepřem, pokud je to žádoucí.

Jak nakrájet makrely čerstvě zmrazené

Chceme se s vámi podělit o velmi jednoduchý recept na slané ryby. Jak víte, makrela je bohatá na vitamíny a stopové prvky, takže lékaři doporučují, abyste je častěji zahrnuli do menu. Náklady na tento produkt jsou nízké, což je nespornou výhodou v našich těžkých časech. Takže, přečtěte si, jak k mořici makrely čerstvě zmrazené:

• U jedné ryby o hmotnosti 500 gramů si vezměte jednu lžíci soli a stejné množství cukru.
• Výsledná směs sodíku je zpracovaná jatečně upravená tělíska, zbavená vnitřností, kůže a ploutví.
• Vložte ryby do jednoduchého plastový sáček a pošlete na tmavé místo, kde se slinuje při pokojové teplotě po celý den.

Když je makrela připraven, snížit na porce, zalijeme rostlinný olej, posypeme cibulové kroužky a nasekané bylinky. Podáváme s bramborami a žitným chlebem.

Jak nakoupit makrely s čerstvě zmrazenými kusy

Tento recept je stejně snadný jako ostatní. Po vyzkoušení výsledku solení budete s největší pravděpodobností jednou a navždy odmítnout od nákupu slané ryby v obchodě. Jak nakládat čerstvě zmrazené makrela? Recept například:

• Rozmrazte střední kostru v chladničce a opláchněte dobře pod tekoucí vodou.
• Odstraňte hlavu, ocas, vnitřek a ploutve ryb a pak jej nakrájejte na stejné kousky.
• Nyní můžete začít s výrobou solanky. Chcete-li to v smaltované míse smíchejte jeden litr čisté vody, čtyři lžíce soli bez sklíčka (není jodizované), dvě velké lžíce cukru (i bez skluzavky), tři bobkový list, několik lusky černé a nové koření.
• Výsledné roztoky položíme na oheň, přivedeme k varu a vaříme pár minut. Když se marináda ochladí, přidejte do ní dvě lžíce z 9% octa.
• Kousky ryb vložte do skleněné nádoby a nalijte hotové roztoky. Makrela by měla stát při pokojové teplotě po dobu nejméně 24 hodin. Pokud se vám zdá, že není dostatečně osolená, nechte ji chvíli stát.

Připravte připravenou rybu na misce a podávejte na stole, zdobení cibule a citronu s polokruhy.

Makrela pikantního solení

Pokud se potřebujete rychle připravit na dovolenou nebo rodinnou oslavu, věnujte pozornost tomuto receptu. Dokonce i začátečník se dokáže vypořádat s přípravou lahodného jídla, takže neváhejte a odvážně se pusťte do podnikání. Jak nakoupit makrely čerstvě zmrazené rychle? Receptura je jednoduchá:

• Rozmrazte jednu rybu o hmotnosti asi 500 gramů. Vyčistěte ho z vnitřností a fólií, odstraňte ploutve a hlavu a nakrájejte na stejné velikosti.
• Oloupeme z pláště jednu malou cibuli a nakrájíme je na tenké kroužky.
• Poloviční lžička soli se smíchá s poloviční lžičkou cukru, mletými hřebíčkem a špetkou směsi Provence byliny a dvě drcené vavřínové listy.
• Ve spodní části skleněného džbánu položte cibuli, posypeme kořením a pak položíme některé ryby. Postup opakujte ještě dvakrát, končící vrstvou z cibule a koření.
• Zakryjte nádobu víčkem a nechte ji několik hodin. Poté by měla banka přejít a zůstat sama až do následujícího dne.

Slaná makrela v hořčičném roztoku

Tajemství zvláštní chuti této ryby spočívá ve speciálním složení koření, které použijeme k přípravě marinády. Pokud ještě nevíte, jak si čerstvě zmrazené makrely chutnat, pak můžete použít tento recept:

• Trvat několik čerstvých zmrazených jatečně upravených těl o hmotnosti asi kilogram ryb, rozmrazit je v chladničce, vyjměte vnitřnosti a kůži, odstranění hlavy, ploutve a ocasy. Po zpracování řez makrely se stejnými kusy.
• Ve vhodné nádobě nalijte vodu a vaříme slanou vodu polévkové lžíce sůl, tři lžíce cukru, lžíci suché hořčice, tři sušené květy květu, pár lžící rostlinného oleje a šest bobkových listů.
• Sklopte rybu do skleněné nádoby, naplňte ji ochlazenou solankou a nechte ji tři dny. Několikrát se makrely budou muset obrátit, aby každý kus byl dobře slaný.

Slaná makrela. Jednoduchý recept

Ryby, připravené podle tohoto receptu, mohou být konzumovány již den po osolení. Proto můžete snadno vypočítat čas a připravit originální občerstvení pro slavnostní slavnost. Jak nakládat čerstvě zmrazené makrely:

• Vezměte tři malé ryby (jeden kg). Když makrely putují, odstraňte ocasy, hlavy, vnitřnosti a ploutve. Poté řezte ryby středními kroužky a každý z nich vypláchněte pod tekoucí vodou. Ujistěte se, že břichové filmy jsou zcela odstraněny.
• Vaříme slanou vodu z 500 ml vody, dvě lžíce soli, osm hrášek černého pepře a dvou bobkových listů.
• Kousky ryb ležel na dně vhodného enamelware, zmáčknout citrónovou šťávou na nich (jedna čajová lžička), a pak se nalije ochlazuje řešení. Je důležité, aby byla makrela pokrytá kapalinou.

Slaná makrela v čajovém roztoku

Původní recept na ryby, uvařený s čajem, jistě potěší vaše blízké. Kousky makrely vypadají, že vypadají jako uzené, protože na konci solení získají tmavou barvu. Nenechte se překvapit, pokud vaši hosté zamíchají vaše ryby s rybou zakoupenou v obchodě. Takže, jak nakládat čerstvě zmrazené makrely?

• Rozmrazte dvě velké jatečně upravená těla, připravte je na moření a nakrájejte na kusy požadované velikosti.
• Připravte slanou náplň s vroucí vodou (jeden litr) čtyři lžíce černého čaje bez příchutí. Když se vaření ochladí, promícháme se čtyřmi lžícemi soli a čtyřmi lžícemi cukru.
• K ryby se nalije solankou a ponechá se při pokojové teplotě po dobu tří dnů.

Slané ryby ve slané vodě s cibulovou kůrou

Snažte se vařit doma a ryby za velmi zajímavý recept. Jak nakrájet makrely čerstvě zmrazené:

• Připravte se na sůl a ošetřete tři jatečně upravená těla.
• Se nalije do pánev litru vody, zalijeme tři lžíce soli, cukr lžíce polovina, dvě lžíce suchých čajových lístků a dva hrst cibulová kůra. Roztok přivede k varu, ochladí a napne se sítkem.
• Plátky ryb v hlubokém podnosu, nalijte marinádu, zavřete víko a nechte čtyři dny v chladničce. Nezapomeňte otočit makrely několikrát denně a dokonce i sůl.

Když jste se naučili, jak nakládat čerstvě zmrazenou makrelu, můžete si nezávisle připravit lahodnou lahůdku pro každou dovolenou.

Doufáme, že se vám bude líbit domácí čerstvá mražená makrela (recepty). Salte tuto nádhernou rybku mnoha způsoby. Najděte si tu nejoblíbenější možnost a prosím své blízké s vaším oblíbeným vkusem.